花蓮吉安超人氣麵店，在地人大推這間「慶豐麵店」！
講到花蓮麵店，讓我直覺想到的就是花蓮玉里，因為玉里麵真的非常知名，會發現在玉里小鎮上每走三五步總能看見一家小麵店。但這趟在花蓮吉安的旅行，有在地人跳躍的宅男帶路，讓我解鎖了花蓮吉安好吃的麵店「慶豐麵店」。一看Google評價，足足有兩千多則評論，竟高達4.3顆星，人氣之高，美味程度可見一斑。
慶豐麵店就像一間那種家裡隔壁從小吃到大的老麵店，以招牌「慶豐麵」為名，還有「煙燻滷味」更是麵店的靈魂；這裡吃的是花蓮樸實地道的家常滋味，一碗麵搭配幾樣滷味小菜就能擄獲老饕們的味蕾。
花蓮吉安慶豐麵店–美食資訊
▍地址︰花蓮縣吉安鄉中山路三段388號｜導航
▍電話︰0930-901-092
▍營業時間︰AM 10:30–PM 15:00 / PM 16:30–PM 19:00
▍公休日︰每週一、週二
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午後3點半準備搭火車回台北，最後一站宅男帶我來到「慶豐麵店」準備飽餐一頓再離開花蓮。
明明就是11月份的週三平日，不是寒暑假也不是熱門連續假期，但才過午而已，慶豐麵店的滷味小菜幾乎都被掃光光了；還好宅男熟門熟路，有先打給老闆預留了一些滷菜下來。
店面用餐環境一景，用餐桌數蠻多的，客人來來往往絡繹不絕，翻桌率快。
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滷菜類先上桌，這些都是慶豐麵店老饕們最愛的品項；滷菜的價格都是秤重計價，好吃又親民。
如果是肉類的滷菜大多是煙燻為主，特別以「煙燻三角肉」，常常被在地老饕們秒殺完罄。之所以三角肉這麼超人氣，在口味和口感上自然有它厲害之處；吃起來帶有煙燻味的外皮有QQ口感且有嚼香味，而三角肉特別是取自豬屁股和豬大腿之間的肉，吃起來也非常柔軟不死柴，真好吃！
可以搭配蒜蓉醬一起吃，味道會更棒，而且超適合當下酒菜。
老饕最愛的還有「煙燻豬尾巴」，富含膠質且口感Q彈又有嚼勁，重點是老闆把豬尾巴處理的很乾淨，煙燻的很入味；喜歡啃骨頭的老饕，一定很愛這一道，我個人也蠻喜歡的。
人氣品項「煙燻豬舌」吃起來口感軟脆軟脆，也蠻好吃的；店家有淋了少許醬油佐味，如果喜歡重口味，可以再搭配蒜蓉醬。
來慶豐麵店一定要點的「豬肝」，口感柔軟的好像自己的舌頭，咬下去還會脆脆的，真是好吃。
豆干的滋味也很道地，只能說慶豐麵店的滷菜不會讓人踩雷，都蠻好吃的。
招牌「慶豐麵」在我們一邊吃滷菜時，也陸續上桌了。慶豐麵主要有幾塊瘦肉片和餛飩佐肉末、蔥花、芹菜、豆芽菜組合而成，麵體偏像陽明麵，和玉里麵的白麵是不一樣的；主體口味是用肉末的鹹味去提味，所以要先拌一拌再吃，麵條才會入味。整體味道很家常順口，就像隔壁從小吃到大的那種麵攤會有的好滋味。
餛飩做成乾式的抄手，口感紮實好吃；如果喜歡吃辣，一定要搭配店家的自製辣椒醬，美味更有層次。
菜單上找不到的湯名品項，可能是老闆當天提供的隱藏版？吃起來像骨仔肉湯，用這樣的大骨湯簡單調味就很美味了。
離開花蓮之前，享用了超飽足又美味的一餐；旅人們來到花蓮旅遊，也推薦可以來嚐嚐這間位在吉安有高評價的家常麵館喔！
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