【南投草屯日本料理】草屯美食高人氣店「京壽司手作割烹」～食材新鮮味美，令味蕾驚豔

南投美食餐廳132017-08-23

南投草屯日式餐廳．京壽司手作割烹

草屯日本料理美食的高人氣店
食材新鮮味美，令味蕾驚豔

美好的日味餐桌旅行
準備好就要隨時開動囉～

草屯｜京すし手作割烹

終於來吃到「京壽司」了！

久聞京壽司的名氣已經有一段時間
加上之前某個平日晚餐想來用餐
在沒訂位的情況下
卻需要等候半小時才吃的到
以致對於這家餐廳一直有個懸念在
終於，挑到了一個對時的午間
順利品嚐了這間草屯美食大人氣的日本料理店了～

給想來京壽司用餐的旅人小建議
建議選在平日午餐或提前預約訂位
可以減去排隊候位之苦的時間

京壽司候位用餐採登記制
可在用餐到號前10分鐘用電話或簡訊通知
這點還挺貼心的，可以不用一直在外守候
但草屯一帶，其實我真不曉得可以再繞去哪兒消磨時間XD

走吧！這篇就跟著13一起去嚐美食
是合13口味的的日式料理餐廳唷！

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位於草屯太平路上的京壽司
不仔細看，其實挺容易就錯過了
餐廳附近停車位不好找
需要多繞一下

從餐廳外是無法看見餐廳內部裡的樣子
挺有神秘感的！
戶外安排了座椅區，供候位民眾乘坐等候

外面還有個洗手檯
用餐前先洗手，很方便

餐廳入口

夜晚時，一旁的燈飾燃起燈光
會多出幾分日式的氣味

走進餐廳，空間沒有很大
但卻有台中日式料理店的錯覺
比較不像南投在地的感覺
其實挺讓人喜歡的

在空間的佈置與擺設上
也相當地豐富視覺
漫著一股日式居酒屋的氣味
有瞬間來到日本的心情

入座前，經過冰箱
看見裡頭擺放了不少的日本果實酒和氣泡酒
少女心立馬浮現
很適合想要微醺一下的女孩來點嚐唷！
(※警語︰喝酒不開車)

來到這種日式料理餐廳
特別喜歡坐在冷檯桌前
因為有時可以看見師傅料理的過程
而個人的桌面空間也相對會比較大

冷檯裡的新鮮生魚片
時不時對上眼
就會被挑逗一下味蕾

桌前的擺飾依舊很豐富視覺
都是很有日本味的飾物

京壽司販賣的品項主要有
生魚片丼飯╱熱米定食╱手捲
刺身單品╱手作單品╱沙拉
燒烤物╱酒類╱汽水

丼飯和定食的種類選擇很多樣
可滿足各式饕客
是店內的人氣選項
但倒是沒看見握壽司的品項！

京壽司菜單
(打勾的是用生魚片)

手寫板“京日限定”(當日限定品項)

點餐完畢
隨即送上一人一份的餐前菜和一碗味噌湯(免費)

味噌湯十足地鮮甜濃郁
裡頭的菜料也很多
重點還可免費無限續湯唷！

上餐的速度，挺快的
一起來看看這天我們都吃了哪些美味料理吧！

月見味噌燒牛╱220元
月見使用的是半熟的溫泉蛋
服務人員會提前告知
如果不敢吃生蛋
或許可以請料理長不要放溫泉蛋

加入的溫泉蛋，在開動前記得先拌勻拌開
燒牛丼會變得更加濃稠
牛肉口感也會更滑嫩
整體是13喜歡的牛丼口味
很順口又有甜味、味噌和蔥末的香氣十足
讓味蕾的變化很有層次感

和南投天照大神的牛丼飯口味很不一樣
但兩家都是我喜歡的牛丼
一甜一鹹

盛合海景丼╱260元
用料超豐盛的海景丼
給的生魚片份量完全不手軟
忘記數一數有幾種生魚片了
大約四、五種跑不掉
而且上面蓋上了大量的蝦卵
除了上桌時，讓視覺很震撼外
整體也讓味蕾好驚豔

因為不久前才吃過虎山路的“澄食和食料理”
生魚片的部份，完全會讓人在舌間上作比較
我喜歡京壽司的生魚片口味大勝澄食

延伸閱讀 【南投文青風日式料理】草屯虎山路「澄食和食料理」
/post-1895

肉質新鮮不在話下，也吃的到魚肉本身的甜味
另外，我也喜歡京壽司提供的芥末
拌一些在醋飯裡一起吃，有意想不到的美味唷
口感更豐富也更有層次！

盛合海景丼的CP值
我覺得挺高的
因為生魚片多到，我完全吃不完(可能最近食量小)
還拜託友人幫忙吃，最後還是沒吃完(好浪費)

很適合食量大的男子或女子來吃
這樣有餐前菜和味噌湯搭配丼飯
真是可口美味又好飽足的一餐

也好喜歡這裡的醋飯，香氣十足
飯粒Q彈，帶著微酸微甜感
很開胃又順口

鮭魚生魚片還沾了許多蝦卵
肉質鮮甜，好吃的停不下來

超愛這花枝，很彈牙

以下是友人所點食的品項
因為13沒有親嚐，就不作口感的分享囉！
不過，友人們一致都喜歡京壽司的料理唷～

海陸無雙丼╱280元
炙燒星饅+烤牛肉

炙燒鮭魚親子丼╱280元

海鮮炙燒丼╱320元

鮭魚刺身(六片)╱150元
鮭魚油脂分布很均勻又豐厚

三特鮭魚卵╱90元

13在京壽司的餐後食感
這裡整體餐點的份量還不少
可以讓人吃的飽足又滿足
食材新鮮、好吃
又有免費的前菜和無限續碗的味噌湯
加上免收服務費
是間讓人吃完會想再回訪的日式料理餐廳

草屯京壽司從開幕至今，人氣不減反增
想來品嚐，記得一定要提前先預約訂位唷！

南投草屯京壽司手作割烹 – 餐廳資訊

◆地址︰南投縣草屯鎮太平路二段108號
◆電話︰(049)235-7321
◆營業時間︰
．AM 11:00–PM 14:00
．PM 17:00–PM 22:00
．週一公休

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