【花蓮美食小吃】花蓮市區銅板美食小吃「公正包子」招牌小籠包和蒸餃都不錯｜花蓮包子｜花蓮必吃

花蓮美食小吃．公正街包子

旅行中不可缺少的記憶連結
就是味道！

一起打開味蕾
來嚐嚐花蓮市熱門的美食小吃
「公正包子」

來到東部旅遊
不論是到花蓮玩，或是路經花蓮
都一定會安排在花蓮市停留吃美食
而集中花蓮美食最熱鬧的便是中山路
臨於中山路上，裡面更有非常多的巷弄美食
其中公正街的包子就是其一
也是我愛吃的花蓮美食小吃喔！

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來到中山路，這裡其實並不是那麼好停車
主要皆以路邊停車格為主
通常需要繞一下找個停車位

找到了公正街
這是一條聚集小吃的熱鬧一條街
街上最出名的就是公正包子和周家蒸餃了
兩家都擁有不錯的滋味，也各有擁護者

花蓮市區多家美食小吃曾有一段時間是24小時營業
公正包子就是其中一家
但目前已經調整營業時間
為早上6點至晚上10點

許多人會安排早餐就來吃公正包子
因此在主要的用餐時段
很容易就有大排長龍的排隊人潮
想一嚐這花蓮最熱門的包子美味
也是需要耐心等候的

因此許多遊客都會選擇外帶的方式
但我們就想坐在店裡吃，就需要等一下下囉！

店內工作人員正熟捻的捍著麵皮
這裡的小籠包和蒸餃都是現做

店內位子不多
牆上有很明顯又大的美食價目表

小籠包可以用「個」來計算(一個5元)
或是直接點一籠就是10個
蒸餃一次就是點一籠，也是10個
其他還有賣水餃、肉焿麵、酸辣麵等主食
湯品則有酸辣湯、肉焿湯和貢丸湯
也有紅茶、豆漿可作搭配

沾醬自取

喜歡沾辣醬一起吃，可以讓味道更有層次

想起第一次來訪公正包子時
當時候的失心瘋，仍深刻在心頭呀！
那次我們一行8人家庭旅遊路經花蓮
午餐就是安排公正包子
原本想要吃少少的包子墊個胃再轉戰其他美食
豈料有大人說點那麼少怎麼吃的夠
於是乎，我放膽的點了每人一籠
(這下吃的飽了吧！然後也成了罪人)

因為，根本小食量的大家只解決了5籠(笑～
其餘的通通打包！
而這件事每次只要提到花蓮就會再提起一次
那印象實在是太深刻又好笑啦～～～

再訪公正包子時
就理智許多了！

這次和友人只有兩人同行
點了8個小籠包和一籠蒸餃
再加一碗酸辣湯

這對已經吃過早餐的我倆
份量加起來剛好十分飽

小籠包外皮口感柔軟，不會太厚
裡面的肉餡嚐起來肉質紮實
味道鹹中還帶點微甜的滋味
整體是我喜歡的口味，也覺得好吃
敢吃辣可以再沾著辣醬一起吃
味道會更有層次

蒸餃皮薄，裡頭還有湯汁
吃在嘴裡又油又香
熱熱吃很好吃

酸辣湯的印象就比較不深刻了
就表現中規中矩囉～

飽餐一頓之後
看見店門口那高聳的蒸籠塔
那景象實在太震撼
還有成堆的包子塔也是瞬間就秒殺賣光

這時候當然要當個觀光客
不免俗的拍一張到此一吃的打卡照囉！

公正街上的包子其實不只一家
但或許是因為我只嚐過公正包子
又是自己喜歡的口味
所以每次來到花蓮就是來到公正包子報到
覺得下次可以改家試試，像是旁邊的周家
也是很多人在排隊的美食店唷！

花蓮市區美食還真不少
下次推薦吃哪一家？

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花蓮小吃公正包子 – 美食資訊

◆地址︰花蓮市中山路199-2號
◆電話︰(03)834-2933
◆營業時間︰AM 06:00–PM 20:00

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