台東成功美食小吃．東粄香＆王記鬼頭刀炸魚排
來玩台東成功小鎮
絕不能錯過這些美味的在地小吃
傳統美食好好味
台東｜成功
“東粄香＆王記鬼頭刀炸魚排”
和媽媽妹妹一起到花東旅遊的這趟行程中，第二天行程是一路從台東市區往北玩，這晚我們就入住在台東的「成功」鎮上，尤其成功這裡有非常著名的景點「三仙台」(連結文章)和「成功漁港」(連結文章)，真的非常值得安排停留一晚，可以好好的慢遊東海岸以及欣賞美景。
來到台東成功想吃美食，應該不少旅人都知道也會推薦去吃「宋媽媽海產」(連結文章)，宋媽媽的海產食材的確相當的新鮮也很好吃；不過這趟旅程，我倒是找了一些在地的成功美食小吃想嚐嚐，而不是吃海鮮喔！行前列了三家想吃的成功美食清單︰成功東粄香、王記鬼頭刀魚排和成功豆花，前二家都吃到了，但成功豆花卻因為記錯營業時間而錯過了。
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【第一家︰成功東粄香】
東粄香是一家以米製品傳承了三代的客家傳統米食坊，你一定會猜想在東部吃到的客家傳統美食會好吃嗎？這樣想你就大錯特錯了，別忘了關山池上地區所產的稻米可是媲美日本的新潟米，拿東部的米來製作傳統美食，真是別有一番風味，一定要來試試看。
東粄香早上是在菜市場裡以攤車營業，中午則會回到營業據點繼續販售。
遠遠地從攤車上的掛牌就能看見所販售的美食種類，其實比我想像的還要多樣。
許多平時不常見，只有年節才會吃到的傳統美食，像是鹼粽、年糕、發糕等等這裡竟然通通有。
那是最早的客家阿嬤第一代那傳承下來的好手藝，從泡米、磨米到製粄、蒸好，一切皆是遵循傳統一直延續到現在，也完整地把東粄香的客家粄好滋味保留下來。
在眾多米製美食之中，最吸引我的莫過眼前這個包成一個方形口袋大小的甜米糕了。甜米糕的米香讓我咬了一口就停不下來，口感真是香Q帶甜，而它的甜味來自於上面的葡萄乾而非桂圓，相當特別吧！
麻糬包成一包一包，買來可以直接捏下一小塊沾著花生粉馬上就吃喔！據說東粄香的麻糬是用關山玉里一帶的純糯米所製作，所以黏性高、甜度也高，加上製作過程磨得很細緻，吃了不容易脹氣，但超有飽足感，口感超Q彈更是不在話下。
13妹最愛的紅龜粿，吃起來口感很軟很綿，裡面的豆沙微甜不膩，同樣米香味濃郁，超有古早味。
草仔粿也是東粄香的人氣招牌之一，買了一塊小試的味道，一樣超好吃的，愛吃這粿的旅人，千萬別錯過。
發粿看起來小小一個，非常可愛，要不是還要留點胃再吃其他成功美食小吃，我還想再試試這一味。
既然是米製品怎麼少的了傳統美食肉粽，東粄香的肉粽是用月桃葉所包裏；聽一旁邊吃邊分享著說，米粒吃起來很Q很香，非常好吃。
除了米製品的傳統美食外，這裡也有賣冰淇淋唷！夏天來上一支真是消暑，而且東粄香自製的冰淇淋是不添加乳化劑和安定劑，可以吃的更安心。
一共有六種口味可選。
知名美食節目也曾來採訪過，這天比較可惜的是沒吃到東粄香碗粿，據說他的碗粿是用在來米製作的，吃起來就像米苔目和粄條的口感，沒有多做調味，保留食材本身自然的味道，更能嚐到米香，美味程度看下面照片主持人的表情就能略知一二。
接著再繼續附近550公尺外的美食
【第二家︰王記成功鬼頭刀魚排】
王記成功鬼頭刀魚排店也是成功在地非常有名氣的道地傳統美食之一，由於鬼頭刀的魚肉有一股腥味，所以不適合拿來清蒸或煮湯，通常都是拿來做成炸魚排或魚鬆，油炸過後的鬼頭刀魚排很好吃耶！(王記鬼頭刀專賣店已搬至新址)
營業時間︰早上10點至晚上6點半
在這裡可以直接買現炸的鬼頭刀魚柳、鬼頭刀魚丸、炸魷魚、炸年糕和花枝丸。
在另一邊的側牆上也能看到鬼頭刀魚的介紹，這種魚的外型真的好酷，留了一頭的龐克髮型，只能說店家的招牌把鬼頭刀魚畫的好可愛。
用鬼頭刀製作出來的週邊商品也很多樣，這裡都有提供宅配到家的服務。
竟然還有鬼頭刀魚肉水餃，但在王記現場只賣冷凍和宅配；如果現場可以吃到，我超想吃看看鬼頭刀魚肉水餃的。
攤車上已經現炸好的香酥魷魚真是香氣逼人，魷魚外衣炸的酥脆，魷魚肉更是彈牙有嚼勁，吃起來超級下酒。XD
剛起鍋的炸鬼頭刀魚柳和魚丸也讓我好奇的再次湊近聞香和觀看。
現炸的鬼頭刀魚柳第一口蠻像在吃魚土魠魚的，外衣香香酥酥，會讓人一口接一口。
裡面的魚肉已經聞不到任何的腥味，反而非常美味多汁，而且要趁熱吃才好吃。
台東成功東粄香傳統米食坊 – 美食資訊
◆地址︰台東縣成功鎮中華路187號
◆電話︰(089)851-327
◆營業時間︰AM 07:30–PM 17:00
台東成功王記成功鬼頭刀魚排店 – 美食資訊
◆地址︰台東縣成功鎮新生路53號
◆電話︰(089)851-870
◆營業時間︰AM 10:00–PM 18:30
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