放在台東美食小吃口袋名單之中好久好久的台東臭豆腐店「 久昂臭豆腐 」，每次在熱氣球季時來吃，總是會落空，前前後後大概落空了五年(5次)，這次選在平日來台東玩，終於吃到它啦！
久昂臭豆腐 的特別之處是可以依自己口感喜好選擇豆腐的酥脆程度，另外還有搭配蘿蔔糕的雙拼組合也是店內人氣必吃組合；這次點了微酥程度的臭豆腐，口感口味上覺得還挺不錯吃，而且也有臭，但最驚豔的還是炸蘿蔔糕，蘿蔔糕的外皮炸的很酥脆，再沾上店家特製醬料搭配泡菜，很好吃耶！
台東市久昂臭豆腐 – 美食資訊
▍地址︰台東市正氣北路126號
▍電話︰089-342-087
▍營業時間︰
．平日︰PM 15:00–PM 22:00
．假日︰PM 12:00–PM 22:00
▍公休日︰每週二
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初訪久昂臭豆腐，店家位置原來就在鯉魚山公園附近；停車方面，我覺得不是那麼容易找，附近也沒有收費停車格，要找路邊停車需要繞一下。
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一走近久昂臭豆腐，在外頭就能聞到臭豆腐的味道，真的是發酵又油炸過的那種臭臭的臭豆腐味。
第一次來吃，才知道原來這裡除了賣臭豆腐外，還有另一組搭配炸蘿蔔糕的招牌雙拼組合，剛好蘿蔔糕也是我的愛。
店內牆上寫著點餐順序，可以先找座位、畫菜單、結帳、等叫號，最後取餐用餐。
久昂臭豆腐可以自己選擇豆腐的酥脆程度，從「酥、微酥、脆皮」都有，另外也有每日限量的炸蘿蔔糕，可各別單點或直接點招牌炸雙拼。據聞久昂的泡菜也很厲害，使用的是南橫高山高麗泡菜，也是老饕必吃，不管點了雙拼或單點都會附上泡菜。
久昂臭豆腐菜單
畫好菜單後，結帳完會留下菜單下方的取餐號碼，之後再等叫號取餐。
冰箱內有付費自取的冰仙草茶和自售泡菜罐。(店內有提供免費麥茶飲用)
喜歡吃辣的旅人，也有辣椒醬可以增加調味，上頭寫著會辣，但我是覺得只有小小辣，倒是沒有南王蔥油餅辣椒醬那般辣。
招牌炸雙拼有臭豆腐和蘿蔔糕，上桌會連同炸蘿蔔糕的沾醬一起隨桌附上，雙拼的份量還挺不少的，兩人可以吃一盤剛剛好。
招牌炸雙拼╱微酥╱有蒜╱120元
久昂標榜不使用回鍋油，每日都是用新油來炸臭豆腐，炸起來的豆腐看起來都乾乾淨淨，外皮金黃酥脆；而我們點的是微酥口感，吃起來有脆有軟也不會乾柴或太硬，油炸程度拿捏得宜。
會看見臭豆腐上已經淋上特製醬料和綠綠的蒜泥，特製醬料味道不會太鹹，吃起來有一點關東煮沾醬的鹹甜味，蒜泥也很夠味。
泡菜使用的是南橫高山高麗泡菜，口感清甜清脆，帶點發酵後微酸的口感，搭配炸物一起吃，十分解膩。
最讓人一吃驚豔的就是炸蘿蔔糕了，感覺很像炸蚵嗲在賣的那炸蘿蔔糕，但久昂的油炸手法炸的更加酥脆，所以蘿蔔糕吃起來外皮很有硬脆的口感，吃起來很酥香。
附上的特製醬汁和淋在臭豆腐上的醬汁是一樣的，蘿蔔糕直接單吃不沾醬就蠻好吃了，吃起來很有蘿蔔的清香味，因為是純米漿手作，所以每天都有限量，賣完就沒了。
終於吃到放在口袋名單中很長一段時間的「久昂臭豆腐」，整體口味果然沒有讓人失望，加上還有讓人一吃驚豔的炸蘿蔔糕，下次來到台東玩，記得可以來試試喔！好吃有推啦！
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