【南投好吃意麵】古早味「阿財意麵」~美妙滋味讓心與味蕾都充滿了感激與感動

南投意麵推薦.阿財意麵

在地人推薦的南投必吃意麵

『阿財意麵』

13自己本身就很愛這古早味的麵食

這篇跟著13這個在地人,一起去吃看看吧!

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身為南投人總是吃不膩家鄉口味的在地美食

說到南投美食,總一定會先想到「南投意麵

而南投市在地的意麵老店家還真不少

且食材口味都各有各的特色

這篇就由13帶路,帶大家一起去嚐嚐13很愛的「阿財意麵」吧~

 

從南投市消防隊(民族路)順著路坡向下

經過兩個十字路口後,注意左邊方向

夜色下看見明亮的紅底白字招財就是阿財意麵店了

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晚餐的用餐時段,南投街上熱鬧哄哄

出門覓食的外食客還不少呢

等在阿財意麵門口處準備點餐的客人也十分熱絡

外帶與內用的客人大概一半一半

且平日時間來吃,清一色幾乎都是南投人

翻桌率快,不用等太久就有位子了

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店面入口處即會經過煮食的位置

可以看見老闆手勢老練的沏著意麵

空氣裡也漫著濃郁的意麵與食材的噴香氣味

趕快找位子坐下來點餐吧,肚子已餓呀…

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南投意麵的真面目

意麵外型扁細也不像黃麵一般,全身油膩膩的

麵條上散著些許的麵粉,是為了避免麵體遇溼而變成一團

在下熱鍋煮食時,不但能讓麵體更Q彈,也不會糊在一起唷

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走進店內,桌數大約8桌

有時戶外的走廊上可再多擺一桌

看著桌桌座無虛席已客滿的樣子

不難看出阿財意麵火紅程度可見一斑

13也是從小吃到大,經常來報到的老主顧了

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目前的阿財意麵已修整過店面並調整菜單

不是像以前還有賣咖哩飯等品項

主要販賣麵類、飯類、湯類、小菜等

都是非常具有高人氣的品項

至於意麵的口味,現在也已經蠻穩定的

還是13愛的那一份古早氣味唷~

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畫完單後,拿到入口櫃檯即可

 

小吃店不可或缺的靈魂調味醬

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小菜上桌的速度好快

舌邊肉是13的最愛

肉質軟而有嚼勁,不會是爛爛的口感

很好吃的喔~

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燙青菜滋味不會死鹹,味道十分家常

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必點小菜︰豆干與祖傳肉丸子

不過這天的豆干吃起來有一股下水燙過的腥味

實在好扣分!

另一家菜市場裡阿章意麵的豆干,相對品質穩定很多,而且也很好吃唷

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阿財意麵祖傳肉丸,一顆的大小沒有很大

大約是女生姆指與食指圈起來的大小

吃起來不像貢丸,也不是肉圓裡包的那種肉丸

完全就是秘境手工肉丸,味道較淡

搭配意麵吃蠻不錯的

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淋上油嫩肉末醬汁的色香味俱佳之滷肉飯登場

滷肉醬汁是鹹鹹的味道,調味也恰恰好

不過白飯吃起來比較軟,朋友就好愛這樣的軟飯(咦?

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湯意麵也終於上桌啦!

在店內用餐,13都會點湯意麵,外帶則買乾意麵

因為意麵一定要趁快吃,才不會泡久變軟而失去麵的口感

浸在熱湯裡的意麵,宛如嬰兒肌膚般的細嫩Q滑

讓人不想再多按快門,馬上就想開動了!

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平常吃慣小辣的13,都會加上一小瓢辣椒醬

然後開始在意麵湯底中拌開

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湯底的顏色會呈現微微的褐紅色

這樣嚐起來意麵和湯頭都會帶點微辣,好好吃啊!

剛端上桌的意麵,吃起來麵條的筋性特別Q彈

13最愛就是吃湯意麵剛上桌的那份美妙滋味

讓心和味蕾都能充滿著感激與感動

也才會讓我,只要想到就會自己跑來吃

實在美味耶~

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13還有個吃意麵的小習慣

通常不會像吃拉麵這樣,大口大口吸麵

反而喜歡放一口大小的麵量在湯匙上

再搭配少許熱湯,一起吃進去

從小就是這樣吃到大

有人和我一樣也會這樣吃意麵的嗎?^^

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而且我也愛把肉丸放進湯麵裡

吃起來肉丸會更加溼潤,一樣好吃唷!

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肉丸好紮實

喜歡的老饕一次都會點2顆

單吃或配湯品,都挺好的

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附上店家營業資訊分享給旅人們

提醒︰阿財意麵每週三固定休息唷!

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南投阿財意麵 – 用餐資訊

◆地址︰南投市民族路368號

◆營業時間
.早上10點30分至下午2點
.下午5點至晚上11點30分
.每週三店休

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