【南投草屯火鍋餐廳】日式老宅裡的「冬藏日式鍋物」~有竹林小徑、枯山水相伴,用餐別有一番日式禪意

南投草屯火鍋餐廳.冬藏日式鍋物

日式老房裡的暖心鍋物
無論是家庭聚餐或朋友約會
都好適合來這兒開一鍋大快朵頤
走吧~春夏秋冬,何時想吃火鍋就來吧!

初訪
南投草屯|冬藏日式鍋物

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認真工作之後,真的特別容易感覺餓
在同行友人一陣激動的喊餓之後
害我也開始幻想著待會想吃的豐盛料理
原本預定是要去吃草屯「京壽司」的
但無奈排隊人潮實在太多,等候時間頗長
已餓翻的兩人,根本無法再多一刻的等候
於是我們轉而朝著草屯市區去找美食

延伸閱讀 【南投草屯日本料理】草屯美食高人氣店「京壽司手作割烹/京すし」
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路過這家「冬藏日式鍋物
覺得地點位置很是熟悉
前身其實就是學生時代很愛去消磨時間的「東洋趣味」
但如今經營的餐廳已經易主
據聞是由另一間草屯在地「自然人本」餐廳老闆所接手
以日式火鍋為主打,和自然人本走的路線完全不同
走吧~今晚跟著13一起來去嚐新味,吃鍋囉!

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幽暗的街道是我對草屯虎山路的印象
突然看見這只明亮的招牌
目光完全被吸引了過去
午間限定168元╱晚間限定198元
這樣的火鍋價格,已經很少見了
說什麼都要來嚐試看看囉~

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易主後的新餐廳「冬藏日式鍋物」
保留其原來的日式老宅
再搭配餐廳的經營路線
日式優雅的氛圍,配上日式鍋物
只能說︰一整個好搭呀!

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而餐廳外的造景也不馬虎
有竹林小徑、木質窗框
和日式庭園常見的枯山水
一一安排的好到位
頓時彷彿踏入了日本的時空之中
今晚來到日本旅行啦~~~

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搭配草屯虎山路一帶的靜謐感
真的頗有日本風味
讓人特別有旅日的味道呢!

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準備推開大門,朝餐廳裡邁進吧!

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餐廳內延續著日式庭園的樸實風味
大量使用了木頭的元素
加上輕柔的樂音,讓人感覺很放鬆

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餐廳入口還有這處食材的展示區
讓路過的人目光無不被吸引
這是餐廳所用到的火鍋食材
真材實料看的見!

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佐料自助區

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基本款火鍋佐料,還算齊全

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我愛的沙茶+蔥花+少許特辣朝天椒

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餐廳裡的座位區還不少
不過大都以四人座、六人座為主
如果是團體聚餐,其實這樣的小桌制還挺適合的
但是更適合三五好友一起來開鍋

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每個座位區都有木製隔窗
宛如小包廂一般
可以很暢快的享受在自己桌前的火鍋時光中
也能不被打撓

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冬藏主打日式火鍋
198元至398元的價格十分誘人
火鍋湯底可選擇的種類也多樣
點餐是先選湯底,再選肉品種類
今晚就一起來嚐鮮試試囉~

冬藏鍋物菜單

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餐廳採點餐即付費制
隨餐都會附上白飯、古早味紅茶和冰沙

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湯底上桌!
這裡是以電磁爐加熱的方式
挺安全又方便的

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先來看看友人點食的鍋物
豬肉原味鍋╱198元
晚餐時段還能吃到這樣的價格實在很少見
菜盤的食材也很多樣
但會比其他高價略為遜色些
像是沒有生雞蛋、玉米筍、烏龍麵
不過這樣的份量對於一般女生正常食量來說,是吃的飽的

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梅花豬肉片

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原味湯底味道自然、清爽
帶著蔬菜的甜味
品嚐起來也感覺沒特別有負擔

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接著是我今晚點食的
梅花豬肉牛奶鍋╱260元
菜盤裡明顯多出了一些食材
但還稱不上豪華啦~哈哈

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最酷的是裡面竟然有超新鮮的玉米筍
要下鍋煮還要自己去外殼
這點很是特別!

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牛奶火鍋湯底帶有淡淡的奶香味
談不上濃郁,但隨著熱度的增加
空氣中也會飄散的奶香
味道還挺棒的,整體風味不錯
但奶味湯頭會愈煮愈淡喔~

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肉品食材一樣是點梅花豬肉

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火鍋開動!
很愉快的一餐鍋物饗宴
食材用料新鮮、乾淨
煮食的份量也拿捏的剛剛好
吃完也有飽足感

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附餐古早味紅茶和冰沙

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用餐的座位正好靠窗
可以看見透明落地窗外是竹林小徑風景
別有一番日式禪意,更添用餐的悠閒雅緻
除了味覺享受,連視覺也都顧及囉~

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南投草屯冬藏日式鍋物 – 餐廳資訊

◆地址︰南投縣草屯鎮虎山路802號

◆電話︰(049)232-6699

◆營業時間︰11:00–15:00 / 17:00–22:00

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