打造的像日本傳統倉庫「白壁土藏」建築外形的「 藏壽司 」一在台中設立街邊店就引起高度關注和話題，真的說了好久，也錯過了好幾次，終於來踩店了。
藏壽司(くら寿司)為日資來台展店的日本平價迴轉壽司店，於1995年在大阪創立日本迴轉壽司品牌，目前全台共有23間分店(第24間藏壽司高雄草衙道店也預計在3月上旬盛大開幕)；而台中目前就有五間門市，分別為：台中中清路店、台中廣三SOGO店、台中福科路店、台中文心秀泰店、台中港三井OUTLET店。｜全台門市查詢
以每盤40元的平價迴轉壽司為經營的藏壽司，漸漸也在台灣闖出名氣，除了平價的價格，也擁有壽司的美味高品質，提供基本款壽司外，也會推出期間限定款的限量版壽司品項，還有像是拉麵、鯛魚燒等日本美食也都吃的到；還結合了扭蛋的玩味方式，吃五盤就能拼抽一次得到扭蛋的機會。
台中北屯藏壽司台中中清路店 – 美食資訊
▍地址︰台中市北屯區中清路二段777號(土藏造型街邊店)
▍營業時間︰
．平日︰AM 11:00–PM 22:00(最後點餐PM 21:30)
．假日︰AM 10:30–PM 22:00(最後點餐PM 21:30)
▍預約方式︰目前僅開放以下二種方式，未開放電話或FB私訊預約
．E排客(APP)預約︰可預約當日起15天內所有用餐時段
．來店抽取號碼牌︰只限當日用餐使用
▍E排客APP線上訂位︰說明｜Apple Store｜Google Play
這次是來到藏壽司台中中清路店用餐，餐廳本身就有提供免費停車空間，省去找停車位的麻煩，這點很棒！而且台中中清路這家門市剛好就在「后庄仔」公車站處，搭乘大眾交通工具過來也算是挺方便的。
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獨特的白壁土藏餐廳外觀，完全就是藏壽司的醒目特色。
藏壽司一直以來都有吃五盤就能換取抽扭蛋的機會，扭蛋內容也有期間限定的不同，像這次來吃就剛好是和寶可夢推出的寶可夢扭蛋合作，除了有限定版寶可夢吊飾外，還有寶可夢造型拖鞋和皮卡丘大玩偶耶！
想來吃藏壽司，可以直接利用手機APP訂位或是當日用餐現場抽號碼牌排隊，是不開放電話或FB私訊預約的喔！很建議可以直接用藏壽司APP訂位，快速又方便。
▍預約方式︰目前僅開放以下二種方式，未開放電話或FB私訊預約
．E排客(APP)預約︰可預約當日起15天內所有用餐時段
．來店抽取號碼牌︰只限當日用餐使用
▍E排客APP線上訂位︰說明｜Apple Store｜Google Play
選在平日的午餐來吃，人潮會少一點，也更悠閒一些。走進餐廳裡，完全就是以日本迴轉壽司店的風格打造，每組用餐客人都有自己的獨立空間；這裡倒是沒看見吧檯式的迴轉用餐檯，其實我覺得坐在吧檯式的迴轉檯上用餐還蠻酷的，會有一種參加大胃王比賽的感覺。XD
獨立空間的好處是可以盡情享受用餐、盡情的聊天，也不怕打撓到其他客人。
餐桌的一側就是迴轉檯，壽司就是透過這些迴轉檯在傳送著。用餐規則就是看見喜歡也想吃的，就可以直接從迴轉檯上自取下壽司來享用，吃到最後就是以盤子來計算價格，不同的盤子會有不同價格，但基本上都是均一價每盤40元，除了最新活動推出的限量款壽司才會以二盤(80元)來計價。
桌邊也提供不少的調味料，像是醬油、山葵末和薑片等；另外還有抹茶粉可以自己DIY沖泡抹茶來飲用。
只有加兩匙的抹茶粉再沖泡桌邊提供的熱水，就能DIY熱抹茶來喝了。
坐在迴轉檯邊，盯著裡面美味又可口的壽司們，真的很叫人垂涎，但也莫名地覺得療癒。
也提供所有的藏壽司菜單，壽司品項超過五十種，選擇相當多。
也有推薦的壽司品項、手卷壽司和副餐等，副餐有供應拉麵、烏龍麵、天婦羅和茶碗蒸等日本必吃美食為主。
不能少的收胃甜點，有聖代、豆乳甜甜圈、千層蛋糕、蕨餅和鯛魚燒等，選擇也很豐富。
如果在迴轉檯上遲遲看不到自己愛吃的、想吃的壽司，也可以利用桌邊提供的觸控式螢幕來點餐；用螢幕點的壽司，則會用不同的輸送帶傳送到饕客的桌邊來，也更加便利且快速吃到自己想吃的壽司。
也可以利用螢幕查詢點餐的記錄，也有服務鈕和結帳鈕；用餐到最後可以請服務人員先來桌邊結算，最後離開再到櫃檯結帳。
是不是很迫不及待想開動了？因為有浮誇的個性，所以吃法也跟著浮誇了？我們要開動囉！
其實是因為這次有許多期間限定版壽司要拍照的關係，所以才會先擺放在桌邊，拍照看起來比較有氣勢，限定品項也可以更一目瞭然啦！比較建議拿一盤吃一盤，以不浪費為原則，可以吃多少就拿多少囉！
這次來吃到的是新春祭所推出的期間限定款壽司，雖然期間限定的日期已經過了，但還是有一些大人氣的壽司品項強勢回歸，目前還是吃的到喔！像是黑鮪魚中肚系列和大粒鱒魚卵軍艦，可以好好把握，吃的痛快。
這次吃到了許多期間限定推出的新品，我覺得口味上大致都還不錯，食材新鮮，而且醋飯口味也恰到好處，頗有一定的水準。以下就是這次吃到的壽司品項，就不在一一描述口感了，就挑自己喜歡吃的吃吧！因為我覺得只要是喜歡吃生魚片或壽司的人來吃，應該都會覺得還不錯，實在太難推薦了啦。
豪華三鮮╱80元
鹽味蔥花生鮭魚╱40元
炙烤黑鮪魚中肚(一貫)╱80元
熟成黑鮪魚中肚(一貫)╱80元
大粒鱒魚卵軍艦╱80元
大葉甲花枝╱40元
松葉蟹軍艦╱80元
黑鮪魚肚軍艦╱80元
炙烤味噌美乃滋鮭魚╱40元
炙烤味噌豬╱40元
炙烤起司鮮蝦╱40元
酪梨鮮蝦╱40元
酥脆炸蝦捲╱80元