【花蓮美食小吃】花蓮市區銅板美食小吃「公正包子」~招牌小籠包和蒸餃都不錯

花蓮美食小吃.公正街包子

旅行中不可缺少的記憶連結
就是味道!

一起打開味蕾
來嚐嚐花蓮市熱門的美食小吃
「公正包子」

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來到東部旅遊
不論是到花蓮玩,或是路經花蓮
都一定會安排在花蓮市停留吃美食
而集中花蓮美食最熱鬧的便是中山路
臨於中山路上,裡面更有非常多的巷弄美食
其中公正街的包子就是其一
也是我愛吃的花蓮美食小吃喔!

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來到中山路,這裡其實並不是那麼好停車
主要皆以路邊停車格為主
通常需要繞一下找個停車位

找到了公正街
這是一條聚集小吃的熱鬧一條街
街上最出名的就是公正包子和周家蒸餃了
兩家都擁有不錯的滋味,也各有擁護者

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花蓮市區多家美食小吃曾有一段時間是24小時營業
公正包子就是其中一家
但目前已經調整營業時間
早上6點至晚上10點

許多人會安排早餐就來吃公正包子
因此在主要的用餐時段
很容易就有大排長龍的排隊人潮
想一嚐這花蓮最熱門的包子美味
也是需要耐心等候的

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因此許多遊客都會選擇外帶的方式
但我們就想坐在店裡吃,就需要等一下下囉!

店內工作人員正熟捻的捍著麵皮
這裡的小籠包和蒸餃都是現做

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店內位子不多
牆上有很明顯又大的美食價目表

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小籠包可以用「個」來計算(一個5元)
或是直接點一籠就是10個
蒸餃一次就是點一籠,也是10個
其他還有賣水餃、肉焿麵、酸辣麵等主食
湯品則有酸辣湯、肉焿湯和貢丸湯
也有紅茶、豆漿可作搭配

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沾醬自取

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喜歡沾辣醬一起吃,可以讓味道更有層次

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想起第一次來訪公正包子時
當時候的失心瘋,仍深刻在心頭呀!
那次我們一行8人家庭旅遊路經花蓮
午餐就是安排公正包子
原本想要吃少少的包子墊個胃再轉戰其他美食
豈料有大人說點那麼少怎麼吃的夠
於是乎,我放膽的點了每人一籠
(這下吃的飽了吧!然後也成了罪人)

因為,根本小食量的大家只解決了5籠(笑~
其餘的通通打包!
而這件事每次只要提到花蓮就會再提起一次
那印象實在是太深刻又好笑啦~~~

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再訪公正包子時
就理智許多了!

這次和友人只有兩人同行
點了8個小籠包和一籠蒸餃
再加一碗酸辣湯

這對已經吃過早餐的我倆
份量加起來剛好十分飽

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小籠包外皮口感柔軟,不會太厚
裡面的肉餡嚐起來肉質紮實
味道鹹中還帶點微甜的滋味
整體是我喜歡的口味,也覺得好吃
敢吃辣可以再沾著辣醬一起吃
味道會更有層次

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蒸餃皮薄,裡頭還有湯汁
吃在嘴裡又油又香
熱熱吃很好吃

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酸辣湯的印象就比較不深刻了
就表現中規中矩囉~

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飽餐一頓之後
看見店門口那高聳的蒸籠塔
那景象實在太震撼
還有成堆的包子塔也是瞬間就秒殺賣光

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這時候當然要當個觀光客
不免俗的拍一張到此一吃的打卡照囉!

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公正街上的包子其實不只一家
但或許是因為我只嚐過公正包子
又是自己喜歡的口味
所以每次來到花蓮就是來到公正包子報到
覺得下次可以改家試試,像是旁邊的周家
也是很多人在排隊的美食店唷!

花蓮市區美食還真不少
下次推薦吃哪一家?

 

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花蓮小吃公正包子 – 美食資訊

◆地址︰花蓮市中山路199-2號
◆電話︰(03)834-2933
◆營業時間︰AM 06:00–PM 20:00

 

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One comment
  1. 我是在地狼,身邊的正港花蓮人都吃【周家包子】,因這家才是始祖,老闆人也厚道,老實經營不浮誇。
    版主回覆:(2017-08-02 10:28:42)
    下回到花蓮,13一定要去吃看看!謝謝留言分享^_^

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