終於吃到埔里「 菊肉圓 」了，這大概是我來了第四次才吃到，因為不知為何，我總是在它公休日的時候才來埔里玩。這間菊肉圓是連在地朋友都稱讚的厲害肉圓，第一次吃就被它的美味口感驚豔到，好喜歡菊肉圓外皮的軟Q，它有一定的厚度口感，但一點也不像低溫油炸過的，入口的口感有綿密厚實，但又軟軟QQ，很好吃耶！內餡的豬肉也很有誠意，很多塊也很乾淨不會有豬臭味，還加了筍丁和少許香菇末，充滿層次香氣。
南投埔里菊肉圓 – 美食資訊
▍地址︰南投縣埔里鎮西安路一段33號
▍電話︰049-299-2111
▍營業時間︰AM 11:30–PM 17:00
▍公休日︰每週二
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位在埔里農會旁的「菊肉圓」，每到營業時間就會湧入大批人潮，據在地友人分享，要在12點前來用餐，比較不用排隊，另外如果想要外帶也會建議直接先打電話過去預訂，才不用等很久。菊肉圓的地點剛好在熱鬧的市街上，停車要稍微繞找一下，不太好找停車位，所以停遠一點再走過來。
用餐空間目前有兩邊，座位數還不少，但常常座無虛席，不過吃肉圓的翻桌率挺快的，只是在等肉圓送上桌比較需要時間等候。
菊肉圓販賣的主食品項很簡單只有四項，有肉圓、羹、羹麵和羹飯，可以直接在菜單上選擇要不要加香菜和蒜泥。另外也有販賣可以直接吃的草仔粿、芋頭粿、甜米糕和手工麻糬等。
菊肉圓菜單
因為我們差不多在一開店11點多就來報到了，所以肉圓都還在排隊等候下油鍋低油溫泡熟中。
劃好菜單後排隊點餐及付款。在點菜櫃檯旁還有販售一些可以馬上吃的草仔粿、芋頭粿、甜米糕和手工麻糬等，聽朋友分享菊肉圓的草仔粿也非常美味，可惜小鳥胃只能留著吃肉圓，草仔粿就留著下次到埔里再吃吧。
甜米糕超吸引我的。
還有古早味的手工麻糬，看起來也非常好吃。
羹湯先上了桌，第一口嚐了味道後，覺得菊肉圓的羹湯口味偏甜一些，有讓人一秒在台南的錯覺，羹湯在上桌時已經加入少許的醋，整體口味不重，偏甜讓我吃起來覺得有點怪XD，但不難吃。
羹╱30元
肉羹口感外軟內紮實，蠻好吃的，羹湯裡還有加白蘿蔔，提升整個羹湯的清甜味，勾芡也沒有勾的很重。
等了一會兒肉圓才上桌，在肉圓上桌的時還會一併送上一壺高湯，那是可以等肉圓吃到最後時留一些內餡再加的高湯。送餐上桌的服務人員也會親切詢問「知道怎麼吃嗎？」如果第一次來吃，可以請服務人員多作說明喔！
補一張大集合照，羹湯其實都快喝完了，才等到肉圓，美食真的需要耐心等待。
肉圓上是有加微甜口感的米漿醬，覆蓋著淋著鹹醬汁的肉圓，米漿和醬油相拌一起，口味非常不錯。先吃了一口肉圓皮，第一口馬上就被驚豔到了，超級柔軟又Q彈的口感，讓我覺得很難形容它的好吃程度，吃起來很不像油炸過的肉圓，反而有一種麻糬的軟Q口感，會讓人忍不住再馬上吃第二口。
肉圓╱40元
肉圓的內餡有筍丁和豬後腿肉，還有少許的香菇末，在氣味和口感上都非常有層次，真是好吃。
肉圓皮很厚實和南投的橋頭邊肉圓(連結文章)的厚度有得比拼，但也不用擔心會咬不爛，只需用叉子輕輕一劃一拉，肉圓皮就Q軟的分成兩塊了，覺得好厲害。
如果喜歡吃辣的老饕，別忘了加一些菊肉圓自製辣椒醬在肉圓上，除了更加提味之外，那個辣度也是很有層次的，加辣後的美味程度讓我都想再追加一顆肉圓了。但菊肉圓一顆就要40顆，感覺挺貴的。XD
豬後腿肉口感紮實，份量也不少，吃起來很有肉香。
如果想試試肉圓湯的吃法，建議可以留一些內餡下來，再加高湯。
加了高湯之後，醬汁就被稀釋的更淡了，但不會沒有味道，喝起來就像一般的貢丸蘿蔔湯的味道，滋味還不錯。
埔里菊肉圓食後感︰肉圓超級軟Q好吃，但定價偏高一些，如果是以彰化地區吃肉圓一次要點兩顆的吃法，可能很快會破產(開玩笑的XD)，喜歡吃辣推薦一定要加辣進去。羹湯是偏甜的台南味，口味也不差，店內另有販售草仔粿，這次沒胃可放，等留著下次再去吃看看，埔肉菊肉圓真的好好吃，讓人口味有深刻印象，好吃有推喔！
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