【台中茶六燒肉】來驗證「吃了茶六就回不去屋馬了嗎」?台中西屯「茶六燒肉堂 朝富店」茶六解鎖|茶六菜單|茶六訂位|茶六朝富店停車|輕井澤燒肉品牌|台中燒肉餐廳推薦

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台中茶六燒肉,解鎖!好幸運能在假日沒預約又不用排隊情況下,吃到了茶六,繼續往下看,內容有分享幸運的小秘密。

坊間傳聞「吃了茶六就回不去屋馬了」終於可以親自來驗證!經過美好的100分鐘,完食茶六燒肉後,心得︰茶六燒肉的食材確實很不錯,符合期待值;但還不到讓屋馬看不到車尾燈的地步啦!覺得兩家實力相當,肉品食材新鮮美味,服務也很專業,不愧是台中燒肉界的兩大指標名店,都讓人好喜歡哦!

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台中西屯茶六燒肉堂朝富店–餐廳資訊

▍地址︰台中市西屯區朝富路258號|導航
▍電話︰04-2258-7126|線上預約
▍營業時間︰AM 11:00–AM 02:00
▍其他訊息︰當日壽星另有9折優待

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有一晚從台北回南投時,搭乘客運經過了台中輕井澤燒肉品牌「茶六燒肉堂朝富店」外,看見夜色中醒目的「茶六」招牌,油然而生好想吃燒肉的念頭,隔沒幾天約上13妹就來這裡報到了。

▼茶六的戶外招牌真的非常醒目,尤其在夜晚打上燈光時,更是搶眼。

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由於茶六燒肉採線上預約制電話預約,看過假日時間的線上預約單,根本是滿滿滿,連想預約假日的冷門時段都沒有名額了,更不用說電話預約了,超級難打,所以決定就到現場來候位!想著反正附近還有不少燒肉店名單,如果吃不到茶六,還有其他家可以考慮。

這天週六是下午4點左右來到茶六朝富店,直接詢問現場候位時間需要等多久,沒想到只要等10分鐘馬上就有位子了,接著我就先去停車,停好車之後,馬上就叫名字了,讓我和13妹都直呼真的好幸運!

茶六訂位攻略︰建議可以挑冷門時段到現場登記候位,等候的時間通常不會太久,大家可以試試喔!

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開車走國道3號接74號快速道路後直接下「市政路交流道」,下交流道不用5分鐘車程就能抵達茶六燒朝富店;在餐廳對面就有收費停車場CITY PARKING(半小時30元計費),附近週邊道路也有很多收費停車格(每小時20元計費),找停車位非常方便。

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後來我們把車子停在台中建築地標「台中NTC國家商貿中心」大樓旁的路邊停車格,走路到茶六只要2分鐘。路邊收費停車格是每小時20元。

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茶六朝富店餐廳位置剛好位在朝富路與龍門路路口,不論是建築外觀或招牌都非常吸睛目光的注視。

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建築外觀也有輕井澤餐廳的風格,使用大量木材打造溫潤舒適的用餐氛圍。

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餐廳內部擁有寬敞且氣派的大空間,很符合台中餐廳奢豪特色的風格。

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用餐空間也是又大又寬敞,桌與桌之間保持適度的距離,用餐時可以很輕鬆的聊天,不會受到鄰桌的干擾也不影響到他人。

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來的時間雖然是假日午後的冷門時段,但用餐人潮依舊絡繹不絕;趕緊入座後,服務人員簡單做了菜色上的介紹,雙人套餐共有五種品項,裡面的細項欄目食材也都標示的非常清楚,可以依喜好口味去作勾選。

雙人套餐中有四種都是牛肉為主,如果不吃牛就只能選唯一的極品豚肉了;價目表上各種牛肉套餐的價差都不大,以雙人套餐來講,CP值還蠻高的。

這次我們選的是「1880上等牛肉套餐」,主要是以牛肉品項內容去選擇,1880就有美國霜降牛肉、美國角切牛小排、美國安格斯去骨牛小排和西班牙的伊比利豬梅花,比較2180的澳洲和牛,更吸引我們;最後把牛肉都吃完後,也比較不會感到太油膩。

茶六菜單

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背面也有可單點的品項,及飲品選擇。

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點好餐後,馬上就送上醬盤了。(燒肉醬/檸檬汁/海鹽粉)

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座位前的小抽屜拉開就有濕紙巾、面紙和牙線棒。

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▍上等牛肉雙人套餐1880元

主要的基本食材內容有︰美國霜降牛肉美國角切牛小排美國安格斯去骨牛小排西班牙片切伊比利豬梅花鴨胸台灣松阪豬肉去骨雞腿肉嚴選泡菜日本山藥精燉湯品風味醋飲

另外還有沙拉海鮮米食甜點飲品等自選品項。

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主廚沙拉佐油醋醬還加了雞肉絲在裡面,但調味偏鹹這點比較可惜。

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飲品點了茶六紅茶和招牌的綠色蔬果汁,茶六紅茶會建議點正常糖的比較好喝;用餐時看見每一桌都有點了一杯綠色蔬果汁在桌上,好奇也跟風點了,沒想到意外好喝!裡面含有蘋果、青江菜、芹菜和堅果等,喝起來沒有奇怪的菜味,反正蘋果風味很強烈,讓我蠻喜歡的。

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精燉湯品是輕井澤火鍋的招牌昆布湯,溫熱的湯頭喝起來超開胃也很暖胃,鹹味適中,在吃燒肉過程一直忍不住舀湯來喝,也有解膩效果,讓人有驚豔到!

