【花蓮冰店】花蓮在地老冰店「一心泡泡冰」來吃創意甜點風雪花冰|花蓮雪花冰|花蓮泡泡冰|栗子牛奶雪花冰|抹茶紅豆雪花冰|我個人最愛提拉米蘇雪花冰

夏日消暑吃冰,玩花蓮來吃在地老字號冰店「一心泡泡冰」。

一心泡泡冰地點就位在熱鬧的中華路與博愛街街口的三角窗位子。鄰近中華路伴手禮街,開買花蓮伴手禮(連結文章)前可以先來這吃冰,或買完伴手禮再來這裡歇歇腿,都是不錯的安排。

據曾在花蓮求學的Viviyu旅遊美食世界分享,以前她求學的時候就都會跑來吃一心泡泡冰,連現在畢業回到桃園了,就算再回到花蓮旅遊,還是會安排行程再來回味一心泡泡冰。

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早期的一心泡泡冰主要冰品特色就是賣”泡泡冰”和”刨冰”系列;但因應時代的潮流,現在又多了創新口味”雪花冰”系列,不過不是那種簡單的雪花冰喔,而是甜點主題雪花冰,真是很有創新又創意的精神。

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除了創新的雪花冰強勢熱賣外,一心創始的傳統泡泡冰也是人氣不減的老滋味,而且口味選擇超多。

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甜點風雪花冰、當季水果雪花冰選擇其實挺多的,這時候什麼都想吃看看,真的會出現選擇礙障。

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冰店一樓是開放式的半露天座位,二樓也有室內座位可選。店裡延伸著海洋藍色調,讓人很有吃冰消暑的暢快感。

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我們的腳步直接走上了二樓,二樓用餐空間挺舒適的,有長桌可以吃冰,蠻適合一群朋友一起出遊來吃冰。

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大伙們喜歡嚐鮮,這次吃的都是雪花冰系列;為了拍照,將冰品一字排開,像甜點又像冰品,實在吸睛。

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先來分享我這天吃到而且最愛的這款「提拉米蘇雪花冰」,它是以甜點提拉米蘇風味呈現,但品冰質地和口感做的就真的很像在吃提拉米蘇甜品一般;內層裡還藏了驚喜在裡面,讓人邊吃邊哇哇叫,實在太好吃了!

放在提拉米蘇雪花冰上的馬卡龍也是店家特別去學習而自製的,最驚喜的是它也不是真的提拉米蘇的粉去做的,使用了安佳奶粉去配製出牛奶雪花冰,再灑上可可粉,入口充滿奶香帶點可可苦韻,吃起來也不會太過甜膩。

提拉米蘇雪花冰

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外層口感超冰爽,吃著雪花冰的細緻感真的很像在吃甜點的口感;吃著吃著,內層裡竟然還包覆著一球咖啡雪酪,咖啡的淡淡香味瞬間在牛奶雪花中散開,也漫延了整個味蕾,實在太驚喜又太好吃了,讓我好喜歡!

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享受入口即化的冰爽感,讓我一口接一口;可可與牛奶相佐的乳香風味更是完全征服了我的味蕾。

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想打造甜點風雪花冰,自然少不了法式甜點蒙布朗這款經典法式甜品的風味;內層基底一樣是牛奶雪花,再裏上一層栗子泥包覆,上面加了一顆覆盆子雪酪和一顆漬栗子,光是外型就十分可口誘人了。

栗子牛奶雪花冰

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先挖一口栗子泥外衣,口味很是香甜不膩口,還搭配了牛奶雪花,口感味道很有層次;記得栗子泥也可以搭配上面的覆盆子雪酪,吃起來微酸微甜很有滋味。據說光是使用的覆盆子果泥一公斤就要價400~500元,老闆真是不惜成本在做真材實料的花蓮特色雪花冰。

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喜歡抹茶風味冰品的旅人,可以來試試這款抹茶紅豆雪花冰;它以靜岡抹茶自製成的抹茶雪花冰為底,再用煮過的紅豆覆滿抹茶雪花,加上一個布丁和湯圓,打造成日式甜點風味。

抹茶紅豆雪花冰

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抹茶的風味吃在嘴裡總覺得太過輕描淡寫,但又不失抹茶的茶香滋味;搭配紅豆,增加了這款冰品的整體甜度,雖然比較沒有驚喜感,但也是蠻好吃的一款冰品。

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盛夏的芒果就是香甜好吃,喜歡水果風味冰品不妨試試芒果牛奶雪花冰;雖然口感也沒有太多的驚喜,但就是一款很基本款很安全的水果雪花冰。它的芒果有甜,是好吃的喔!牛奶雪花入口即化的柔綿口感,也是不敗經典的口味。

芒果牛奶雪花冰

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覺得賣冰老店能有這種創新又創意的甜點風雪花冰,除了吸睛,在口味上也非常讓人驚豔;下次到花蓮旅遊,別忘了也來花蓮老冰店「一心泡泡冰」吃碗甜點風味的創意冰吧!

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花蓮市一心泡泡冰 – 美食資訊

◆地址︰花蓮市中華路66號
◆電話︰03-834-6179
◆營業時間︰AM 11:00–PM 22:00

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