台東成功美食小吃．東粄香＆王記鬼頭刀炸魚排
來玩台東成功小鎮
絕不能錯過這些美味的在地小吃
傳統美食好好味
台東｜成功
“東粄香＆王記鬼頭刀炸魚排”
和媽媽妹妹一起到花東旅遊的這趟行程中，第二天行程是一路從台東市區往北玩，這晚我們就入住在台東的「成功」鎮上，尤其成功這裡有非常著名的景點「三仙台」(連結文章)和「成功漁港」(連結文章)，真的非常值得安排停留一晚，可以好好的慢遊東海岸以及欣賞美景。
來到台東成功想吃美食，應該不少旅人都知道也會推薦去吃「宋媽媽海產」(連結文章)，宋媽媽的海產食材的確相當的新鮮也很好吃；不過這趟旅程，我倒是找了一些在當的美食小吃想嚐嚐，而不是吃海鮮喔！行前列了三家想吃的成功美食清單︰成功東粄香、王記鬼頭刀魚排和成功豆花，前二家都吃到了，但成功豆花卻因為記錯營業時間而錯過了。
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【第一家︰成功東粄香】
東粄香是一家以米製品傳承了三代的客家傳統米食坊，你一定會猜想在東部吃到的客家傳統美食會好吃嗎？這樣想你就大錯特錯了，別忘了關山池上地區所產的稻米可是媲美日本的新潟米，拿東部的米來製作傳統美食，真是別有一番風味，一定要來試試看。
東粄香早上是在菜市場裡以攤車營業，中午則會回到營業據點繼續販售。
遠遠地從攤車上的掛牌就能看見所販售的美食種類，其實比我想像的還要多樣。
許多平時不常見，只有年節才會吃到的傳統美食，像是鹼粽、年糕、發糕等等這裡竟然通通有。
那是最早的客家阿嬤第一代那傳承下來的好手藝，從泡米、磨米到製粄、蒸好，一切皆是遵循傳統一直延續到現在，也完整地把東粄香的客家粄好滋味保留下來。
在眾多米製美食之中，最吸引我的莫過眼前這個包成一個方形口袋大小的甜米糕了。甜米糕的米香讓我咬了一口就停不下來，口感真是香Q帶甜，而它的甜味來自於上面的葡萄乾而非桂圓，相當特別吧！
麻糬包成一包一包，買來可以直接捏下一小塊沾著花生粉馬上就吃喔！據說東粄香的麻糬是用關山玉里一帶的純糯米所製作，所以黏性高、甜度也高，加上製作過程磨得很細緻，吃了不容易脹氣，但超有飽足感，口感超Q彈更是不在話下。
13妹最愛的紅龜粿，吃起來口感很軟很綿，裡面的豆沙微甜不膩，同樣米香味濃郁，超有古早味。
草仔粿也是東粄香的人氣招牌之一，買了一塊小試的味道，一樣超好吃的，愛吃這粿的旅人，千萬別錯過。
發粿看起來小小一個，非常可愛，要不是要留點胃置再吃其他成功美食小吃，我還想再試試這一味。
既然是米製品怎麼少的了傳統美食肉粽，東粄香的肉粽是用月桃葉所包裏；聽一旁邊吃邊分享著說，米粒吃起來很Q很香，非常好吃。
除了米製品的傳統美食外，這裡也有賣冰淇淋唷！夏天來上一支真是消暑，而且東粄香自製的冰淇淋是不添加乳化劑和安定劑，可以吃的更安心。
一共有六種口味可選。
知名美食節目也曾來採訪過，這天比較可惜的是沒吃到東粄東碗粿，據說他的碗粿是用在來米製作的，吃起來就像米苔目和粄條的口感，沒有多做調味，保留食材本身自然的味道，更能嚐到米香，美味程度看下面照片主持人的表情就能略知一二。
接著再繼續附近400公尺外的美食
【第二家︰王記成功鬼頭刀魚排】
王記鬼頭刀魚排也是成功在地非常有名氣的道地傳統美食之一，由於鬼頭刀的魚肉有一股腥味，所以不適合拿來清蒸或煮湯，通常都是拿來做成炸魚排或魚鬆，油炸過後的鬼頭刀魚排很好吃耶！
王記成功鬼頭刀魚排就在民家前的一台小攤車，不太顯眼，但也不會不好找。
營業時間︰早上11點至晚上10點
在這裡可以直接買現炸的鬼頭刀魚柳、鬼頭刀魚丸、炸魷魚、炸年糕和花枝丸。
在另一邊的側牆上也能看到鬼頭刀魚的介紹，這種魚的外型真的好酷，留了一頭的龐克髮型，只能說店家的招牌把鬼頭刀魚畫的好可愛。
用鬼頭刀製作出來的週邊商品也很多樣，這裡都有提供宅配到家的服務。
竟然還有鬼頭刀魚肉水餃，但在王記現場只賣冷凍和宅配；如果現場可以吃到，我超想吃看看鬼頭刀魚肉水餃的。
攤車上已經現炸好的香酥魷魚真是香氣逼人，魷魚外衣炸的酥脆，魷魚肉更是彈牙有嚼勁，吃起來超級下酒。XD
剛起鍋的炸鬼頭刀魚柳和魚丸也讓我好奇的再次湊近聞香和觀看。
現炸的鬼頭刀魚柳第一口蠻像在吃魚土魠魚的，外衣香香酥酥，會讓人一口接一口。
裡面的魚肉已經聞不到任何的腥味，反而非常美味多汁，而且要趁熱吃才好吃。
台東成功東粄香傳統米食坊 – 美食資訊
◆地址︰台東縣成功鎮中華路187號
◆電話︰(089)851-327
◆營業時間︰AM 07:30–PM 17:00
台東成功王記成功鬼頭刀魚排店 – 美食資訊
◆地址︰台東縣成功鎮新生路96號
◆電話︰(089)851-870
◆營業時間︰AM 11:00–PM 20:00
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