【南投必吃】南投市美食小吃~「友德意麵」市場老字號南投意麵

南投市場美食小吃.友德意麵

在地人都會推薦的市場內小吃

「友德意麵」

快跟著13一起嚐嚐去

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從小就愛吃麵食類食物

可能也是因為故鄉南投出意麵的關係

特愛市場裡的意麵攤

常常想起加了滷蛋阿給的香熱湯意麵,還是會讓遠遊在外的南投人常常念想著

那般鹹香滑順的意麵條好滋味,儼然已成記憶裡再熟悉不過的老味道了

 

來到南投市旅遊絕對就是要品嚐當地美食小吃「南投意麵」

馬上跟著13聞香而去,GO!

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原來位於南投市市場裡(市場肉圓攤對面)的友德意麵

已遷移至南投市場門口(冬瓜茶肉粽攤對面、阿章意麵斜對角)囉

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記憶裡,真的有好長一段時間沒有走進南投市場裡逛逛那些賣菜的小攤位了

小時候常常愛當個小跟屁蟲逛市場

但自從高中到了外地求學後,加上我又是個不怎麼會作菜的女子

那個熱鬧的市場,已經變得十分陌生

再次踏進這裡,啊~市場裡的走道怎麼全變窄小了?

噢~不!是我長大了!

名人美味推薦、歷年獎績全還留在斑駁的牆上

這些再熟悉不過的市場小巷與人情味,著實叫人懷念

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搬了家的友德意麵,其實搬得不遠

距離舊址不到50公尺,散步就到

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明確位置即位於南投市場牌樓入口處(阿章意麵斜對面)

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中午到友德用餐的人潮絡繹不絕

熱爐上,好幾雙煮麵的手也從沒一刻停過

忙裡忙外自成一套秩序

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阿姨們每個頭巾、圍裙、口罩全穿戴上身

瞧起來更有工作的活力也對食材的衛生多了注重

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其實會懷念以前在老巷內擠在攤桌上吃麵的那光景

位置小小的,桌子也小小的

但人與人之間的距離是最近的,問候談天也是平常

現在麵攤位置向外挪出,變得比以前更明亮也寬敞

多了是份熱情的活潑感

 

如果來到了這兒,人潮滿滿時也無須太擔心等待的時間長

吃這樣的傳統美食,流動速度就是快

找個喜歡的位置等一下,馬上就能準備享用美食吧!

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意麵、粳湯和小菜,通通是必點必吃

不可錯過的美味

 

繼續看~13都點了哪些南投美食小吃了呢?

 

▼意麵(乾)-小 30元

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南投意麵與常見的外縣市意麵略為不同

麵條扁薄帶著淡淡的雞蛋味,又叫雞蛋麵

帶點鹼味,嚐起來Q彈

與陽春麵、黃麵外型大大不同

以滷肉、醬汁佐蔥花上桌,簡單拌一拌就香氣滿溢

南投意麵也是南投自有的特色美食

 

▼魯肉飯-大 35元

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發出噴爆式香氣的台灣古早味美食「滷肉飯」,必來一碗

以特製完美肥瘦比例的肉燥,以最豪邁的方式澆淋在白飯上

吃了一口,只叫人還想繼續再扒上三四口才肯鬆口

滿嘴的鹹香是最感動的滋味

 

▼魯油豆腐 10元 魯蛋 5元

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這是最受歡迎的吃法,點了意麵絕對還要加顆滷蛋和油豆腐

滑順的麵條,搭配不同口感的鹹香小物

是最好吃又簡單的小小幸福

 

▼餛飩湯 30元

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餛飩湯帶有濃濃滷肉汁的風味,不是讓人懼怕的味素調味

餛飩嚐起來的外衣滑順,肉餡鹹香紮實

再灑上些許的胡椒粉,無敵美味

 

▼肉粳-小 30元

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肉粳湯以筍絲、肉塊芶芡,綴入少許的醋醬酸酸鹹鹹俱加風味

和13一樣愛吃重口味的朋友,再推胡椒粉(香香辣辣的,確實美味呀~)

 

▼白菜魯 20元 丸子 5元(友情無價)

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白菜滷常為餐桌上的一道古早味佳餚

由白菜、白蘿蔔、少許芹菜、少許紅蘿蔔集合而成

白菜與蘿蔔的清甜、芹菜的香氣叫人吃得滿嘴滋味

偷偷說…這是同學熱情招待的(老闆是13的老同學啦)

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13最愛吃法︰意麵(湯╱乾)必加少許辣椒醬

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加入辣椒醬前,先拌一拌肉燥與醬汁,之後再一同拌入些許的辣椒醬(依個人口味斟酌添加)

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拌好的意麵收附著滿滿的滷肉醬汁

面前的空氣飄送著滿滿的肉香、麵香

哪忍得住不開吃呢?唏嚕一大口,確實是最令人懷念的老味啊

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滷肉飯拌些辣椒醬也好吃!

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滿滿一桌古早風味的市場小吃,叫人大開食慾

麵食最怕放涼後的軟爛,還是趁熱吃吧

與懷鄉的情感一起共享這加乘的美味

 

傳統的老市場裡,總藏著許多這樣地古早味道地老店

就等你一起來南投品嚐囉~

 

南投友德意麵

營業時間︰AM 06:00 ~ PM 19:00

地址︰南投市民權街與中山街口(南投市場門口)

電話︰049-223-8021

 

【  南投市意麵美食  】

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