台中茶六燒肉，解鎖！好幸運能在假日沒預約又不用排隊情況下，吃到了茶六，繼續往下看，內容有分享幸運的小秘密。
坊間傳聞「吃了茶六就回不去屋馬了」終於可以親自來驗證！經過美好的100分鐘，完食茶六燒肉後，心得︰茶六燒肉的食材確實很不錯，符合期待值；但還不到讓屋馬看不到車尾燈的地步啦！覺得兩家實力相當，肉品食材新鮮美味，服務也很專業，不愧是台中燒肉界的兩大指標名店，都讓人好喜歡哦！
台中西屯茶六燒肉堂朝富店–餐廳資訊
▍地址︰台中市西屯區朝富路258號｜導航
▍電話︰04-2258-7126｜線上預約
▍營業時間︰AM 11:00–AM 02:00
▍其他訊息︰當日壽星另有9折優待
▍其他燒肉推薦︰屋馬燒肉｜老乾杯｜岩手燒肉｜一桶韓式新食｜昭日堂
有一晚從台北回南投時，搭乘客運經過了台中輕井澤燒肉品牌「茶六燒肉堂朝富店」外，看見夜色中醒目的「茶六」招牌，油然而生好想吃燒肉的念頭，隔沒幾天約上13妹就來這裡報到了。
▼茶六的戶外招牌真的非常醒目，尤其在夜晚打上燈光時，更是搶眼。
由於茶六燒肉採線上預約制或電話預約，看過假日時間的線上預約單，根本是滿滿滿，連想預約假日的冷門時段都沒有名額了，更不用說電話預約了，超級難打，所以決定就到現場來候位！想著反正附近還有不少燒肉店名單，如果吃不到茶六，還有其他家可以考慮。
這天週六是下午4點左右來到茶六朝富店，直接詢問現場候位時間需要等多久，沒想到只要等10分鐘馬上就有位子了，接著我就先去停車，停好車之後，馬上就叫名字了，讓我和13妹都直呼真的好幸運！
| ★茶六訂位攻略︰建議可以挑冷門時段到現場登記候位，等候的時間通常不會太久，大家可以試試喔！ |
開車走國道3號接74號快速道路後直接下「市政路交流道」，下交流道不用5分鐘車程就能抵達茶六燒朝富店；在餐廳對面就有收費停車場CITY PARKING(半小時30元計費)，附近週邊道路也有很多收費停車格(每小時20元計費)，找停車位非常方便。
後來我們把車子停在台中建築地標「台中NTC國家商貿中心」大樓旁的路邊停車格，走路到茶六只要2分鐘。路邊收費停車格是每小時20元。
茶六朝富店餐廳位置剛好位在朝富路與龍門路路口，不論是建築外觀或招牌都非常吸睛目光的注視。
建築外觀也有輕井澤餐廳的風格，使用大量木材打造溫潤舒適的用餐氛圍。
餐廳內部擁有寬敞且氣派的大空間，很符合台中餐廳奢豪特色的風格。
用餐空間也是又大又寬敞，桌與桌之間保持適度的距離，用餐時可以很輕鬆的聊天，不會受到鄰桌的干擾也不影響到他人。
來的時間雖然是假日午後的冷門時段，但用餐人潮依舊絡繹不絕；趕緊入座後，服務人員簡單做了菜色上的介紹，雙人套餐共有五種品項，裡面的細項欄目食材也都標示的非常清楚，可以依喜好口味去作勾選。
雙人套餐中有四種都是牛肉為主，如果不吃牛就只能選唯一的極品豚肉了；價目表上各種牛肉套餐的價差都不大，以雙人套餐來講，CP值還蠻高的。
這次我們選的是「1880上等牛肉套餐」，主要是以牛肉品項內容去選擇，1880就有美國霜降牛肉、美國角切牛小排、美國安格斯去骨牛小排和西班牙的伊比利豬梅花，比較2180的澳洲和牛，更吸引我們；最後把牛肉都吃完後，也比較不會感到太油膩。
茶六菜單
背面也有可單點的品項，及飲品選擇。
點好餐後，馬上就送上醬盤了。(燒肉醬/檸檬汁/海鹽粉)
座位前的小抽屜拉開就有濕紙巾、面紙和牙線棒。
▍上等牛肉雙人套餐1880元
主要的基本食材內容有︰美國霜降牛肉、美國角切牛小排、美國安格斯去骨牛小排、西班牙片切伊比利豬梅花、鴨胸、台灣松阪豬肉、去骨雞腿肉、嚴選泡菜、日本山藥、精燉湯品、風味醋飲。
另外還有沙拉、海鮮、米食、甜點和飲品等自選品項。
主廚沙拉佐油醋醬還加了雞肉絲在裡面，但調味偏鹹這點比較可惜。
飲品點了茶六紅茶和招牌的綠色蔬果汁，茶六紅茶會建議點正常糖的比較好喝；用餐時看見每一桌都有點了一杯綠色蔬果汁在桌上，好奇也跟風點了，沒想到意外好喝！裡面含有蘋果、青江菜、芹菜和堅果等，喝起來沒有奇怪的菜味，反正蘋果風味很強烈，讓我蠻喜歡的。
精燉湯品是輕井澤火鍋的招牌昆布湯，溫熱的湯頭喝起來超開胃也很暖胃，鹹味適中，在吃燒肉過程一直忍不住舀湯來喝，也有解膩效果，讓人有驚豔到！
