貝果控來解鎖口袋名單裡的「池上米 手作米貝果」了！如果你也喜歡品嚐貝果，那一定不能錯過台東池上這家「BIKE De Koffie」，以在地池上米為食材，手作的口味和勁道都很出色的「米貝果」，讓味蕾一吃好驚豔。
這天原本就安排追完鹿野熱氣球後，一路開往山線準備到池上吃個早餐再繼續旅程，所以安排了9點才營業的「BIKE De Koffie」；後來因氣候不佳，熱氣球活動提早結束，讓我們的行程也整個推前了將近90分鐘，這下臨時動議決定安插其他早餐行程，先來去吃個好久沒吃的池上大池豆皮店好了(連結文章)，沒想到當天一早大池豆皮店的人潮大爆滿，排隊都排到外面馬路上了，只能含淚說PASS了。後來我們照原訂計劃，還是等到了9點才吃早餐，但也早先一步先到了BIKE De Koffie等候，原來BIKE De Koffie就在池上車站旁邊而已喔！
台東池上BIKE De Koffie–美食資訊
▍地址︰台東縣池上鄉鐵花路14號｜導航
▍電話︰0980-868945
▍營業時間︰AM 09:00–PM 18:00
▍公休日︰每週二
▍池上美食推薦︰福原豆腐店｜大池豆皮店｜田味家｜全美行｜悟饕池上飯包
池上市區不算大，到了池上走走想要散步找池上美食，主要可以從池上車站開始延伸，美食的距離都不算太遠。
目前的車站它在2016年時配合「花東新車站運動」計畫改建完成，所以外觀看起來相當新穎又醒目亮眼，比較特別的是內外部用了好多木造材質，讓整體飄散著舊穀倉的懷舊氣息。
BIKE De Koffie位置即在池上車站(背對車站)的右側，散步過來會先看到機車棚，在車棚旁的一幢白色老屋就是了。
一大早尚未營業，我們已經提前來等候了。望著白色的老屋，外觀看起來就非常有懷舊復古的文青氣味，也可以看見外頭的那輛老式腳踏車，有著BIKE De Koffie自己的故事。
等候的同時，從窗邊看見了剛出爐的米貝果，隔著玻璃窗彷彿也能嗅到一絲絲的香味；這種等待的過程，實在太折磨人啦，特別是還餓著肚子！
剛出爐的米貝果，烤色都好美。
九點鐘一到，其實還要等待店裡店外的各式道具各就各位才能入內用餐，我們也一起參與了整個開店過程了。
屋子裡保留了濃厚的老屋氣味，有許多舊式的老物妝點在其中，每個角落裡都有懷舊的小風景。
連自助茶水都復古的好一致。
在咖啡廳裡也帶有幾分的雜貨風格，有一些手繪製品讓人感覺十分可愛。
咖啡廳內也有免費插座可使用，店內沒特別限制用餐時間，感覺蠻適合平日午後來打開筆電，一邊工作一邊品嚐米貝果佐咖啡。
BIKE DE KOFFIE菜單上列出來的品項蠻多的，但不是每一種都有提供，必須視當日出爐的貝果口味而定，每日大概都有1~3口味供選擇，另外也有焗烤和加上果醬的鹹風味米貝果喔！
BIKE DE KOFFIE手作米貝果菜單
一開始營業就湧入了大量顧客，所以等餐的時間稍微久了點，不過都還在可接受範圍內。
我們點的米貝果和咖啡陸續上餐，剛出爐的貝果香氣十足，讓我邊拍邊偷吃，貝果就是要趁熱吃才好吃啊！
第一眼看見有OREO口味，我立馬選了這個；一開始以為會是在原味米貝果上塗滿OREO醬，但其實不是！它的作法是加入在米貝果裡，所以整體吃起來是有OREO的淡淡香氣，但氣味不是太明顯。
OREO米貝果╱40元
因為是用池上米製作的米貝果，在口感上也讓我非常期待，原本以為米製的貝果在口感上可能會比較乾柴，但其實一點都不會耶，像我點的OREO米貝果不論是熱熱吃或放涼了吃，都保有它的鬆軟口感，加上外皮烤烤微酥脆，真是又香又好吃！
旅伴點的紫心地瓜米貝果的口感和OREO的口感也不太一樣，紫心地瓜米貝果口感上會比較厚重，覺得趁熱吃比較好吃，放涼吃會感覺到麵糰的厚重感，較不澎鬆。但香氣和口感還是有的，一樣蠻好吃的。
紫心地瓜米貝果╱40元
記不得旅伴跟我說的，好像說當天是給他冰滴的？哈，我忘記了啦。
手沖冰咖啡╱110元
喜歡這杯原味熱拿鐵的咖啡香味，淡淡的奶香相佐，讓一日美好心情的就此展開。
原味熱拿鐵╱100元
過了將近30分鐘還不見最後一道茄醬焗青椒米貝果上桌，原本以為是忘記了，在詢問之後，不到3分鐘就出現在餐桌上了。
茄醬焗青椒米貝果╱70元
茄醬焗青椒米貝果算是鹹食風味的米貝果，吃了第一口讓我和旅伴都驚豔著大呼「好好吃」；貝果外皮烤得相當酥脆，比單口味的還要更酥更脆，再加上焗烤和鳳梨果醬，口味上有鹹也有酸甜感，超級讓人開胃的，而且焗烤青椒的口感也非常柔軟，整個吃起來很有口感層次，真的超好吃！
另一個驚喜是，它用的是芝麻風味米貝果吃起來除了鹹香，還有淡淡芝麻香，真是讓我忍不住一口接一口；這道鹹食米貝果完完全全有打中味蕾，太推薦貝果控們一定要來吃它，真是實實在在的好吃到頂。
一大早又是喜悅又是滿足，只因為吃到了池上好吃的米貝果，解鎖的非常開心。推薦旅人們到池上旅遊時，不妨放慢腳步，找間喜歡的小店坐下來用心感受池上的慢活氣息，BIKE De Koffie就是這樣一間很棒的小店喔！
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