【南投草屯日本料理】草屯美食高人氣店「京壽司手作割烹」~食材新鮮味美,令味蕾驚豔

南投草屯日式餐廳.京壽司手作割烹

草屯日本料理美食的高人氣店
食材新鮮味美,令味蕾驚豔

美好的日味餐桌旅行
準備好就要隨時開動囉~

草屯|京すし手作割烹

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終於來吃到「京壽司」了!

久聞京壽司的名氣已經有一段時間
加上之前某個平日晚餐想來用餐
在沒訂位的情況下
卻需要等候半小時才吃的到
以致對於這家餐廳一直有個懸念在
終於,挑到了一個對時的午間
順利品嚐了這間草屯美食大人氣的日本料理店了~

給想來京壽司用餐的旅人小建議
建議選在平日午餐或提前預約訂位
可以減去排隊候位之苦的時間

京壽司候位用餐採登記制
可在用餐到號前10分鐘用電話或簡訊通知
這點還挺貼心的,可以不用一直在外守候
但草屯一帶,其實我真不曉得可以再繞去哪兒消磨時間XD

走吧!這篇就跟著13一起去嚐美食
是合13口味的的日式料理餐廳唷!

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位於草屯太平路上的京壽司
不仔細看,其實挺容易就錯過了
餐廳附近停車位不好找
需要多繞一下

從餐廳外是無法看見餐廳內部裡的樣子
挺有神秘感的!
戶外安排了座椅區,供候位民眾乘坐等候

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外面還有個洗手檯
用餐前先洗手,很方便

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餐廳入口

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夜晚時,一旁的燈飾燃起燈光
會多出幾分日式的氣味

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走進餐廳,空間沒有很大
但卻有台中日式料理店的錯覺
比較不像南投在地的感覺
其實挺讓人喜歡的

在空間的佈置與擺設上
也相當地豐富視覺
漫著一股日式居酒屋的氣味
有瞬間來到日本的心情

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入座前,經過冰箱
看見裡頭擺放了不少的日本果實酒和氣泡酒
少女心立馬浮現
很適合想要微醺一下的女孩來點嚐唷!
(※警語︰喝酒不開車)

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來到這種日式料理餐廳
特別喜歡坐在冷檯桌前
因為有時可以看見師傅料理的過程
而個人的桌面空間也相對會比較大

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冷檯裡的新鮮生魚片
時不時對上眼
就會被挑逗一下味蕾

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桌前的擺飾依舊很豐富視覺
都是很有日本味的飾物

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京壽司販賣的品項主要有
生魚片丼飯╱熱米定食╱手捲
刺身單品╱手作單品╱沙拉
燒烤物╱酒類╱汽水

丼飯和定食的種類選擇很多樣
可滿足各式饕客
是店內的人氣選項
但倒是沒看見握壽司的品項!

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京壽司菜單
(打勾的是用生魚片)

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手寫板“京日限定”(當日限定品項)

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點餐完畢
隨即送上一人一份的餐前菜和一碗味噌湯(免費)

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味噌湯十足地鮮甜濃郁
裡頭的菜料也很多
重點還可免費無限續湯唷!

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上餐的速度,挺快的
一起來看看這天我們都吃了哪些美味料理吧!

月見味噌燒牛╱220元
月見使用的是半熟的溫泉蛋
服務人員會提前告知
如果不敢吃生蛋
或許可以請料理長不要放溫泉蛋

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加入的溫泉蛋,在開動前記得先拌勻拌開
燒牛丼會變得更加濃稠
牛肉口感也會更滑嫩
整體是13喜歡的牛丼口味
很順口又有甜味、味噌和蔥末的香氣十足
讓味蕾的變化很有層次感

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和南投天照大神的牛丼飯口味很不一樣
但兩家都是我喜歡的牛丼
一甜一鹹

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盛合海景丼╱260元
用料超豐盛的海景丼
給的生魚片份量完全不手軟
忘記數一數有幾種生魚片了
大約四、五種跑不掉
而且上面蓋上了大量的蝦卵
除了上桌時,讓視覺很震撼外
整體也讓味蕾好驚豔

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因為不久前才吃過虎山路的“澄食和食料理
生魚片的部份,完全會讓人在舌間上作比較
我喜歡京壽司的生魚片口味大勝澄食

延伸閱讀 【南投文青風日式料理】草屯虎山路「澄食和食料理」
/post-1895

肉質新鮮不在話下,也吃的到魚肉本身的甜味
另外,我也喜歡京壽司提供的芥末
拌一些在醋飯裡一起吃,有意想不到的美味唷
口感更豐富也更有層次!

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盛合海景丼的CP值
我覺得挺高的
因為生魚片多到,我完全吃不完(可能最近食量小)
還拜託友人幫忙吃,最後還是沒吃完(好浪費)

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很適合食量大的男子或女子來吃
這樣有餐前菜和味噌湯搭配丼飯
真是可口美味又好飽足的一餐

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也好喜歡這裡的醋飯,香氣十足
飯粒Q彈,帶著微酸微甜感
很開胃又順口

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鮭魚生魚片還沾了許多蝦卵
肉質鮮甜,好吃的停不下來

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超愛這花枝,很彈牙

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以下是友人所點食的品項
因為13沒有親嚐,就不作口感的分享囉!
不過,友人們一致都喜歡京壽司的料理唷~

海陸無雙丼╱280元
炙燒星饅+烤牛肉

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炙燒鮭魚親子丼╱280元

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海鮮炙燒丼╱320元

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鮭魚刺身(六片)╱150元
鮭魚油脂分布很均勻又豐厚

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三特鮭魚卵╱90元