【台南安平美食】安平好吃的超人氣土魠魚羹!台南安平「東陽紅燒?魠魚焿」在地人大推薦|東陽土魠魚羹菜單|安平?魠魚焿|安平美食小吃|台南美食小吃

台南安平美食︰東陽紅燒?魠魚焿

在眾多台南美食小吃之中,「土魠魚羹」也是台南在地少不了的超人氣特色美食之一;這趟安平旅遊行程中,路線的關係先去吃了同記安平豆花,之後接著來吃這間「東陽紅燒?魠魚焿」,這間東陽土魠魚羹是旅伴推薦的,同時也有在地人頗高的評價。

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台南安平東陽紅燒?魠魚焿–美食資訊

▍地址︰台南市安平區安平路39號|導航
▍電話︰06-222-3870
▍營業時間︰AM 06:30–PM 21:30
▍公休日︰每週四

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東陽土魠魚羹店址就在熱鬧的安平路上,距離安平名店王氏魚皮店助仔牛肉湯僅200公尺,附近蠻多安平知名美食店家;中午的東陽土魠魚羹店內用餐人潮絡繹不絕,尤其都是在地人來內用或外帶,受歡迎程度可見一斑。

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店裡的用餐空間比較簡單,是以鐵皮屋搭蓋而成,也是半開放式空間,沒有冷氣(但有風扇)。

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點餐直接跟櫃台人員點即可,因為菜單品項內容不多,所以不用劃菜單。

▼點餐時,熱檯上剛炸起來的炸花枝真是香味四溢,炸花枝也是東陽的店內招牌喔!

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東陽土魠魚羹菜單品項主要以土魠魚羹為主,可選麵、飯或米粉,另外可單點土魠魚塊,還有主食肉燥飯、炸花枝、魯蛋、油豆腐等。

▼點完餐後,上菜速度很快,菜上齊了直接桌邊買單。

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偏好羹飯的我,直接點了土魠魚羹飯來嚐嚐;羹裡加了香菜末和少許胡椒,土魠魚塊大概有5~6塊,且飯量比例我覺得也蠻剛好的,不會一整碗都是在吃飯的感覺。開動前,可以再加點醋,會讓整碗羹飯更提味、更有味道層次,吃完有飽足感。

▼土魠魚羹飯╱小碗╱55元

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炸過的土魠魚塊浸泡在羹湯中,麵衣從原本的酥脆,軟化成軟軟滑滑的口感,裡面的魚塊吃起來新鮮沒有腥味,還帶有濃厚的油炸香氣,但一點也不油膩,覺得很好吃。

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羹飯也很有口感,粒粒分明,不軟爛;羹湯的芶芡比例也拿捏的剛剛好,口感不會太稀或太稠。

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如果喜歡吃辣,還可以加一些店家自製的辣椒末,吃起來會更加香辣可口,也會減低羹湯的甜味,味蕾上會更有美味層次喔!

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單純的土魠魚羹喝到的羹湯的口感,香味十分濃郁,而且可以很盡情的大口吃土魠魚塊;就以單點的土魠魚羹來說,甜度真的喝的出來,如果以10分來說,東陽土魠魚羹的甜度大概在5分,其實還不算特別甜喔!

▼土魠魚羹╱小碗╱55元

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肉燥飯就蠻簡單的,白飯上淋了少許的肉燥,一樣會加上香菜末,如果不喜香菜記得要提前說;口味上中規中矩,就是讓饕客有多一個可以吃飽的主食選項。

▼肉燥飯╱內用╱20元

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油豆腐滷的有入味,很簡單平實的美味。

▼油豆腐╱每塊╱5元

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東陽土魠魚塊很新鮮也炸得非常美味,羹的甜度在味蕾可接受的範圍內,口味上有台南專屬的台南甜,整體讓我蠻喜歡的。

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