【台東米苔目推薦】台東必吃排隊人氣美食「榕樹下米苔目」~連結旅行記憶的古早味米苔目(滷味、飲料也都推薦)

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台東小吃推薦.榕樹下米苔目

因為味道
而有了旅行記憶的連結

這趟台東兩天一夜的旅行
味蕾仍停留在那個夜裡
是那鹹鹹的古早老滋味
和細軟的麵料滑過舌間的Q彈口感
有股說不出的感動和溫暖
只能告訴大家,要親自來吃過才會懂的!

初嚐“榕樹下米苔目”
第一次吃,就覺得好合口味耶!!

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來到台東旅行
真的不怕沒東西吃
只怕沒肚子能吃的下!

隨興的旅程,沒有特別的安排
晚餐就從口袋名單之中找一間來吃吧!
第一家我們決定來去吃
說了好久的“蕭氏蒸餃
明明還在營業時間內,卻已經擺明著本店打烊了
來到台東早有排隊排到吐或吃不到的覺悟
嗯,看來今年又與蕭氏蒸餃無緣了
晚上7點人家已經都賣完收攤啦!
想吃嗎?下次請早QQ

第二家查了“蕭家肉圓
它的營業時間只到下午5點
還是趕緊再另尋下一家吧!

✔蕭氏蒸餃(PM 15:00–PM 21:00)
✔蕭家有夠讚肉圓(PM 14:00–PM 17:00)

終於第三家還是回到熱鬧的大同路上
這裡的台東美食小吃真是多到快滿出來
心目中想吃的是“榕樹下米苔目
覺得要是真吃不到,至少附近吃的還很多

榕樹下米苔目的招牌真是低調到不行
但卻透露著一絲絲文青的小氣味
有復古感也帶著藝術氣味,叫人一眼就喜歡

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初訪榕樹下
它的門面總給我有幾分泰國往日情懷的設計氛圍
利用了許多老物件搭構而成
自成一格古早味的調調

這天如若不是因為門口大排長龍的排隊人龍
真的蠻容易就會錯過榕樹下這個黑字白底的小招牌
還沒開吃,也就夠讓人期待的

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晚餐時段的用餐人潮
多到讓人有些錯愕
排隊點餐的人龍,又長又遠
餐廳裡面更是座無虛席
真是可怕的台東米苔目魅力

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餐廳工作人員也非常地多
個個手腳俐落,反應速度都很快

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對於像我們這樣第一次來用餐的遊客
貼心的備有內用與外帶的SOP
“我們要內用”
只需一人前往點餐(菜單上填清楚桌號)
再端自己想要的小菜和飲料
點完餐後,最後回到座位上等待米苔目上桌就可以了!

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很簡明易懂的內用流程
但還有“找座位”的關卡要先過!

餐廳裡的用餐座位其實挺多的
外頭的空間滿了
可以再走進去內堂另一個空間看看
我們找了一桌遊客湊著併桌
等我們點好餐,他們早吃完了
這裡用餐的流動率還挺快速的喔!

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古樸的空間搭配古早味美食
到處充滿著鄉下樸質的氛圍
現場很像在吃辦桌
到處都熱鬧哄哄的

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榕樹下米苔目菜單上的主食品項很簡單
就只單純賣“米苔目”而已
可以選擇乾的或湯的大碗或小碗
另外,如果需要滷蛋或魚丸再加點就可以了

菜單上也有販賣“辣椒禮盒
和可以外帶回家自煮的“米苔目禮袋
都是人氣品項唷!

最後是菜單右側上的“飲料品項
也是榕樹下大人氣必點的
或許是天氣熱的關係吧?
我們一人各追加一杯飲品
來嚐一嚐在地古早味飲料的滋味看看囉~

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點餐的過程,足足讓我排了15分鐘之久
但一輪到我點餐時,不得不大大誇讚這裡服務人員的態度
不急不徐的,完全不會因為後面還有大排長龍的人潮就催促客人
反觀對於每位客人所提出的疑問也總是面帶微笑地回答
是說13問的問題和前一位點餐客人問的幾乎一模一樣
因為我只是想再確定一次內容和價錢,所以再問了一次
服務人員人很好,依舊笑笑地再跟我說明了一次
真叫人印象深刻!也太加分了!

那是個非常愉悅的點餐過程
完全忘記了排隊排了好久了XD

點餐單交給櫃檯人員後
也能一起選玻璃櫃上的滷味
榕樹下的滷味聽說也是必點
但我們的“肚量”實在有限(還要續攤其他美食)
只簡單挑了的一盤清爽的涼拌菜嚐滋味

上層滷味一盤200元
下層涼拌一盤100元

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當下其實蠻想吃看看滷味的
看起來都非常的可口
但實在害怕吃撐了肚皮
還是忍下來了~理智大勝!

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榕樹下米苔目辣椒單品,就長這樣!

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店內沒有特別的裝潢
但倒是可以看見有許多的小設計
從牆上的說明板、菜單、擺飾和名片等等
都有小巧思的設計在其中
處處充滿著玩味的氣息

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點好餐點就能回到座位等餐囉~

古早味的調味醬料一字排開
烏醋可以提味、開胃
而這裡的辣椒,實在很夠辣也帶勁
請先小匙服用!!

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小菜的部份是直接點完餐從櫃檯端回來的
後來各點的乾米苔目和湯米苔目也很快就上桌了

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因為也想喝看看這裡的古早味飲料
又到櫃檯加點
不用排隊,飲料可直接拿

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不論是湯的或乾的米苔目
小碗份量一律45元

但這裡的小碗份量還真夠多的
料好、份量多又平價
但我根本就吃不太完
還好有個能吃的旅伴,真好!

初嚐榕樹下的米苔目
意外地覺得很合自己的口味
麵料方面也比老東台的米苔目還要不油
裡面加入了肉燥、台東柴魚片、豆芽和韭菜
一碗填著滿滿古早味的米苔目
真是好吃耶!

延伸閱讀 台東美食「老東台米台目」也是排隊人氣店~傳統美味令人驚豔
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魚丸的滋味也很不錯
咬起來QQ彈彈
但只有小小一顆

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台東的柴魚本來就相當的有名氣
氣味十分濃郁又鹹香
而台東的韭菜吃起來就好不一樣
多了股咬勁和韌性,還有飽滿的韭菜香
整體一碗吃下來,讓味覺充滿著層次感

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乾米苔目要先將碗中的辛香配菜拌勻後再嚐
乾式的口味,吃起來比較鹹香
米苔目也比較彈牙

兩種不同的吃法,覺得都很好吃
米苔目同樣擁有深厚的古早氣味
滑過舌尖,再溜進肚子裡
有種感動溫暖之味,悄悄油然而生

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涼拌菜的滋味清清爽爽
很適合盛夏的這晚來品嚐
好吃也很開胃!

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餐桌獨留一掃而空的美味

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一開始走進榕樹下米苔目
看見空桌上都會擺著用過的餐碗成疊
還以為又是什麼樣的特殊台東用餐儀式啦XD
原來是餐廳自訂的餐後小規矩啦
用完的餐具可協助堆疊在原桌上
如此就能加速工作人員在整潔方面的作業速度囉!

舉手之勞,大家也都配合的蠻好的

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店裡的文創小設計,令人留下深刻的印象

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服務人員告訴我們
名片設計也是藏有巧思的唷!
名片共有三款,可以拿起來拼拼看
最後真的能拼出一棵榕樹和一碗米苔目耶~
好棒的設計!喜歡!

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