【阿蓮玉里麵推薦】在地人都推薦這家玉里麵!花蓮玉里「阿蓮麵店」從玉里市場搬到有冷氣的店面了|阿蓮玉里麵菜單|阿蓮麵店營業時間|花蓮好吃玉里麵|玉里美食

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這篇來吃玉里在地人自己最推薦的玉里麵「阿蓮麵店」,不只在地人推,連吃過的觀光客都很力推耶!

原本位在玉里菜市場的阿蓮麵店,如今已經有了新的店址和店面了,更加舒適的用餐空間也有冷氣放送,假日上門用餐的老饕真是絡繹不絕。這是第二次要跑來解鎖阿蓮麵店,因為第一次落空了,這次很幸運吃到了;在玉里麵的口味上,它們家的麵是偏Q軟的(不是硬軟),湯頭爽口油膩度也很適中,整體口味樸實家常,充滿傳統的古早滋味,蠻好吃的。

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花蓮玉里阿蓮麵店–美食資訊

▍地址︰花蓮縣玉里鎮光明街37號(目前沒門牌)|導航
▍電話︰0919-281506
▍營業時間︰AM 06:30–PM 15:00
▍公休日︰不定休

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還不知道阿蓮麵店已經遷移的我們,依舊跑來玉里菜市場想要吃一碗在地人氣的玉里麵。結果以為第二次又要解鎖失敗,但看見告示牌,才知道原來阿蓮麵店已經從原本位在民權街的市場攤位上搬遷至光明路與樂園街的路口處,從原址散步走路過去不用5分鐘。

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阿蓮麵店的新店址是有店面的,而且很棒的是提供了冷氣放送的舒適用餐環境。

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阿蓮麵店對面是阿亮雞排和糖果屋,阿亮雞排的評價在東南部似乎都蠻不錯的,下次有機會再吃看看。

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暑假期間根本沒分平假日人潮,就算是平日中午的用餐時段來用餐,店內人潮依舊絡繹不絕,都是要跟其他饕客一起併桌。

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麵店裡主要販賣多種麵類供選擇,有招牌玉里麵、白麵、米粉、冬粉、米苔目、粿仔條、餛飩麵等等,其他還有小菜和湯類。

阿蓮麵店菜單

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剛好是尖峰用餐時段,上菜的速度會比較慢一些,但都在合理的等候時間之內(10-15分鐘),所以可以接受。

依序點菜單順序出菜,我們點的兩道主食一乾一湯的玉里麵同時一起上桌了,光是視覺和嗅覺就先受到大大衝擊了,看起來色香味俱全,快速拍了幾張照片,馬上就開動啦!

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我點了小碗湯的玉里麵,雖然是小碗,但份量可一點都不小,還一度懷疑是不是畫錯了。讓人很熟悉又懷念的玉里麵,第一口一定要先嚐嚐它的湯頭,這是用豬大骨去熬製煮成的湯麵,然後加了香菜、豆芽、韭菜和油蔥增加這整碗麵的香氣,無論是湯頭或是氣味,都很足夠。玉里麵的特色就是還會再放上幾片豬肉片,和日本拉麵有異曲同工之妙,說玉里麵是花蓮版的台式拉麵都不違過。

玉里麵(小/湯)╱50元

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豬肉片用的都是瘦肉,口感柔軟不柴,算是吃阿蓮玉里麵的亮點之一。

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麵條也不是一般的黃麵或白麵口感,據說玉里麵的麵條是做好之後自然風乾,所以麵條質地會比較Q軟,但在保存上相對限期較短,所以可以吃得到新鮮的玉里麵。阿蓮玉里麵的麵條吃起來是比較Q軟而不是硬軟的口感,也非常彈滑順口。

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湯頭充滿油蔥和豬骨湯的香甜氣味,介於在清淡與油膩的中間值,算是清爽但很有味道的好喝湯頭。如果想找比較清淡口味的玉里麵,很推薦可以去吃附近的馬蓋先玉里麵(連結文章),他們家的調味就真的蠻清淡的,也非常好吃。

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乾式玉里麵和湯麵的作法就有大大的不同,少了豬骨湯的加持,但多了大量的油蔥和特製醬汁陪襯,讓乾麵吃起來非常鹹香夠味,旅伴也讚不絕口,麵條一樣是QQ軟軟的口感。

玉里麵(小/乾)╱50元

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推薦必點的「餛飩湯」!阿蓮麵店的餛飩是中部的那種餛飩作法,而非花蓮的扁食;餛飩是加在大骨湯內再灑入芹菜末提香,餛飩口感很紮實,用的是豬後腿肉,也不會有豬臭味,很好吃!

餛飩湯(小)╱50元

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忘記問燙青菜是什麼菜,結果這天燙的是「地瓜葉」,不是我的菜,而且吃起來太過油膩,我吃了幾口就放棄了。要誇讚旅伴真的很勤儉持家,還幫我把它吃完。XD

燙青菜╱50元

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在地人喜歡的阿蓮玉里麵帶有一種樸實的家常味,玉里麵和餛飩都是必點,至於小菜這次沒肚子吃了,就留待旅人們自己嚐嚐味了。

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