【台南民生路意麵】台南人的超人氣宵夜麵店!台南中西區「民生路意麵」宵夜場吃麵囉|民生路意麵營業時間&菜單|民生路意麵滷味好吃|台南意麵|台南美食小吃

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台南麵店 / 台南人的超人氣宵夜麵店「民生路意麵」

夜遊台南路過海安路二段,路經附近的民生路口時,目光立刻被醒目的麵店招牌和排隊人潮吸引,也跟著排隊進去吃麵。後來才知道原來這家位於台南西區民生路上的「意麵魯味店」,是台南在地人的超人氣宵夜麵店,營業時間到凌晨1點半,愈晚人潮愈多。

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台南西區民生路意麵–美食資訊

▍地址︰台南市中西區民生路二段112號|導航
▍營業時間︰PM 15:30–AM 01:30
▍公休日︰每週三


原本晚上就很熱鬧的海安路二段與民生路二段路口,這次發現在馬路的另一頭有一家超人家的台南宵夜意麵店。店家沒有名稱只有藍底白色的「意麵魯味」招牌,大家很自然都叫它「民生路意麵」,後來問了台南朋友才知道,是在地很知名的人氣麵店。

▼淩晨12點看見這樣大排長龍的人潮,很難讓人不好奇這家店的味道,看著看著就覺得餓了,於是腦波很弱跟著排隊。

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店內沒有菜單,記得先找座位,確定桌號後排隊報桌號點餐,想吃什麼滷味自己夾好,一起結帳。

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櫥窗裡的滷味也是店內的人氣品項,幾乎每桌都會夾一盤,選擇種類很多,常見的滷味都有。

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店內人潮愈晚愈多,觀光客和在地人都有,也因為店家沒在劃菜單的關係,所以只要前面有人點餐都要稍微排隊等一下。

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民生路意麵菜單

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雖然用餐人潮多,但上餐速度有跟上,沒有等太久,滷味就先上桌了。

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滷味夾了豬內臟、豬耳朵和豆干,上桌前會淋少許醬油、香油和蔥末提味,吃起來是清爽順口的滋味,鹹度剛好,每一樣滷味都蠻好吃的。

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敢吃辣的話,可以自己再加上店裡提供的辣椒醬,有辣好吃。

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這裡用的麵料偏像陽春麵,不是南投那種細意麵或鹽水意麵,乾麵本身沒什麼味道,所以還拌入豬油和醬油,再加上幾片豬里肌,大碗份量十足,麵條Q彈有口感,吃起來夠古早味也很有飽足感。

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小碗份量對女生或小鳥胃而言比較剛好。

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宵夜時分吃碗素淡的餛飩湯麵,暖暖胃還挺不錯的。浸湯過的麵條會比乾麵吃起來軟一些,但還是保有Q彈口感。

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湯麵口味很簡單清爽,沒有過多的調味,覺得可以再加一點辣椒會更好吃(更有味道)。

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餛飩表現一般,對口感味道沒留下印象。

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凌晨想吃宵夜,如果想吃比較重口味的乾麵,可以搭配一碗清爽餛飩湯,挺完美的。另外,滷味可以點,覺得比麵還好吃。

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民生路意麵距離台南平價飯店富驛時尚酒店十分鄰近,相隔一條海安路,附近還有不少海安路人氣美食小吃,有莊子土豆仁湯、名東蛋糕都是走幾分鐘可以到的,不過要注意店家營業時間喔!

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