菜盤是用提架式上桌，比較不佔位，但因為想拍照的關係，還是一盤一盤全部拿下來擺在桌上，視覺上看起來也比較快癮。
第一輪先是雞、鴨、豚肉類先上桌，我們也等不及要馬上開動了！
松阪豬肉上桌時本身已經有調味了，看起來是灑了一些五味粉，增加簡單風味；火烤到皮面微焦黃就有熟了，不需要再沾醬，直接入口就非常好吃，口感脆脆彈彈的真是好吃，才吃第一口肉就讓我和13妹讚不絕口了。
接下來的櫻桃鴨胸也讓味蕾好驚豔，沒有特別喜好鴨肉的我，竟然也被收服了！帶皮的鴨肉烤熟後怎麼會這麼好吃，肉嫩多汁，口齒帶有脂香，而且一點也不會柴柴的。這盤鴨胸真的好吃耶！
烤鴨肉也是蠻需要注意翻面的時機，還好服務人員上菜時會先提示一遍，在烤肉時也會時不時就來給個提醒，讓我們有自己烤肉的樂趣，烤肉的味道很好，更是有成就感。
覺得全場最難烤也最有挑戰度的就是去骨雞腿肉了，烤的時候火候真的要很注意，常常一不小心就焦黑掉了，所以我們吃到的雞肉也不多，哈哈！但茶六雞腿肉的調味是醬燒味，烤熟的味道也很不錯。
主食有白米飯、炙燒烤飯糰(+40元)和炙燒鮭魚烤飯糰(+60元)可選2，我和13妹都是選了白飯，搭配鹹味重的燒肉，比較平衡。
▼白飯粒粒分明，有在水準之上。
隨餐還附上了生菜和韓式泡菜，生菜如果吃完可以再續，搭配燒肉一起吃真的很解膩。
第二輪是西班牙伊比利豬梅花接力上桌，份量有兩大塊，可以一人各吃一塊，真是誠意十足！加上紅白相兼的油花特別吸睛誘人，立刻就垂涎伊比利豬梅花的美味了。
好貼心！已經片切成適合燒烤的大小，直接夾上烤盤就可以開烤了。
不囉嗦，就是要這樣一次全下，吃肉才會過癮。
之前都是吃伊比利松阪豬，沒想到梅花豬也好好吃，特別是油花分布平均，吃起來好彈嫩香甜；不沾醬直接吃也不會有豬臭味，但我喜歡沾一點燒肉醬，覺得口味更重一些又更好吃。
第三輪牛肉拼盤重頭戲登場，也是1880的精選肉品︰美國霜降牛肉、美國角切牛小排、美國安格斯去骨牛小排。光是看見擺盤上桌，就已經準備要流口水了。
先從角切去骨牛小排吃起，切的比骰子還要大(像50圓硬幣大)，一樣有先調味過，待六面火烤過後，約五、六分熟，甚至更熟來吃，都好好吃。
牛小排本身也帶有不少的油花，吃起來口感充滿油香，且肉汁十分香甜，角切的大小也讓牛小排保持彈牙的口感，不會因為烤過而吃起來太老或太柴。
吃過角切的牛小排，接著換片切牛小排，角切和片切的口感真的好不一樣，牛肉品質本身好不說，其實在精選肉塊上也拿捏的很好，每一塊肉的油花比例都很均衡，不會有過多的油花讓人覺得吃完很膩的感受。
大口吃肉就是爽！而且茶六燒肉給的份量也很足夠，光是從第一輪吃到第三輪的牛肉，我就已經八分飽了，還一度擔心後面還有海鮮和甜點。
不論是霜降牛還是片切牛小排，兩種肉品的美味程度都不在話下，片切的厚薄度也拿捏的剛剛好，牛肉入口就是軟嫩到不行，讓人想一口接一口意猶未盡。
我特別喜歡這樣吃！用生菜包著牛肉、韓式泡菜和一口白飯一起吃，不只吃起來口感豐富有層次，也不會因為一直在吃肉而感到膩口。
第四輪是海鮮派對，有兩隻草蝦、蛤蜊和2顆生食級日本干貝。
很特別的是還有日本山藥，一樣是可以放在烤盤上燒烤喔！烤的風味有點像洋芋片，但口感還是有黏黏稠稠的部份，還有脆脆的。
海鮮部份也算是在收胃解膩，食材都很鮮甜美味。
最後一道甜點上桌，我們都是點了雪花冰，沒想到茶六雪花冰就下怪物冰，當下還蠻有驚喜的。雪花冰是牛奶風味，很香醇不會過甜。搭配的配料紅豆和黑糖珍珠兩種，都蠻好吃的。
美好的100分鐘用餐時間，只能說茶六燒肉沒有讓人失望，可以坐穩台中燒肉指標餐廳是沒問題的；能在特別想吃燒肉的時候，還能如此幸運不用排隊就吃到茶六燒肉，真的好幸福。
▼買單有另加一成服務費喔！
這天在離開茶六燒肉堂時，注意到旁邊新開幕的一家「哼！燒肉」也是燒肉餐廳，而且餐廳入口很特別，是洞穴式的頗有設計感，很引人好奇，就先列入之後的台中燒肉口袋名單了。
一旁的人氣餐廳「大東屋日本活鰻店」更是排隊排到天荒地老，聽到客人詢問要等一小時以上，就知道有多熱門了。
台中朝富路一帶距離台中朝馬轉運站很近，週邊有非常多人氣美味餐廳，外地的朋友有機會可以直接搭客運下來台中，這裡吃喝選擇多，晚上就去逢甲住一晚，台中兩天一夜等你來玩！
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