來嚐嚐友人推薦的酸辣之味
一道道東南亞美食上桌
舌尖上充滿著回味與想念
和那一口一口挑著出走的心
這是一間試圖勾人回泰國旅行的越南美食
“南投埔里｜金蓉越南美食”
來到南投埔里玩，可以吃什麼？
這間是由外地朋友推薦來吃的「金蓉越南美食」
覺得它是年輕人(尤其是去過泰國喜歡泰國的旅人)會愛的東南亞口味美食
因為13還未曾到過越南旅遊
沒吃過道地的越南菜
此篇就以吃過泰國菜的味蕾來做分享
金蓉做的食材口味很有靈魂
吃起來很有東南亞風味
喜歡這一味的旅人，一起來去埔里吃吃囉！
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金蓉越南美食所在位置就位在大成國小正對面
這天的天氣酷熱，頗有在東南亞旅行的氛圍
午餐就決定來吃這一味，讓我與友人都非常期待
走進店家，熱檯上的小菜櫥窗裡面好多吸引人的台式小菜
看的真是特別誘人
還有許多沒看過的越南小菜品項
除了充滿著好奇感，更是迫不及待想嚐美食了
喜歡東南亞料理的旅人就知道
這類食材都喜愛添加豐富的調味品
以增加美食的風味
一罐一罐有著熟悉之味
百聞不如一見
吃過青木瓜絲，不見得看過青木瓜
這是第一次看見青木瓜，覺得好新奇
店裡用餐空間一景
餐桌數位大約10桌
正午時間用餐人潮還挺多的
想來吃這一味，建議提早到唷！
牆上兩側都張貼著菜色圖片
先看一看自己想吃些什麼
再另外畫上菜單上，以利點餐
店內提供的品項選擇很多
有主食、涼拌類、小菜類、湯類和飲料
主食和涼拌類都是必點
小菜內容看起來是以台式為主
不過其中一項「鴨仔蛋」是道地的越南美食
沒想到能在這兒看到，但還是沒勇氣點食
湯類也是台式風味，飲料有越南咖啡和咖啡奶
餐桌上驚見泰國餐桌經典的四格調味品
果然東南亞的風味都頗為相似
吃道地的東南亞料理就是少不了這些調味料
不過很不一樣的是
泰國四格調味料放的是
「糖、醋、魚露、辣椒」
太喜歡泰國美食小吃的我
一看見牆上的泰國米粉
馬上就決定是它了！
泰國米粉╱90元
和在泰國街頭所吃了一般湯麵很不一樣
這裡做的是酸辣重口味
裡面放進滿滿的配料和辛香菜
口味嚐起來又酸又辣(辣度算普通小辣)
讓我一口接一口，吃的好開胃也好回味
這裡的湯麵配料大都以花枝、蛤蜊、豬肉片、豬肉丸為主
一整碗這樣搭配點綴起來，視覺上相當豐富
也讓味蕾十分驚豔，是好吃的東南亞風味
泰國米粉與埔里米粉完全不同
泰國米粉吃起來有水粉的感覺
米線比較粗，吃起來也比較有彈性
記得一定要加調味醬料一起吃
13喜歡加左下那格的辣椒蒜頭醋
勺上幾匙加進湯頭裡，風味會更棒唷
可以解一解太過濃郁的酸辣口感
友人點食的什錦河粉╱90元
湯頭走的是清淡味，和泰國的湯麵味也不太一樣
友人非常喜歡它的湯頭
裡面的配料也用料相當豐富
辛香菜方面除了九層塔還多了韭菜、芹菜
整體香氣很有層次感
河粉口感又Q又彈
記得一定要加辣椒蒜頭醋
加完又有另番的風味層次感受了
涼拌木瓜雞肉╱90元
很爽口的涼拌青木瓜
搭配雞肉絲，吃起來酸酸甜甜
好開胃！！
整體拌一拌，多了花生的香氣
讓人一口接一口，停不下來
越南煎餅╱90元
誤會了越南煎餅可能會像月亮蝦餅那般
但真是大錯特錯了
份量超大的越南煎餅一上桌，嚇傻了我
(因為麵量已經很驚人了)
體積足足比我的手掌還大
搭配魚露沾露一起吃，獨俱風味
外層煎的十分酥軟，吃起來香香甜甜的
還有濃濃的蛋香味
裡頭夾著大量的豆芽菜、豬肉、蔥末等餡料
整體口感很鮮，豆芽十分爽脆
吃起來很有層次口感
吃進嘴裡，大部份都是麵香味居多
很特別的一道越南菜
越南咖啡╱50元
冰箱裡也有其他飲料
這裡除了賣越南料理
在店內的架上還擺了一些越南調味醬料等
皆有在販賣
想在家自己做東南亞風味料理
千萬別錯過這些美食需具備的靈魂調味品
竟然也有越南泡菜
就連生活用品也一併皆有販售
這讓來台工作或外配越南新娘們都能隨時來補充
感覺挺不錯的
第一口吃到金蓉越南美食的泰國米粉時
令口感十分驚豔
想著下次一定要再帶朋友來嚐嚐
一起回味泰國旅行的酸甜之味
店裡的餐點份量都還不少，尤其是麵量
讓人吃的超飽足，價格也落在中等價位
是間吃完會讓味蕾留下印象的越南美食小吃店
下次路過埔里，不妨來試試這特別的東南亞美味料理唷！
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南投埔里金蓉越南美食 – 美食資訊
◆地址︰南投縣埔里鎮中山路一段532號
◆電話︰(049)291-9462╱0937-726109
◆營業時間︰AM 12:00–PM 17:00
◆公休日︰每週二
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