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菜盤是用提架式上桌,比較不佔位,但因為想拍照的關係,還是一盤一盤全部拿下來擺在桌上,視覺上看起來也比較快癮。

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第一輪先是雞、鴨、豚肉類先上桌,我們也等不及要馬上開動了!

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松阪豬肉上桌時本身已經有調味了,看起來是灑了一些五味粉,增加簡單風味;火烤到皮面微焦黃就有熟了,不需要再沾醬,直接入口就非常好吃,口感脆脆彈彈的真是好吃,才吃第一口肉就讓我和13妹讚不絕口了。

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接下來的櫻桃鴨胸也讓味蕾好驚豔,沒有特別喜好鴨肉的我,竟然也被收服了!帶皮的鴨肉烤熟後怎麼會這麼好吃,肉嫩多汁,口齒帶有脂香,而且一點也不會柴柴的。這盤鴨胸真的好吃耶!

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烤鴨肉也是蠻需要注意翻面的時機,還好服務人員上菜時會先提示一遍,在烤肉時也會時不時就來給個提醒,讓我們有自己烤肉的樂趣,烤肉的味道很好,更是有成就感。

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覺得全場最難烤也最有挑戰度的就是去骨雞腿肉了,烤的時候火候真的要很注意,常常一不小心就焦黑掉了,所以我們吃到的雞肉也不多,哈哈!但茶六雞腿肉的調味是醬燒味,烤熟的味道也很不錯。

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主食有白米飯、炙燒烤飯糰(+40元)和炙燒鮭魚烤飯糰(+60元)可選2,我和13妹都是選了白飯,搭配鹹味重的燒肉,比較平衡。

▼白飯粒粒分明,有在水準之上。

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隨餐還附上了生菜和韓式泡菜,生菜如果吃完可以再續,搭配燒肉一起吃真的很解膩。

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第二輪是西班牙伊比利豬梅花接力上桌,份量有兩大塊,可以一人各吃一塊,真是誠意十足!加上紅白相兼的油花特別吸睛誘人,立刻就垂涎伊比利豬梅花的美味了。

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好貼心!已經片切成適合燒烤的大小,直接夾上烤盤就可以開烤了。

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不囉嗦,就是要這樣一次全下,吃肉才會過癮。

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之前都是吃伊比利松阪豬,沒想到梅花豬也好好吃,特別是油花分布平均,吃起來好彈嫩香甜;不沾醬直接吃也不會有豬臭味,但我喜歡沾一點燒肉醬,覺得口味更重一些又更好吃。

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第三輪牛肉拼盤重頭戲登場,也是1880的精選肉品︰美國霜降牛肉美國角切牛小排美國安格斯去骨牛小排。光是看見擺盤上桌,就已經準備要流口水了。

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先從角切去骨牛小排吃起,切的比骰子還要大(像50圓硬幣大),一樣有先調味過,待六面火烤過後,約五、六分熟,甚至更熟來吃,都好好吃。

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牛小排本身也帶有不少的油花,吃起來口感充滿油香,且肉汁十分香甜,角切的大小也讓牛小排保持彈牙的口感,不會因為烤過而吃起來太老或太柴。

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吃過角切的牛小排,接著換片切牛小排,角切和片切的口感真的好不一樣,牛肉品質本身好不說,其實在精選肉塊上也拿捏的很好,每一塊肉的油花比例都很均衡,不會有過多的油花讓人覺得吃完很膩的感受。

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大口吃肉就是爽!而且茶六燒肉給的份量也很足夠,光是從第一輪吃到第三輪的牛肉,我就已經八分飽了,還一度擔心後面還有海鮮和甜點。

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不論是霜降牛還是片切牛小排,兩種肉品的美味程度都不在話下,片切的厚薄度也拿捏的剛剛好,牛肉入口就是軟嫩到不行,讓人想一口接一口意猶未盡。

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我特別喜歡這樣吃!用生菜包著牛肉、韓式泡菜和一口白飯一起吃,不只吃起來口感豐富有層次,也不會因為一直在吃肉而感到膩口。

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第四輪是海鮮派對,有兩隻草蝦蛤蜊和2顆生食級日本干貝

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很特別的是還有日本山藥,一樣是可以放在烤盤上燒烤喔!烤的風味有點像洋芋片,但口感還是有黏黏稠稠的部份,還有脆脆的。

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海鮮部份也算是在收胃解膩,食材都很鮮甜美味。

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最後一道甜點上桌,我們都是點了雪花冰,沒想到茶六雪花冰就下怪物冰,當下還蠻有驚喜的。雪花冰是牛奶風味,很香醇不會過甜。搭配的配料紅豆和黑糖珍珠兩種,都蠻好吃的。

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美好的100分鐘用餐時間,只能說茶六燒肉沒有讓人失望,可以坐穩台中燒肉指標餐廳是沒問題的;能在特別想吃燒肉的時候,還能如此幸運不用排隊就吃到茶六燒肉,真的好幸福。

▼買單有另加一成服務費喔!

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這天在離開茶六燒肉堂時,注意到旁邊新開幕的一家「哼!燒肉」也是燒肉餐廳,而且餐廳入口很特別,是洞穴式的頗有設計感,很引人好奇,就先列入之後的台中燒肉口袋名單了。

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一旁的人氣餐廳「大東屋日本活鰻店」更是排隊排到天荒地老,聽到客人詢問要等一小時以上,就知道有多熱門了。

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台中朝富路一帶距離台中朝馬轉運站很近,週邊有非常多人氣美味餐廳,外地的朋友有機會可以直接搭客運下來台中,這裡吃喝選擇多,晚上就去逢甲住一晚,台中兩天一夜等你來玩!

★線上預約︰茶六燒肉朝富店 |茶六燒肉公益店

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