【台中平價日本料理推薦】西屯區大容西街『真樹日式料理餐廳』~食材新鮮又好吃.高CP值

台中西屯日式料理推薦.真樹日本料理餐廳

用餐環境素雅溫馨

食材新鮮、好吃、又平價

還不小心嚐到了客製化的隱藏版鮮魚湯

真樹日式料理」的美味就要上桌囉!

趕緊跟上13的腳步,品嚐日式美味去~

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工作日的午餐時間,與朋友相約一起午餐

地點就選在朋友公司附近大容西街的「真樹日式料理餐廳」

看過網路上的評價,頗有好評,又是口袋名單之一

恰巧兩人也都沒吃過這家餐廳,很快我們就決定是它了!

 

來到大容西街,這裡有讓人覺得舒心暢快的一條綠色長廊

中間夾了潺潺流水的大排水溝,大排兩側就有停車格可停車

但用餐時間可能需要繞一下,才找的到停車位唷!

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停好車,慢步走在大排的綠帶散步道上

感覺微風徐徐,空間裡到處漫著清新的氣味

原來,城市裡也能有如此愜意優美的小風景

在用餐前,意外拾獲一份愉快

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今日午餐的餐廳就在這綠帶旁,臨大容西街上的「真樹日式料理店

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餐廳外簡樸素雅的設計,用清酒瓶排列妝點日式氛圍

從外面還可以隱約看見室內裡的燈光

與用餐食客們幸福微笑的表情

走吧!一起嚐嚐這份好評的美味日本料理去!

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推開木門,裡頭景象甚是熱鬧

與戶外的恬靜完全是兩個不同世界

 

座位分成板前與一般座位

建議來訪的旅人們,要記得先預約比較好唷!

這天沒預約的我們,恰巧板前就剩2個空位

實在蠻幸運的~

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如果來用餐的人數不太多,店家大都會安排坐在板前

而13也愈來愈喜歡到日式餐廳用餐時,坐到板前的位置上

不僅僅可以邊用餐邊看師傅們料理的厲害魔法

也覺得食材在入口後,變得更加美味

不過,真樹日式料理的冷檯比較高,無法直接地看見師傅們在料理食物

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入座後,服務人員馬上遞上一杯溫熱麥茶

先喝一口溫潤味蕾,就準備開始來點餐了

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真樹日本料理餐廳

菜單內容有定食、刺身、握壽司、沙拉、手卷、燒物、烤飯糰、湯品等

定食是套餐式品項,其他則是單點

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我和朋友分別點了

刺身定食與炙壽司定食

價格400元內容也挺豐富的

除了主食不同以外,其他附餐內容(沙拉、茶碗玉子蒸、魚鹽燒、鮮魚味噌湯、甜品)都一樣

 

點餐完畢,等候的時間

一邊看著料理冷檯裡的新鮮生魚料理

忍不住都快流口水了

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明太子雞翅燒物看起來也好吃

下次再訪就點它來試試

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餐廳在使用食物或沾醬的器皿上,也十分用心

都是選用日式陶瓷器來擺盤裝置

讓人在用餐之餘也能想起日本旅行的美好

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很快地~沙拉率先上桌

是13喜歡的沙拉佐胡麻醬

裡面有燙過的綠花椰菜、玉米、新鮮美生菜、水果木瓜蕃茄和一塊生地瓜(?)

生地瓜用來當作沙拉的食材,感覺很特別

吃起來生生澀澀,又因當時牙口不好,淺嚐一口就放棄了

沙拉整體十分清爽開胃,吃起來完全沒負擔

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沙拉完食後,板前的師傅會依照食客吃飯的速度上餐

這點讓13覺得很棒,也感受到師傅的用心

可以慢慢地吃完吃好一頓用心製作的料理

 

接著13點食的刺身定食的主食與御飯上桌

與炙壽司定食的差別在刺身和飯是分開的

而刺身定食的御飯也不是單純的白米飯

口味像醋飯的香甜順口,還灑進芝麻香料除了增添香氣,整體十足美味

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【盛合刺身七片】有甜蝦、花枝、海鱺、鮭魚、鮪魚、紅甘、和旗魚

別以為怎麼才少少的七種,份量一個人吃絕對是可以吃得滿足

這樣的份量,讓13飽到也沒吃完

大概剩了二大塊的生魚片,記得看完文章

後面就有這唯二生魚片的隱藏版料理唷!

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刺身生魚片的處理,都是以厚片的方式呈盤

給顧客的份量一點都不少

讓喜歡吃生魚片的食客,可以大口大口的吃

真是十足霸氣的吃法

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這裡搭配的是現磨的新鮮山葵

味道刺刺辣辣,很爽口簡單

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花枝處理的方式是一片式切橫後上桌

在日本通常都會處理成條狀,較方便入口(但黏黏滑滑筷子不好挾)

這裡可以一整片豪邁地吃進嘴裡,它的黏性真的很強

搭配山葵與沾醬,13好愛吃這一味呀

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甜蝦也是鮮甜美味

肉質含有黏性,吃在嘴裡很有口感

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厚切的海鱺魚生魚片,讓我實在無法一次入口

硬是分食了2大口才吃掉它的

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鮪魚肉質吃起來又是一陣鮮甜

且富有彈性,入口後碰到嘴裡的溫度

就變的軟軟綿綿,十分爽口又好吃

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朋友點食的炙壽司定食,主食是【炙壽司七貫】

炙燒生魚片的種類有鮭魚肚、海鱺、鰻魚、花枝(?)四種品項

搭配著陶瓷器皿,看起來真是美味

朋友吃完也大讚好吃,而且以女生的份量來說,7貫炙壽司可以吃的很飽足

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與朋友一邊慢食一邊分享近來的生活近況

很自在地享用這份美味的日式料理

突然朋友拿出最近新購的手機拍照鏡頭配件

真讓我看呆了,用手機鏡頭(微距鏡)拍出來的美食照也太好看了

那以後誰還要揹單眼啊!XD

哈,現在手機的發展真的很快速又便利

輕輕鬆鬆就能拍出讓人口水直流的美食照片了

也在這樣地談天之中,我們渡過這個美好的午餐時光

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主餐完食後,【魚鹽燒】是13喜歡的烤鯖魚

旁邊佐胡椒鹽,可依個人口味沾取

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烤魚的功夫十分了得

魚皮完整,香味俱全

吃起來魚皮的焦香味,讓味蕾超級驚喜

魚肉新鮮細緻,讓人會一口接著一口的送進嘴裡

整體的鹹度也拿捏的剛好,13好愛這道魚鹽燒

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用餐過程,我和朋友的用餐速度不太一樣

由於剛拔掉智齒的我,牙口實在不好,所以愈吃愈慢

朋友的【茶碗玉子蒸】都上了,我還在盡情地享受著烤魚的美味呀

不過後來,餐廳方面也忘了送上我的那份茶碗玉子蒸

加上我已經吃的太飽了,就此作罷

味道的部份,就讓各位旅人親自去品嚐吧!