【花蓮玉里美食小吃】花蓮玉里麵「璞石閣扁食坊」~充滿古早味的台式麵條和吃不慣的花蓮扁食

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花蓮玉里小吃.璞石園房食坊

玉里美食小吃有四寶

玉里麵╱臭豆腐╱羊羹╱燒仙草

這一站先吃「玉里麵」

充滿古早味的台式麵條,吃起來總覺得有股熟悉…

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沒有作足功課的花蓮玉里美食筆記

在路經玉里時,旅人們早已經飢腸轆轆

但要感謝現代網路的便利,一估狗就有玉里四寶的必吃推薦

讓我有印象的就只有「玉里麵」和「臭豆腐」了!

午後的胃,想來點鹹的滋味

玉里麵成了我們的首選,吃完附近還有「橋頭冰」老店等著

恰好能滿足旅人那餓到都瘦了的肚子呀XD

在玉里鎮上,玉里麵還真不少家

一開始我們估狗的是傳統美食玉里麵店

店址在花蓮縣玉里鎮中山路二段94號

但鬼打牆的我們,一直被導航帶著在附近的民權街繞

日頭赤炎炎~曬的我又餓又熱,只記得當時看見「玉里麵」招牌就衝了

來到這家「璞石閣扁食坊」,店內冷氣放送十分涼爽

讓人一屁股坐下後就不想離開了,才發現走錯家了

沒關係啦!玉里麵老店就留著下一趟再吃吧~哈

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璞石閣扁食坊臨於民權街與中正路口

附近美食之多,有玉里橋頭麵、橋頭冰店和橋頭臭豆腐

店門口還設計了歪頭郵筒供顧客拍照

一同留下旅行與美食的美好回憶

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進到店裡立馬搜尋網路評價,似乎不高耶~

但店內用餐人潮還十分熱絡的,還是決定一試!

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主要販賣玉里麵、板條、扁食

其他還有燙青菜和小菜類

價位方面對於傳統美食小吃來說,看起來是偏高的

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填好菜單後,交至櫃檯(餐後結帳)

小菜每盤一律30元,採自取方式

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餐具自取

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調味料也完全是自取唷!

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桌上有提供黑醋和白醋

更方便饕客依口味的喜好,添加在麵裡或湯中

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突然間看見一雙覆滿歲月時光的雙手

正在包著扁食,感覺特別暖心也很有溫度

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點完菜之後,上餐的速度十分迅速

玉里麵才一上桌,香味馬上在桌邊四溢飄散

麵裡的用料看起來十分簡單,有肉片、豆芽

再佐上一些古早味調味料,集成這道美味

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開動之前,記得要先將麵條與醬汁攪拌均勻

讓每一根麵條都吸覆醬汁,才能吃出玉里麵的好滋味

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玉里麵的麵條是偏白色的油麵麵條

但吃起來會比油麵還有咬勁一些

調味的部份有油蔥、醬油和少許的蔥芹蒜

吃起來口味上偏鹹一些些,但還挺合13重口味的味蕾

有一種吃了欲罷不能的熟悉滋味,覺得蠻好吃的!

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據聞玉里麵是由玉里當地麵廠調製特殊配方所製作而成

雖然外地人的感受並不深,但這就是擁有屬於玉里在地的老滋味

就像南投意麵一樣,就是我從小到大吃不膩的老味道!

炒了蒜末的燙空心菜也非常入味好吃

空心菜清脆鮮甜,讓我們絲毫也不留的全吃光光了

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紅油抄手的部份就比較弱了

原本該是辣味的紅油,嚐起來完全不辣

得靠自己再加辣椒提高辣度,吃起來才過癮

抄手也不是我愛的口感,吃起來偏乾

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扁食湯有和抄手一樣的問題

同樣的食材不用作法(一個煮湯),但吃起來一樣肉質都偏乾

但~外皮吃起來十分柔軟,湯頭滋味也挺不錯的

心灰灰這次來到花蓮,對於花蓮的扁食失落感很重

一直吃不到心滿意足的扁食啊~(吶喊)

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在璞石閣扁食坊用餐後,對於吃過的內容來說

整體而言,都是蠻道地的古早滋味,吃完後令人還有印象

玉里麵和燙青菜真的都蠻好吃的,但口味就是偏鹹唷!

扁食的部份,不太合13的口味!

可能是吃慣了中部的餛飩,也只能再繼續尋找美味的花蓮扁食囉~

以上是13在花蓮玉里璞石閣扁食坊的用餐後心得,分享給大家作個參考囉!

|延  伸  閱  讀|

※橋頭冰/post-1741

花蓮玉里璞石閣扁食坊 – 美食資訊

◆地址︰花蓮縣玉里鎮中正路120號

◆電話︰(03)888-1122

◆營業時間︰AM 10:00 – PM 22:00

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