【花蓮吉安美食】在地人帶路來吃吉安超人氣麵店!花蓮吉安「慶豐麵店」慶豐麵&招牌煙燻滷味點好點滿|花蓮必吃|花蓮美食推薦

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花蓮吉安超人氣麵店,在地人大推這間「慶豐麵店」!

講到花蓮麵店,讓我直覺想到的就是花蓮玉里,因為玉里麵真的非常知名,會發現在玉里小鎮上每走三五步總能看見一家小麵店。但這趟在花蓮吉安的旅行,有在地人跳躍的宅男帶路,讓我解鎖了花蓮吉安好吃的麵店「慶豐麵」。一看Google評價,足足有兩千多則評論,竟高達4.3顆星,人氣之高,美味程度可見一斑。

慶豐麵店就像一間那種家裡隔壁從小吃到大的老麵店,以招牌「慶豐麵」為名,還有「煙燻滷味」更是麵店的靈魂;這裡吃的是花蓮樸實地道的家常滋味,一碗麵搭配幾樣滷味小菜就能擄獲老饕們的味蕾。

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花蓮吉安慶豐麵店–美食資訊

▍地址︰花蓮縣吉安鄉中山路三段388號|導航
▍電話︰0930-901-092
▍營業時間︰AM 10:30–PM 15:00 / PM 16:30–PM 19:00
▍公休日︰每週一、週二

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午後3點半準備搭火車回台北,最後一站宅男帶我來到「慶豐麵店」準備飽餐一頓再離開花蓮。

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明明就是11月份的週三平日,不是寒暑假也不是熱門連續假期,但才過午而已,慶豐麵店的滷味小菜幾乎都被掃光光了;還好宅男熟門熟路,有先打給老闆預留了一些滷菜下來。

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店面用餐環境一景,用餐桌數蠻多的,客人來來往往絡繹不絕,翻桌率快。

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滷菜類先上桌,這些都是慶豐麵店老饕們最愛的品項;滷菜的價格都是秤重計價,好吃又親民。

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如果是肉類的滷菜大多是煙燻為主,特別以「煙燻三角肉」,常常被在地老饕們秒殺完罄。之所以三角肉這麼超人氣,在口味和口感上自然有它厲害之處;吃起來帶有煙燻味的外皮有QQ口感且有嚼香味,而三角肉特別是取自豬屁股和豬大腿之間的肉,吃起來也非常柔軟不死柴,真好吃!

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可以搭配蒜蓉醬一起吃,味道會更棒,而且超適合當下酒菜。

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老饕最愛的還有「煙燻豬尾巴」,富含膠質且口感Q彈又有嚼勁,重點是老闆把豬尾巴處理的很乾淨,煙燻的很入味;喜歡啃骨頭的老饕,一定很愛這一道,我個人也蠻喜歡的。

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人氣品項「煙燻豬舌」吃起來口感軟脆軟脆,也蠻好吃的;店家有淋了少許醬油佐味,如果喜歡重口味,可以再搭配蒜蓉醬。

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來慶豐麵店一定要點的「豬肝」,口感柔軟的好像自己的舌頭,咬下去還會脆脆的,真是好吃。

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豆干的滋味也很道地,只能說慶豐麵店的滷菜不會讓人踩雷,都蠻好吃的。

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招牌「慶豐麵」在我們一邊吃滷菜時,也陸續上桌了。慶豐麵主要有幾塊瘦肉片和餛飩佐肉末、蔥花、芹菜、豆芽菜組合而成,麵體偏像陽明麵,和玉里麵的白麵是不一樣的;主體口味是用肉末的鹹味去提味,所以要先拌一拌再吃,麵條才會入味。整體味道很家常順口,就像隔壁從小吃到大的那種麵攤會有的好滋味。

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餛飩做成乾式的抄手,口感紮實好吃;如果喜歡吃辣,一定要搭配店家的自製辣椒醬,美味更有層次。

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菜單上找不到的湯名品項,可能是老闆當天提供的隱藏版?吃起來像骨仔肉湯,用這樣的大骨湯簡單調味就很美味了。

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離開花蓮之前,享用了超飽足又美味的一餐;旅人們來到花蓮旅遊,也推薦可以來嚐嚐這間位在吉安有高評價的家常麵館喔!

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