在準備這趟台東旅遊行程時，行前就先查了幾家人氣較高的台東美食小吃放進口袋名單中，實際抵達台東之後，再依行程路線隨興安排。
後來抵達台東的第一晚，我們就先來吃「阿咪米苔目」，這間是在地朋友很推薦而且他自己也會來吃的超人氣米苔目麵店。實際品嚐後，味道果然很有古早味，而且米苔目又Q又彈牙，非常好吃，物美價廉CP值也很高喔！
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台東市阿咪米苔目–店家資訊
▍地址︰台東市福建路78號｜導航
▍電話︰089-351893
▍營業時間︰AM 07:30–PM 15:00 / PM 17:00–PM 20:30
▍台東市美食小吃︰藍蜻蜓炸雞｜榕樹下米苔目｜老東台米苔目｜久昂臭豆腐｜南王蔥油餅｜廣東路蔥油餅｜陳家蔥油餅｜黃記蔥油餅
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開車循著導航來到位於台東市區福建路上的「阿咪米苔目」，才發現這裡很難停車，繞了幾圈都找不到車位，建議可以的話盡量選擇騎車過來比較便利。(其實台東市區某些熱鬧路段，真心覺得停車好難，只能碰碰運氣等路邊停車位)
停車資訊
後來我們繞到附近中華路一段的「台東天后宮」，看著許多車輛都往裡面進出，也跟著開進去；沒想到台東天后宮的廟埕就能免費停車，真是太棒了。
▼阿咪米苔目附近的巷弄非常不好停車，建議可以和我們一樣把車停在台東天后宮，再散步走過去。
▼台東天后宮擁有非常寬廣的廟埕，大家都很有默契的把車子整整齊齊的停放好，再散步到附近的餐廳吃飯。
從天后宮走路散步到阿咪米苔目約230公尺，步行3分鐘可到。
阿咪米苔目分別有兩個用餐區，皆有冷氣開放，而且店內清一色都是在地人居多，晚餐時間人潮很多，但翻桌率其實也挺快的。
阿咪米苔目菜單
菜單上有麵類、米粉和米苔目可以選，看起來主要都是以麵食為主(好像沒有飯)，湯類和小菜的選擇也很多樣。網路上麵類和小菜的評價的蠻高的，吃過的都說CP值很高。
▼畫好菜單之後，要到外面櫃檯點餐，餐後才結帳。
滷味看起來非常可口，也能點選大份或小份，在菜單上都有明細，可直接畫單。
上菜速度非常快，不到五分鐘就全上齊了！和家人不約而同都點了加湯的米苔目，重點是小碗的份量根本超大一碗，建議小鳥胃點小碗就好，份量真的好多。
米苔目一上桌就香味四溢，它的湯頭是加了肉燥佐高湯，還有大量柴魚片提升風味，米苔目吃起來口感細滑Q彈，裡面還有不少的豆芽菜、韭菜，增加不一樣的口感，整體非常對13妹的胃口，連我吃不完的通通幫我吃了。
▼米苔目入口的滋味非常滑順Q彈，也很有口感，不會吃起來軟軟爛爛的；搭配肉燥非常夠味，而且台東米苔目的特色就是會再加進很多柴魚片，喝下每一口湯都有濃郁的柴魚風味，很順口好喝。
滷菜小菜滷的都有入味，我們點了豬耳朵、嘴邊肉、豆干和滷蛋都蠻好吃的，喜歡吃辣可以再加點辣椒更對味，好吃也很開胃。
這天的燙青菜是大陸妹，簡單川燙後再拌上肉燥就相當美味。
第一次來吃阿咪米苔目，口味讓我們一家都蠻驚豔的，特別是裡面加入了肉燥、柴魚片、豆芽和韭菜，不只古早味，也讓味覺和口感都充滿層次感，真心覺得相當美味又好吃喔！
飽餐一頓後，就在福建路與寶桑路的街角處發現這間「蘇天助素食麵」正大排長龍，吸引了我們的注意，據說這間蘇天助素食麵也是台東在地人都推薦的超人氣小吃，下次好像也可以來試試。
在旁邊(寶桑路上)還有這間「來點感性滷味」也很有人氣，通通都先放進口袋名單，之後慢慢吃。(一開始路過時，我還誤以為店名叫做來點性感XD)
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