花蓮必吃美食的口袋名單放了好幾年，終於吃到「玉里橋頭臭豆腐」了！
每次路過橋頭臭豆腐都會看見店家外圍圍繞著很多人潮，都是先抽了號碼牌後在附近公園等候叫號；然後每次看見這麼多人，我就會自動選擇放棄了！所以說了好幾年才會都沒吃到，一直到這次安排在玉里過夜才知道原來店家營業時間到晚上10點半，晚上的排隊人潮相對會少一些；真心建議可以找間玉里民宿住一晚，然後來吃晚場的玉里臭頭腐。
花蓮玉里橋頭臭豆腐–美食資訊
▍地址︰花蓮縣玉里鎮民權街15號｜導航
▍電話︰03-888-2545
▍營業時間︰PM 13:30–PM 21:30
▍玉里麵店推薦︰阿蓮麵店｜馬蓋先玉里麵｜小木屋玉里麵｜璞石閣扁食坊
▍玉里美食小吃︰玉里橋頭冰
※花蓮玉里民宿推薦–高評價※
1.原鄉商旅(YUAN HSIANG HOTEL)︰點我連結
2.客亭商旅(Ket Hotel)︰點我連結
3.高寮貳陸之貳(26-2 Simple Home Life)︰點我連結
4.後山拾光(Hometown Times Homestay)︰點我連結
5.智嵐雅居民宿(Wisdom Garden Home Stay)︰點我連結
6.小時公館(Little Time Guesthouse)︰點我連結
7.山灣水月景觀溫泉會館(Water Moon)︰點我連結
玉里橋頭臭豆腐從下午1點30分開始發放號碼牌，2點才會開始叫號，營業時間一直到晚上9點半才閉店。
每張號碼碑也有告示，最多可點15份臭豆腐。
現場觀看現炸臭豆腐的速度其實還挺快的，點餐快、結帳快，同時也有兩鍋油在現炸臭豆腐。
叫到號碼後點餐、結帳後，在一旁稍等一會兒臭豆腐就好了！臭豆腐也是要自己端，如果有同行旅伴這時候就可以分工了，一個找位子，一個排隊點餐端臭豆腐。
現炸好的臭豆腐可以跟店家說想要的辣度，都會幫客人先加好，如果覺得辣度不度，可以自己再加。
店內用餐環境空間，大約可以坐上50人沒問題。
玉里橋頭臭豆腐的選擇有兩種︰大份5塊100元、小份3塊60元(素食請提前跟點餐人員說)。
這裡的臭豆腐加了三種配菜︰泡菜、蘿蔔絲和少許的九層塔。
泡菜的表現還算不錯，酸度夠也很新鮮，但就是提供的量覺得有點少。醃漬過的蘿蔔絲吃起來不會有太突出的味道，但就是帶給口感很清爽的感覺。九層塔完全就是畫龍點睛的提香角色，三種配菜搭配的挺完美的。
醃漬的蘿蔔絲直接吃比較沒味道，加了辣醬比較好吃，整體讓口感更加清爽。
玉里橋頭臭豆腐還有個小貼心的動作，就是裝盤前都會用剪刀對半剪過，讓客人在吃的時候筷子一夾就自動分成兩小塊了，也更好入口。
實際吃到玉里臭豆腐的口味還真的不錯，外皮炸的金黃香酥，吃起來更是外酥內嫩，裡面的豆腐很厚實飽滿又多汁，完全不會乾乾的。仔細看臭豆腐還看的到裡面呈現綠色的發酵汁液，這也是玉里橋頭臭豆腐的厲害之處了。
重點來了…在吃臭豆的當下真的都不覺得它會臭，我們還一度在現場討論，它的臭豆腐好吃，但就是不夠臭。之後的悲劇就發生在回到民宿時，才發現我們怎麼全身臭，不誇張，真的是臭到好像掉進了臭豆腐發酵桶裡，真是笑到不行，怎麼會臭事後的啦！XD
