【花蓮月廬】花蓮鳳林美食餐廳.遺忘的故鄉「月廬」|招牌菜梅子菜|鐵鍋魚頭|月廬菜單|花蓮夜景|花蓮餐廳推薦

深藏在山腰上的「月廬」,有一種孤獨卻不寂寞的隱世感,是一間花蓮鳳林超人氣美食餐廳!

初訪月廬食堂,它在花蓮在地似乎相當頗有名氣,就連外地遊客來到花蓮玩都會指名要來吃月廬。月廬餐廳地點十分隱密,位在花蓮縣鳳林鎮的郊外山區;據說曾在2017年宣佈歇業,當時還引發美食界一陣騷動,老饕們紛紛感到惋惜,所幸在今年2019年5月份月廬又重出江湖掛牌營業了,老客人也紛紛回籠,再一次嚐到最熟悉的山中美味。

※小提醒︰要到月廬用餐記得先預約訂位,想吃月廬招牌梅子雞也一樣要提前預訂喔!

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為何會說月廬有一種孤獨卻不寂寞的隱世感呢?

因為它的地點實在頗為偏僻,我們當天從壽豐的伊莉沙白小屋民宿(連結文章)開車到月廬也要20分鐘車程,更不用說如果是從花蓮市區到月廬,可能要多花一倍時間,大約50分鐘車程。但老饕們是不會在乎這一點時間的,無論地點有多隱世偏僻,月廬是不會寂寞的,所以想來用餐一定要記得提前預約才吃的到!

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開了一段蜿蜒的山中小徑上山後,終於來到旅伴口中且期待已久的「月廬」(門口就有停車位了)。

這裡給我的第一印象,是氛圍十分靜謐,而且餐廳有個很有日本風味的小庭園,有黑板牆、石燈籠、水缽等日式園院造景,讓人一時間有錯置像來到日本旅行的感覺。

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我們這天預約用餐的時間是週日的晚上7點,抵達月廬的時間正好太陽才剛下山,迷人的藍調是當下天空最美的色彩,我真是顧不得入座和點餐,好想先拍一拍這可遇不可求的藍調。因為行前就聽旅伴分享,月廬餐廳地點位在半山腰間,可以看到鳳林一帶的花蓮夜景,說是來的好不如來的巧,天空色溫正藍,真是拍月廬夜景的好時機呀!

而且很多人選擇晚上來吃月廬,就是想來看月廬的夜景,也算是餐廳賣點之一。

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不過還沒拍到照片就先被叫回去了,那麼就用最快的速度趕緊找餐廳人員報到並安排入座和點餐吧。

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日式的庭園裡其實也很好拍,隨手拍都像錯置在日本的感覺。

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月廬用餐的環境設計使用大片清玻落地窗,這也就是為什麼能一邊用餐一邊欣賞戶外美景的原因了。

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而且室內的用餐環境都採脫鞋制(這點和日本很像),餐廳內都是以木地板和榻榻米舖設而成,設計的很有風味。

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用餐是坐在矮木椅上,腳底踩著榻榻米,讓人不會坐到腳麻,而且用長木桌的質感又更好,讓人覺得用餐氛圍很溫馨自在。

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這裡的餐廳空間用餐桌數看起來也不多,大概就7~8桌,難怪要預約;桌數少又很熱門,我們也是一確定花蓮行程後就馬上打來預約了。

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結果我們是被安排在另一間景觀包廂區,這裡只有三桌空間,而且看夜景的視野很棒,透過近距離的落地窗就能看見外頭的天空藍調與山下的熠熠燈彩,實在很有情調也讓人覺得特別浪漫呢!

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等大伙們都入座完畢也點完餐後,我實在已經按捺不住,立馬抓起機就往園院衝了,把握拍藍調夜色的機會。

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看著華燈初上的山腳夜景,而遠景就是花東縱谷的山稜線剪影,突然心中莫名的一陣感動,覺得台灣好美、花蓮真的好美,尤其是從月廬這裡的角度看去,可以猜到為何這裡會如此的受到歡迎,想必除了餐點美味外,月廬夜景也是非常吸引人的,難怪也有「遺忘的故鄉」之稱。

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拍完短暫的10分鐘藍調色溫後,一下子天空就佈上黑幕了,還好還來得及參與到那最美的10分鐘。

回頭再來補分享這份月廬菜單,月廬有提供大合菜(5100元)和小合菜(1800元),或是直接單點也可以。像我們就是用單點的方式,五大兩小點了7菜1鍋,總花費3490元(不收服務費)。

※再次提醒︰要到月廬用餐記得先預約訂位,想吃月廬招牌梅子雞也一樣要提前預訂喔!

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接著一起來看看這晚我們都嚐了哪些月廬美食吧!

