【南投鐵板燒餐廳】草屯文青風餐廳再一家「弎食鉄板料理」~享受現代私廚空間的味蕾饗宴

南投草屯餐廳.弎食鐵板料理

鐵板燒餐廳也可以很不一樣
有現代也有文青氣味植入其中
帶人享受視覺與氣味的饗宴

草屯|弎食 鉄板料理

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近年間,草屯餐廳如雨後春筍
一間一間低調的開幕
很特別的是,它們大都與住宅區相鄰
每次只要有新的發現,也總叫人興奮不已

這次是在成功路一段上瞥見這家
弎食 鉄板料理
餐廳與住宅民房相鄰
外觀則是以黑底白字的設計打造招牌
不仔細看,其實不太容易發現它
但只要看見了,就一定會被吸引
也是一家設計的很有文青味的餐廳

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草屯成功路一段這帶不太容易停車
餐廳門口前的空間
約莫可以停下兩台車與數輛機車
如果真找不到停車位
則建議可以後方(草溪路上)農會旁的收費停車場(台灣聯通停車場)

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門口外可以看見餐廳的用餐規則
採人數到齊後,登記安排座位
餐廳目前不採預約制,皆是現場候位
加上餐廳內座位不多
會建議在營業時間時早點到!

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餐廳裝潢設計很有自己的風格
頗有私廚空間的打造理念
餐桌椅及空間壁紙的選用,十分搭配
整體氛圍溫潤又帶有質感
也符合現代人所喜愛的文青風味

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鐵板空間沒有很大
如果要與正宗高檔的鐵板燒餐廳比較
可能會讓你失望喔~
因為這裡營造的是比較溫馨小品的用餐空間

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座位選擇可以坐在鐵板料理檯的桌邊
或是獨立式的木桌
位置真的不多

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餐廳空間雖然不大
但在環境空間裡的氛圍營造卻很用心
牆面選用了灰白色系的壁紙
一開始會有清水模的錯覺
仔細看,其實是壁紙XD

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茶水和餐具採自助式
也有提供置物籃
可以自行取用,放在座椅底下

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弎食鐵板料理菜單

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品項提供有
鐵板套餐、主食單點
小食單點、飲品和甜點

套餐內容可選一道主食外
均附
飲品、湯品、沙拉、蒸蛋
米食和時蔬

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主食的品項選擇挺豐富的
雞鴨魚牛和豬羊,通通有
可滿足饕客不同的喜好

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飲品類

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作單點的鐵板小食
有蔬菜、肉類、海鮮和甜點

甜點方面也是用鐵板來製作
可惜當天和友人不小心就點太多了
完全沒留多餘的胃給甜點
據聞紅茶銅鑼燒口味還不錯
旅人們親訪時,不妨可以點來嚐嚐看唷!

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這餐和友人一起用餐
各點了一份套餐和二樣單點的鐵板小食
結果吃的太飽,沒有空間再吃鐵板甜點
會建議兩人用餐,點一份套餐就好
另外可再單點一份主食和多樣小食、甜點

        套餐內容       
飲品+湯品+沙拉
蒸蛋+米食+時蔬
(主食單點+120元即可升級成套餐)

附餐飲品
(冰)鮮淬凍檸茶
(熱)梨山私房茶

二選1,我們各選了一種

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點餐完畢後
師傅開始備料準備料理

來這用餐會發現這裡的鐵板師傅清一色是年青人
看不見帶著白色高帽、著白色廚房服的師傅
而是梳著油頭的廚師,雖然感覺沒那麼正式
但卻也讓用餐氛圍變得平近易人了,也輕鬆不少

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鐵板料理的過程
可以看見師傅們專注料理的神情
在目光上可以很享受
看見一道道美食慢慢呈現
香氣也隨著熱氣飄送而來

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師傅在鐵板上料理每一道食材時
都相當地用心
不一會兒,我們點食的所有品項就“一次到位”了

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鐵板主食
蒜香炙燒牛排╱套餐330元╱單點210元

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附餐-米食︰台梗9號
灑入了芝蔴海苔粉
多了一股清香味,拌一拌更好吃

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附餐-沙拉︰薯泥鮮蔬沙拉佐芥子醬
沙拉清爽又開胃
薯泥口感綿密,好好吃

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附餐-清炒高麗菜
一個人吃,份量算蠻多的

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蒜香炙燒牛排
弎食標榜堅持使用原塊肉品,親自分切
在經過鐵板燒料理過的肉塊上
還是吃的到肉質本身的多汁與鮮甜
肉質非常的彈嫩
搭配蒜香和少許胡椒鹽,口味很契合
也非常地下飯

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鐵板主食
椒鹽黃金雞腿╱套餐290元╱單點170元

每日例湯︰大骨南瓜清湯
蒸蛋︰黑美人菇茶碗蒸

南瓜清湯口味清淡微甜,很自然的味道
蒸蛋是我當天吃到,覺得最好吃的食物了

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椒鹽黃金雞腿外皮被煎的焦香金黃
一上桌就香氣撲鼻
師傅澆淋了特製的醬油和少許胡椒鹽搭配
雞肉的肉質多汁,口感油香不在話下
但口味上,我個人覺得偏鹹了些
其實不必醬油,沾著胡椒鹽或海鹽吃就相當不錯了

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當天原本點食了一道小食“清蒸小卷
可惜師傅表明,進貨的小卷品質不佳
因此退貨了~~ 所以當天吃不到小卷

後來點了這兩樣
去骨剝皮辣椒雞翅培根麻糬卷

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培根麻糬卷(二串)╱70元
烤的時間不夠久(或鐵板溫度不夠),裡外都偏硬
因為是和主食同時間一起上菜
覺得這道放涼了就會不好吃
先吃完後,又覺得麻糬實在太佔胃