實際吃過花蓮必吃的玉里橋頭臭豆腐後，真的覺得蠻好吃的，難怪網路評價高，連朋友也都推薦要去吃；終於吃過之後，也可以跟大家推薦囉！有路過花蓮玉里也去吃看看好臭又好吃的玉里臭豆腐吧！(建議晚上去人潮比較少喔！)
▍玉里麵店推薦︰阿蓮麵店｜馬蓋先玉里麵｜小木屋玉里麵｜璞石閣扁食坊
▍玉里美食小吃︰玉里橋頭冰
※猜你可能會想看其他花蓮小吃※
👉怡味早餐店鍋貼炸蛋餅 👉雞湯小卷米粉 👉林記港口漁丸 👉戴記扁食 👉老牌炸蛋蔥油餅 👉公正包子 👉吉鄉糕粽 👉一心泡泡冰 👉花蓮拌手禮推薦懶人包
你可能會想看︰
1.【花蓮秘境旅遊】網美必拍！花蓮海線「8個花蓮IG打卡熱點」
2.【花蓮吉安】全球最大貨櫃星巴克「STARBUCKS 洄瀾門市」
3.【花蓮壽豐】美拍必訪「雲山水夢幻湖＆落羽松跳石」
4.【花蓮壽豐】網美打卡聖地「Mr.Sam–山姆先生咖啡館」
5.【花蓮看海】怎麼拍都是網美照「石梯坪海岸風景區」
6.【花蓮賞鯨】花蓮親子行程推薦「鯨世界賞鯨花蓮港出海」
※花蓮行程推薦※
1.【探訪台灣十大美景之首】花蓮清水斷崖獨木舟探索體驗︰點我連結
2.【花蓮刺激水上活動】 秀姑巒溪泛舟半日遊體驗︰點我連結
3.【台灣最高飛行傘】花蓮飛行傘體驗︰點我連結
4.【與鯨豚奇遇】花蓮賞鯨遊船半日遊（含花蓮市免費接送︰點我連結
5.【太魯閣包車遊】花蓮半日遊 / 一日遊︰點我連結
6.【經典花蓮必遊】花蓮太魯閣奇景拼車一日遊（中文司導）︰點我連結
7.【台灣租車推薦】五人座轎車 / 七人座商務車租車自駕︰點我連結
※花蓮玉里民宿推薦–高評價※
1.原鄉商旅(YUAN HSIANG HOTEL)︰點我連結
2.客亭商旅(Ket Hotel)︰點我連結
3.高寮貳陸之貳(26-2 Simple Home Life)︰點我連結
4.後山拾光(Hometown Times Homestay)︰點我連結
5.智嵐雅居民宿(Wisdom Garden Home Stay)︰點我連結
6.小時公館(Little Time Guesthouse)︰點我連結
7.山灣水月景觀溫泉會館(Water Moon)︰點我連結
↓↓↓↓ 加入13粉絲團，掌握旅遊美食最新資訊 ↓↓↓↓
↓↓↓↓ 13粉絲團旅遊美食最新動態 ↓↓↓↓
延伸閱讀
- 【阿蓮玉里麵推薦】在地人都推薦這家玉里麵！花蓮玉里「阿蓮麵店」從玉里市場搬到有冷氣的店面了｜阿蓮玉里麵菜單｜阿蓮麵店營業時間｜花蓮好吃玉里麵｜玉里美食
- 【花蓮玉里吃冰】玉里美食小吃『橋頭冰』～花蓮的盛夏旅行來碗古早味剉冰吧！
- 【花蓮必吃臭豆腐】吃完全身臭！但就是超好吃「花蓮玉里橋頭臭豆腐」玉里排隊美食｜玉里美食小吃｜玉里臭豆腐｜花蓮臭豆腐｜花蓮必吃｜每次排隊都排到天荒地老
- 【馬蓋先美食玉里麵】好吃有推的玉里麵在這！玉里車站附近「馬蓋先玉里麵」｜花蓮玉里美食小吃｜玉里麵推薦｜馬蓋先美食菜單
- 【花蓮美食小吃】霸氣扁食超巨大！綜合口味一次滿足三種想吃的扁食「花蓮香扁食」是想念花蓮的味道｜花蓮香扁食菜單｜花蓮扁食推薦｜花蓮必吃
- 【花蓮港美食】花蓮老饕才知道的在地隱藏版小吃！花蓮市「 林記港口魚丸 」在花蓮漁港｜炒麵炒米粉｜鬼頭刀魚丸｜花蓮港生魚片｜花蓮美食推薦｜花蓮美食小吃
