南投市場美食小吃．友德意麵
在地人都會推薦的市場內小吃
「友德意麵」
快跟著13一起嚐嚐去
從小就愛吃麵食類食物
可能也是因為故鄉南投出意麵的關係
特愛市場裡的意麵攤
常常想起加了滷蛋阿給的香熱湯意麵，還是會讓遠遊在外的南投人常常念想著
那般鹹香滑順的意麵條好滋味，儼然已成記憶裡再熟悉不過的老味道了
來到南投市旅遊絕對就是要品嚐當地美食小吃「南投意麵」
馬上跟著13聞香而去，GO！
原來位於南投市市場裡(市場肉圓攤對面)的友德意麵
已遷移至南投市場門口(冬瓜茶肉粽攤對面、阿章意麵斜對角)囉
記憶裡，真的有好長一段時間沒有走進南投市場裡逛逛那些賣菜的小攤位了
小時候常常愛當個小跟屁蟲逛市場
但自從高中到了外地求學後，加上我又是個不怎麼會作菜的女子
那個熱鬧的市場，已經變得十分陌生
再次踏進這裡，啊～市場裡的走道怎麼全變窄小了？
噢～不！是我長大了！
名人美味推薦、歷年獎績全還留在斑駁的牆上
這些再熟悉不過的市場小巷與人情味，著實叫人懷念
搬了家的友德意麵，其實搬得不遠
距離舊址不到50公尺，散步就到
明確位置即位於南投市場牌樓入口處(阿章意麵斜對面)
中午到友德用餐的人潮絡繹不絕
熱爐上，好幾雙煮麵的手也從沒一刻停過
忙裡忙外自成一套秩序
阿姨們每個頭巾、圍裙、口罩全穿戴上身
瞧起來更有工作的活力也對食材的衛生多了注重
其實會懷念以前在老巷內擠在攤桌上吃麵的那光景
位置小小的，桌子也小小的
但人與人之間的距離是最近的，問候談天也是平常
現在麵攤位置向外挪出，變得比以前更明亮也寬敞
多了是份熱情的活潑感
如果來到了這兒，人潮滿滿時也無須太擔心等待的時間長
吃這樣的傳統美食，流動速度就是快
找個喜歡的位置等一下，馬上就能準備享用美食吧！
意麵、粳湯和小菜，通通是必點必吃
不可錯過的美味
繼續看～13都點了哪些南投美食小吃了呢？
▼意麵(乾)-小 30元
南投意麵與常見的外縣市意麵略為不同
麵條扁薄帶著淡淡的雞蛋味，又叫雞蛋麵
帶點鹼味，嚐起來Q彈
與陽春麵、黃麵外型大大不同
以滷肉、醬汁佐蔥花上桌，簡單拌一拌就香氣滿溢
南投意麵也是南投自有的特色美食
▼魯肉飯-大 35元
發出噴爆式香氣的台灣古早味美食「滷肉飯」，必來一碗
以特製完美肥瘦比例的肉燥，以最豪邁的方式澆淋在白飯上
吃了一口，只叫人還想繼續再扒上三四口才肯鬆口
滿嘴的鹹香是最感動的滋味
▼魯油豆腐 10元 魯蛋 5元
這是最受歡迎的吃法，點了意麵絕對還要加顆滷蛋和油豆腐
滑順的麵條，搭配不同口感的鹹香小物
是最好吃又簡單的小小幸福
▼餛飩湯 30元
餛飩湯帶有濃濃滷肉汁的風味，不是讓人懼怕的味素調味
餛飩嚐起來的外衣滑順，肉餡鹹香紮實
再灑上些許的胡椒粉，無敵美味
▼肉粳-小 30元
肉粳湯以筍絲、肉塊芶芡，綴入少許的醋醬酸酸鹹鹹俱加風味
和13一樣愛吃重口味的朋友，再推胡椒粉(香香辣辣的，確實美味呀～)
▼白菜魯 20元 丸子 5元(友情無價)
白菜滷常為餐桌上的一道古早味佳餚
由白菜、白蘿蔔、少許芹菜、少許紅蘿蔔集合而成
白菜與蘿蔔的清甜、芹菜的香氣叫人吃得滿嘴滋味
偷偷說…這是同學熱情招待的(老闆是13的老同學啦)
13最愛吃法︰意麵(湯╱乾)必加少許辣椒醬
加入辣椒醬前，先拌一拌肉燥與醬汁，之後再一同拌入些許的辣椒醬(依個人口味斟酌添加)
拌好的意麵收附著滿滿的滷肉醬汁
面前的空氣飄送著滿滿的肉香、麵香
哪忍得住不開吃呢？唏嚕一大口，確實是最令人懷念的老味啊
滷肉飯拌些辣椒醬也好吃！
滿滿一桌古早風味的市場小吃，叫人大開食慾
麵食最怕放涼後的軟爛，還是趁熱吃吧
與懷鄉的情感一起共享這加乘的美味
傳統的老市場裡，總藏著許多這樣地古早味道地老店
就等你一起來南投品嚐囉～
南投友德意麵
營業時間︰AM 06:00 ～ PM 19:00
地址︰南投市民權街與中山街口(南投市場門口)
電話︰049-223-8021
【 南投市意麵美食 】
民權街92巷意麵老店 /post-1632
葉家意麵 /post-1632
阿財意麵 /post-1632
阿章意麵 /post-1295
圓環意麵 /post-1356
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