【一中街美食】台中白糖粿也有彩色人生!台中北區一中街夜市美食「 老窗白糖粿 」彩色白糖粿|一中街人氣美食|一中街夜市美食|台中傳統小點心|台中美食小吃

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一中街美食「 老窗白糖粿 」,是他們給了白糖粿彩色的人生啦!

去年(2019)五月才開業的一中街美食「老窗」是一間主要販賣古早味「白糖粿」的小店;這天跟著飛天璇的腳步一起慕名而來,才知道我們對這樣的古早味美味甜食都特別的喜愛,尤其老窗還加入了創意,顛覆傳統美食小吃,讓白糖粿終於也有屬於它的彩色人生了,走吧!快一起到一中街來去吃吃看吧。

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台中北區老窗白糖粿 – 美食資訊

▍地址︰台中市北區育才街19號
▍營業時間︰PM 13:00–PM 22:00
▍公休日︰每週二
▍臉書專頁︰https://www.facebook.com/RETROWIND0W/


老窗白糖粿 店家位置就在台中一中校門口的正對面,非常好找。

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小店門面可以看見是用許多「老窗」裝飾而成,所以小店名稱就取作「老窗」,是不是挺有意思的。店面雖然小小的,但卻非常吸引路過旅人的注目。

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來到老窗附近,這裡有幾家小店相臨著,看起來都頗有人氣,而且美食各異,有甜有鹹,讓人看得都想試它一試了,但可惜我們除了要吃白糖粿外,還準備再去續攤偈亭小火鍋(連結文章),其他一中街美食就留待下次再來吃吧!

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老窗所販賣的白糖粿每份50元(共4條),可以選擇兩種口味;口味分別有︰白砂糖的原味、花生、抹茶、紫地瓜、黃豆和新口味鐵觀音可可。

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依序排隊,排到窗口再行點餐。

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點完餐後,好奇的探了頭看見老窗裡正現炸著白糖粿,真是好療癒的畫面。主動又害羞的禮貌性詢問老闆娘是否可以拍照呢?得到的答案是可以,實在太開心了!而且事後還被老闆娘誇獎說很有禮貌(拍照有事先詢問),因為他們之前還遇過連問都沒問,一直把手機嘟在油鍋上偷偷拍照,實在讓人覺得很點點點。

想給大家一個觀念,其實像這種做吃的店家,攤位上的熱檯也算是一個品牌的廚房私領域(跟飯店級的內部廚房是不是重要的),想拍照前還是先禮貌詢問才是正確的喔!

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後來我又開始一堆問題出現,和老闆們聊天之餘,才知道原來他們才開店不到一年(2019/5月),但在一中街已擁有超人氣的他們還蠻謙虛的;為什麼會想賣白糖粿呢?因為這是老闆家中奶奶所傳承的味道,而且台中根本就很少有這種傳統白糖粿,也想在台中分享這份美味。

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轉一轉,轉成螺旋狀後再輕輕放下油鍋之中;等待著油鍋裡的白糖粿熱脹熟成的那瞬間,這過程讓我覺得超療癒的。

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看著看著也讓我不禁想起,曾吃過的台南友愛街的林家白糖粿和蕃薯椪,那甜美的滋味實在太叫味蕾深刻,因此也很期待台中白糖粿的這份好滋味。

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起鍋的白糖粿準備要來穿衣服囉!老闆娘會依客人所點選的口味讓白糖粿穿開華服,綠的、紫的、黃的或可可色,皆有人喜好。

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而我也實在是太會配色了,挑了抹茶和鐵觀音可可兩種口味,搭配出來的顏色似乎不那麼討喜,但老實說這兩種口味真的都蠻夠味的,也很好吃耶!

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飛天璇搭配出少女色系,果然拍照美,也讓人有很想大咬一口的衝動,兩種口味分別選的是白砂糖原味和紫地瓜。

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未開動前,我們繼續把白糖粿拿到對面的樹叢大拍IG打卡照,是不是拍的超有模有樣的?

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基本的白糖粿口感,剛炸起來熱熱吃,很Q軟香甜;附加口味的部份則是有增加香味的加分效果,因為白糖粿本身就蠻好吃了,像是加了抹茶粉,多了淡淡的抹茶香氣,好吃的讓人一口接一口。

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鐵觀音可可的香味比重也蠻高的,而且邊吃要邊擦嘴巴,不然嘴唇會變黑黑的,相當逗趣。

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紫地瓜的味道相較前兩種口味就顯得輕淡許多。

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只沾了白砂糖的原味白糖粿充滿古早味。

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這四種白糖粿口味不僅深受我和飛天璇兩位大人的喜愛,連小櫻桃竟然也愛不釋口,吃完了我的份又再追加媽媽的份,直誇好吃,看來這樣的古早味很成功地擄獲小櫻桃的味蕾了。

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