南投市美食小吃．阿章意麵
市場美食特搜
「阿章意麵」
飄香市場四十餘載的老味道
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★人氣推薦★
大麵(乾意麵、湯意麵)
陽春麵
米粉湯
空心菜菜湯(蕹菜湯)
各式小菜
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遊客們到南投市遊玩，想找間在地美食意麵店嚐口味
這次就由13這位在地人來推荐自己愛吃的且覺得好吃的南投意麵店吧！
在南投市場內意麵店就有數間，各也有各的招牌美味
阿章意麵在市場中也能稱上是間老店了
近幾年舉辦的南投意麵節活動，阿章意麵也是活動中的人氣王
避開午餐時段的尖峰人潮，陸陸續續上門的食客也算還不少
手腳俐落，上菜速度快，還有～超好的記憶力！
這裡沒有所謂的畫菜單，想吃什麼直接告訴老闆
可能一定位就座，小菜馬上就上桌啦
一大鍋古早味肉燥是市場裡的老味道，也是阿章意麵的美味關鍵
除了滷肉燥，店裡的油豆腐或其他小菜也非常推薦點食
店裡店外的座位沒有很多，如果是尖峰時段可能還要稍等一會兒
不過，通常在地人在尖峰時會以外帶的方式來的多
來看看今日點食食記內容有哪些吧～
熱水汆燙的隔間肉，切成薄片佐上蔥薑，再淋入提味的醬汁
口感紮實Q彈，味道很棒
海帶的水準比較不一，有些很飽滿，有些相較單簿
所以吃起來就覺得很乾口
油豆腐和滷蛋是13每次必點的小菜
直接吃鹹香夠味，加在湯意麵裡更有意想不到的美味
南投在地有一套自有的【乾意麵 + 蕹菜湯】美食組合
2項都是以在地為名的地道美食
在地水田耕種的水蕹菜和市面上常見空心菜不太一樣
它有著粗厚的空心管吃起來很有口感，還有很像地瓜葉的大葉菜
以湯品的方式呈現，添入肉燥，綴些胡椒，風味相當獨特
上桌的乾意麵，正飄溢著剛剛才淋下的肉燥香
顧不得香氣逼人，請記得一定要馬上拌勻
讓意麵可以全部吸收肉燥的甘鹹醬汁
喜愛吃辣的朋友，13大推薦非嘗嘗拌些辣椒醬上去不可
簡單的料理，帶著古早味和層次堆疊出的口感，吃得到很不凡的美味
除了乾意麵，我更愛阿章意麵的「湯意麵」
剛下在熱湯裡的細意麵，在還沒泡軟前，我愛直接加它2大瓢的辣椒醬(非辣椒膏喲)
馬上拌勻，再大口吸起油辣的意麵條
此刻的麵條鹹香帶辣，不會太軟還吃得到筋性，在嘴裡的Q彈口感還有淡淡的雞蛋香
就連湯頭都變得超棒超對味，讓我每次才吃完第1碗，就想再吃第2碗XD
左邊辣椒膏，都會添在小菜或滷肉飯上
右邊辣椒醬，加在意麵中(乾or湯)很對味
一餐在地美食隨隨便便就能點得一桌豐富
以2位女生的食量，這樣吃的份量剛剛好
整體而言，13個人偏好阿章的湯意麵，但僅限在店內享用最好吃
(外帶時，麵條泡太軟就沒那樣的口感了)
除了意麵外，也一定會多點個2~3樣小菜
小菜都是當天現燙現滷，踩到雷的機會很少(那海帶讓我好意外)
一餐在地平民美食後，吃得飽足也才135元
有空來到南投市旅遊，不妨早起來逛個早市感受在地人的樸實與熱情
也來吃上一口美味，享古早味美食的風味特色
為旅行的美好回憶，添一筆傳統裡的美味吧^_^
南投阿章意麵
營業時間︰AM 07:00 ~ PM 19:00
地址︰南投市民權街126號
電話︰049-222-6558
【 南投市意麵美食 】
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