還在排隊點餐時就聽到一些阿姨們在閒聊，分享她們自己在家也都會DIY做豆花來解解饞，但也認真誇了「成功豆花」的豆花是真材實料，真的好吃，聽完一番如此鵝樂的交談，也讓人更加期待成功豆花的好滋味了。實際品嚐後，豆花味果然非常濃純香，口感很綿柔，真是好吃，難怪常常早早就賣光提早結束營業，才讓我每次都落空沒機會吃到。想到吃成功豆花的旅人，記得早一點過來喔！
台東成功豆花–美食資訊
▍地址︰台東縣成功鎮中山路63號｜導航
▍電話︰089-854-128
▍營業時間︰平日AM 09:00–PM 20:00 / 假日AM 09:00–PM 18:00
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假日的成功豆花人潮，只能用大排長龍來形容，很多外帶客都是好幾十杯在外帶，更不用說來內用的客人了。但排隊速度其實挺快的，我們也大概排了不到10分鐘就吃到豆花了，翻桌率高，千萬別被排隊人潮給嚇到了。
成功豆花店的建築看起來非常日式，位在台11線路旁，其實蠻醒目的，也是往來三仙台(連結文章)常常都會經過，但我每次都吃不到；這次的旅行原本安排前一天的行程過來吃豆花，但沒想到竟然臨時公休，隔天的旅程再經過成功時，靈機一動想說可以再來碰碰運氣吃豆花，沒想到就幸運吃到了。
想吃豆花的排隊人潮在午後2點依舊是大排長龍，不過別擔心會等太久，這裡點餐的速度算蠻快的，我們大約排不到10分鐘就順利入座吃豆花了，翻桌率也又快又高。
成功豆花營業時間
不只建築本身看起來很日式風格，其實裡面的擺設和用餐桌椅也全是用木桌木椅，整個空間漫著一股懷舊的古早味氛圍，環境也非常乾淨。
店內主要販售傳統豆花、薏仁和刨冰，也有豆漿豆花；這天看了一下現場旅人們的點餐幾乎都是以傳統豆花和刨冰類為超人氣選項。
成功豆花菜單
有單一配料佐豆花可以選，或是點綜合豆花就可以選二至三種配料。
和旅伴各自點了自己想吃的綜合豆花，點好餐後也是自行端著豆花找座位坐。
傳統豆花是以糖水為主，如果想要改成豆漿會再加收10元。嚐了一口旅伴的豆漿豆花，讓我想起了嘉義阿娥豆花(連結文章)，但成功豆花的豆漿和豆花味又更濃郁，而且充滿古早味，在吃第一口的那瞬間我突然想不到怎麼形容，後來仔細品嚐，才想到…它的豆花口感就像是在是豆漿結塊那樣，很綿密柔軟，豆香又超濃。
豆漿綜合豆花╱50元
旅伴佐的配料有仙草、珍珠和花生，花生是那種煮過的白色軟花生，入口即化非常好吃。
我是標準的螞蟻人，既然有糖水豆花就要喝它的古早味糖水，但其實沒有太甜。豆花就是很香濃，份量給的也剛剛好。
綜合豆花╱40元
我只選了兩樣配料，因為只想吃紅豆和粉圓，如果有看見花生，就會再加花生(一開始沒看到)。紅豆熬煮的有軟，但吃起來不會爛爛沙沙的，這點我很喜歡。粉圓也煮的很Q，但可惜糖水沒有入味(不是那種黑糖粉圓)，整體還是覺得喜歡而且好吃的。
吃完了成功豆花，順利解鎖後，離開前瞄到隔壁桌竟然點了兩碗刨冰，都是加了綠豆、仙草和煉乳，看起來就好清涼消暑，很好吃的樣子；立馬決定，下次再經過成功豆花，我也要來吃刨冰啦！
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