月廬的人氣菜單,一定要提前預約才吃的到這隻「碳烤梅子桶雞」!一上桌的梅子雞真是香氣四溢且飄著淡淡碳烤香味,而且視覺讓人完全離不開那又油又亮的烤雞外衣,真是一瞬間叫人看得食指大動。

碳烤梅子桶雞

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月廬使用的是”碳烤”方式製作梅子桶雞,所以可以看到烤雞外皮呈現金黃焦色;而剛出爐的梅子桶雞也會馬上端到客人的餐桌上,看著還在冒煙的烤雞,差點讓我要流出口水了。但眼前還有個重要的剝雞工作,還好這趟多虧了有旅伴宅男,有他貼心的為我們這群吃貨們服務,看著下圖剝雞架勢就覺得好厲害!

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這剝雞的工作真不是一般人能做,剝開的雞肉一邊流著雞汁、一邊冒著熱氣,很是又燒又燙的。

但也不知為何,我覺得看著剝雞的過程其實蠻療癒的(XD),尤其還能一邊聞香,最後還有美味雞肉可以吃,跟著這群吃貨旅伴出門真的太幸福了。

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才剛剝好的雞肉,小朋友也不想等大人們拍照就已經吵著要馬上開動了,只能說這烤雞魅力實在太誘人。

入口的雞肉吃起來是鹹甜滋味,而且肉質烤的通透柔軟,一點都不會老柴;焦糖色的烤雞外衣更是餐桌上大家搶著想吃的一部份,烤的十分入味而且焦香。

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隨著碳烤梅子桶雞上桌也會附上一個陶甕裝著雞油,用雞油來拌飯真是超級古早味,吃起來又油又香,真是美味。

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用梅汁醃漬過的山苦瓜,原本以為會減少苦瓜的苦味,但只有一入口那剎間吃不到苦味,嚼越久苦味就越明顯,我果然是個無法吃苦的女子(XD),這道完全不是我愛的菜;但旅伴飛天璇就很愛這道梅汁山苦瓜,也很對她的味。

梅汁山苦瓜

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牧草心炒起來的口感和劍筍還蠻相似的,不過這裡有帶點勾芡,吃在嘴裡的口感更滑順些。

炒牧草心

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大量韭菜花加了肉末和皮蛋一起炒,香香辣辣搭白飯一起吃相當開胃;韭菜花的口感十分清脆,還吃的到皮蛋香,喜歡韭菜味的人會愛這道。

蒼蠅頭

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拌炒過鹹蛋黃的豆腐,吃起來口感又嫩又鹹香,完全就是配飯的一道菜,大人小孩都好喜歡。

金沙豆腐

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三杯風味杏鮑菇加了九層塔、青蔥和薑片一起炒香,香氣很有層次,入口的杏鮑菇也軟嫩多汁;這道口味重一些,就是配飯的料理。

三杯杏鮑菇

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碳爐一上就知道我們點的「鐵鍋魚頭」要上桌啦!

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這裡不是砂鍋魚頭,而是鐵鍋魚頭喔!除了碳烤梅子桶雞是月廬招牌菜外,我覺得這道「鐵鍋魚頭」也是月廬必點的特色菜。

鐵鍋魚頭

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偌大的鐵鍋放了滿滿幾乎快裝不下的美味鍋料,有大頭鰱、草蝦、獅子頭、芋頭、南瓜、豆皮、板豆腐和蔬菜等,相當豐盛。而嚐了一口湯頭之後,讓我馬上想到台中的吉生炭燒沙茶火鍋(連結文章),味道方面十分相似,都是淡淡的扁魚風味,單嚐湯頭有一種甘甜鮮香的滋味,會讓人忍不住一碗接一碗的喝;而這湯頭也是愈煮愈發濃郁,所有的鍋料菁華都在其中,十分美味。

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盛了一碗獅子頭與板豆腐,這時候已經是煮到後段了,湯頭滋味都已經入到鍋料裡了,吃起來好美味。

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反而是蝦粉絲煲的調味是用沙茶和蒜末來表現,口味上比較鹹重一些,但還蠻夠味好吃的,讓粉絲單吃時不會覺得味道太淡;草蝦吃起來也有新鮮,非常彈牙。

蝦粉絲煲

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這晚是我們期待已久的月廬美食之夜,大伙們都吃的非常開心又盡興。有優質的環境裡用餐也是一種享受,再搭配上樸實的好味道,難怪這裡稱為遺忘的故鄉,讓人久久回到花蓮就會想念這份”故鄉”美食,真是很不錯的花蓮美食餐廳喔!

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附上這晚的用餐明細和費用。

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下次到花蓮旅遊,不妨安排來一趟月廬,感受花蓮的美景與美食囉!

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花蓮鳳林月廬 – 餐廳資訊

◆地址︰花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
◆電話︰03-876-2206
◆營業時間︰
.週四︰AM 11:00–PM 14:30
.週五至週一︰AM 11:00–PM 14:30╱PM 17:00–PM 21:00
◆公休日︰週二、週三

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