台東成功在地人都愛買的鹹酥雞攤「台灣第一家鹽酥雞」，他們家的雞屁股聽說連A-Lin都喜歡，不信你自己去問老闆！XD
這次的花東四天三夜之旅，旅伴完全是放空讓我安排行程，但唯獨有個願望清單就是一定要來成功買這家「台灣第一家鹽酥雞」的雞屁股串；非常幽默風趣的年輕老闆，堅持他們家賣的是「雞肛門」，是的，不是雞屁股也不是七里香喔！吃了旅伴大力推薦的雞肛門，果然是外衣酥脆內質又保持多汁，讓我直呼也太下酒了，除了雞肛門串之外，其他還有雞皮、雞心、鬼頭刀魚柳也都相當美味。
台東成功台灣第一家鹽酥雞–美食資訊
▍地址︰台東縣成功鎮中山路28號｜導航
▍電話︰089-850-270
▍營業時間︰PM 16:30–AM 00:30
▍公休日︰每週一
▍成功美食推薦︰成功豆花｜成功東粄香｜宋媽媽海產店｜王記鬼頭刀魚排
下午四點半一開店，已經有三、四名顧客在買這攤位在成功鎮中山路上的「台灣第一家鹽酥雞」了，人氣可見一斑；而旅伴會發現這家成功人氣鹽酥雞攤也是在旅遊路過時被這裡的人潮給吸引，就跑來買看看，結果一試成主顧，旅伴表示現在只要衝台東就一定會來成功買份鹹酥雞解解饞。
愛吃他們家雞肛門的旅伴，也因為太常帶朋友過來，連老闆都幽默表示要邀請他參加尾牙了，老闆講話真的很好笑。
在攤位的鐵盒上炸物種類琳瑯滿目選擇多多，旅伴第一眼就指著雞肛門給我看，並表示一個人至少要買兩串起跳，不然過了這個村就沒了那個店，想吃再回頭可能已經秒殺賣完了。而且還跟老闆一搭一唱，五顆一串的是「中肛」，四顆一串的才是「大肛」，要吃就要吃大肛，會比較啾西。
一串串看起來又彈又翹的美臀，擺在攤位上真的頗吸引人，那看見那又肥又大的大肛，很難不覺得吃起來會不會超油膩啊，我實在很害怕是太油又太肥膩的東西，但在旅伴的半強迫力推下，還是打開味蕾試它一試，至於味道如何…繼續看下去。
其他想是雞皮、魷魚和米腸也都好吸引我，可能也因為是太久沒吃炸物的關係，竟然每一種都好想吃吃看。
後來老闆也推薦了他們家的雞皮，說這是放山雞，雞皮炸過之後會變得酥酥脆脆，非常好吃，腦波很弱又狂夾一波。
來到成功能不吃鬼頭刀魚嗎？新品上市的鬼頭刀魚柳夾好夾滿。
炸雞腳或是脖子也各有老饕喜愛。
魚板、甜不辣和米血是我必點的炸物選項；其實我常常分不清什麼是魚板什麼是甜不辣，反正都好吃，通通就各來一份吧。XD
等待炸物的時候，可以跟老闆聊聊天，老闆和老闆的媽媽都非常健談，也喜歡分享有趣的事，他們都是非常熱情的原住民，又開朗又風趣，聊著聊著就又送我們一份雞腿捲，到底有沒有這麼會吃啊？總之，還是很謝謝老闆啦！
打包了兩大袋炸物帶著回台東市區的路上邊吃，先吃了旅伴瘋狂推薦的雞大肛，果然挺美味的；大肛吃起來其實沒有想像中的油膩膩，因為外面炸的很酥脆，裡面的肉質遇熱有收縮，保留鮮嫩多汁的口感，真的蠻好吃的，而且我第一時間就表示「這個也太適合配啤酒了」。
大肛和中肛的差別，只在於裡面的肉質，大肛因為肉多一些，炸過又收縮所以口感會比較多汁；中肛則是屬於那種在嘴裡愈嚼愈香，炸到連骨頭都可以嚼一嚼一起吃下去那種。
另外其他炸物的表現也都蠻不錯吃的，像是鬼頭刀魚柳也是炸的外香內軟，吃完會涮嘴、雞皮炸的很酥脆而且不會有油耗味、雞腿捲我個人吃起來是覺得普通一些，可能是其他炸物表現太強了、炸皮蛋我也是第一次吃，口感很特別，但我吃了半個後就放棄了，不是我的菜。XD
其他還吃了四季豆、和我愛的甜不辣和魚板，都蠻好吃的！旅人們如果來到台東旅遊時，偶爾想來份鹽酥雞當宵夜或滿足口腹之慾，推薦可以順路經過來買一串美味雞肛門來試試喔！記得先在現場吃一串，好吃可以再買，才不會恨自己買的太少。
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