【台東臭豆腐推薦】臭豆腐與炸蘿蔔糕的完美雙拼!台東市美食小吃「 久昂臭豆腐 」酥脆程度可自選|純米漿手作蘿蔔糕|久昂臭豆腐菜單|台東必吃美食

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放在台東美食小吃口袋名單之中好久好久的台東臭豆腐店「 久昂臭豆腐 」,每次在熱氣球季時來吃,總是會落空,前前後後大概落空了五年(5次),這次選在平日來台東玩,終於吃到它啦!

久昂臭豆腐 的特別之處是可以依自己口感喜好選擇豆腐的酥脆程度,另外還有搭配蘿蔔糕的雙拼組合也是店內人氣必吃組合;這次點了微酥程度的臭豆腐,口感口味上覺得還挺不錯吃,而且也有臭,但最驚豔的還是炸蘿蔔糕,蘿蔔糕的外皮炸的很酥脆,再沾上店家特製醬料搭配泡菜,很好吃耶!

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台東市久昂臭豆腐 – 美食資訊

▍地址︰台東市正氣北路126號
▍電話︰089-342-087
▍營業時間︰
.平日︰PM 15:00–PM 22:00
.假日︰PM 12:00–PM 22:00
▍公休日︰每週二

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初訪久昂臭豆腐,店家位置原來就在鯉魚山公園附近;停車方面,我覺得不是那麼容易找,附近也沒有收費停車格,要找路邊停車需要繞一下。

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一走近久昂臭豆腐,在外頭就能聞到臭豆腐的味道,真的是發酵又油炸過的那種臭臭的臭豆腐味。

第一次來吃,才知道原來這裡除了賣臭豆腐外,還有另一組搭配炸蘿蔔糕的招牌雙拼組合,剛好蘿蔔糕也是我的愛。

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店內牆上寫著點餐順序,可以先找座位、畫菜單、結帳、等叫號,最後取餐用餐。

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久昂臭豆腐可以自己選擇豆腐的酥脆程度,從「酥、微酥、脆皮」都有,另外也有每日限量的炸蘿蔔糕,可各別單點或直接點招牌炸雙拼。據聞久昂的泡菜也很厲害,使用的是南橫高山高麗泡菜,也是老饕必吃,不管點了雙拼或單點都會附上泡菜。

久昂臭豆腐菜單

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畫好菜單後,結帳完會留下菜單下方的取餐號碼,之後再等叫號取餐。

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冰箱內有付費自取的冰仙草茶和自售泡菜罐。(店內有提供免費麥茶飲用)

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喜歡吃辣的旅人,也有辣椒醬可以增加調味,上頭寫著會辣,但我是覺得只有小小辣,倒是沒有南王蔥油餅辣椒醬那般辣。

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招牌炸雙拼有臭豆腐和蘿蔔糕,上桌會連同炸蘿蔔糕的沾醬一起隨桌附上,雙拼的份量還挺不少的,兩人可以吃一盤剛剛好。

招牌炸雙拼╱微酥╱有蒜╱120元

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久昂標榜不使用回鍋油,每日都是用新油來炸臭豆腐,炸起來的豆腐看起來都乾乾淨淨,外皮金黃酥脆;而我們點的是微酥口感,吃起來有脆有軟也不會乾柴或太硬,油炸程度拿捏得宜。

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會看見臭豆腐上已經淋上特製醬料和綠綠的蒜泥,特製醬料味道不會太鹹,吃起來有一點關東煮沾醬的鹹甜味,蒜泥也很夠味。

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泡菜使用的是南橫高山高麗泡菜,口感清甜清脆,帶點發酵後微酸的口感,搭配炸物一起吃,十分解膩。

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最讓人一吃驚豔的就是炸蘿蔔糕了,感覺很像炸蚵嗲在賣的那炸蘿蔔糕,但久昂的油炸手法炸的更加酥脆,所以蘿蔔糕吃起來外皮很有硬脆的口感,吃起來很酥香。

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附上的特製醬汁和淋在臭豆腐上的醬汁是一樣的,蘿蔔糕直接單吃不沾醬就蠻好吃了,吃起來很有蘿蔔的清香味,因為是純米漿手作,所以每天都有限量,賣完就沒了。

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終於吃到放在口袋名單中很長一段時間的「久昂臭豆腐」,整體口味果然沒有讓人失望,加上還有讓人一吃驚豔的炸蘿蔔糕,下次來到台東玩,記得可以來試試喔!好吃有推啦!

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