嘉義人心中都有屬於自己最合味的那一碗嘉義火雞肉飯。
而這次嘉義浮誇吃貨團不再走浮誇路線，請了在地人小胖帶路，來吃他心中有排名的「阿溪雞肉飯」。阿溪雞肉飯地點位在嘉義西區仁愛路菜市場正對面；在結束了慢遊嘉義製材所之後，剛好接在中午熱門時段來吃，外帶人潮大排長龍，內行的客人也很多，但翻桌率快不用等太久。
嘉義西區阿溪火雞肉飯 – 美食資訊
◆地址︰嘉義市西區仁愛路356號
◆電話︰05-224-3177
◆營業時間︰AM 05:30–PM 13:30
◆公休日︰每週四嘉義西區喜常來青草茶 – 美食資訊
◆地址︰嘉義市西區仁愛路295號
◆營業時間︰AM 09:00–PM 10:00
許多在地人都習慣直接做外帶，而店家手腳十分俐落很快一份一份打包好讓客人帶走。
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店內用餐的點餐方式不用畫菜單，直接坐在座位上等服務人員來點餐即可，先點飯之後再點小菜和湯。
★推薦招牌 / 必點︰雞片飯、雞肉飯、火雞翅、半熟鴨煎蛋、小老闆的泡菜、小菜類
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菜單價目表直接看牆面上就有了，阿溪火雞肉飯的價位相當平易近人，都是銅板價。
阿溪雞肉飯菜單
這天我們是在午餐來吃阿溪，可惜太晚來了，兩道招牌人氣必點的雞片飯和煎半熟蛋都已經賣完了；退而求其次，點了另一道招牌「雞肉飯」。阿溪雞肉飯主要也有加入油蔥酥、雞油和一片黃蘿蔔，點了小碗的份量，真的蠻小一碗的，但很適合小鳥胃的客人，如果是男生和喜歡吃飯的客人就會建議直接點大碗喔！
先攪拌了雞肉飯裡的油酥和雞油，接著吃下第一口阿溪雞肉飯；它的飯粒Q彈又分明，加上有雞油的浸潤，吃進嘴裡的口感非常柔軟滑順，而且充滿油香滋味。
雞肉飯(小)
阿溪雞肉飯整體感是好吃的，可以給高評價！但對我來說，總覺得少了一味。平時口味算蠻清淡的我，原來是覺得它的口味太輕淡了些，很油香沒錯，但一點都不重鹹；或許是在我的味蕾印象中，一直覺得雞肉飯就是要鹹香鹹香才夠味吧！突然覺得阿溪雞肉飯其實蠻適合當嘉義早餐來吃的。
阿溪雞肉飯有多好吃，看下圖的空碗就知道。
還在在拍著雞肉飯的我，一轉頭看見坐我身旁的Anita已經用秒速把一碗雞肉飯給扒光，實在太令我驚訝，不記錄拍下來不行；然後她又接著快速吃光一碗ViVi才吃了兩口的碗裡雞肉飯。
先點完飯類且上完飯之後，服務人員才會繼續第二輪點餐，詢問是否需要點小菜和湯類。
阿溪雞肉飯的滷味小菜也皆是很親民的銅板價格，重點是口味都很不錯，一定要點小菜搭配。
滷過醬汁的豬皮，淋上醬油和蒜泥後上桌；豬皮滷得相當入味，口感Q彈而且充滿膠質，軟軟QQ的相當好吃，也很下飯喔！
滷豬皮
滷過的豆腐多了一股鹹香滋味，加了蒜泥也有畫龍點睛的美味加分，口感很清爽，大人小孩都吃的開心。
滷豆腐
筍絲的味道鹹香比重高，也帶了些微微的酸度；本來就喜歡吃筍子的我，覺得實在太下飯，搭配著吃很快就扒光一碗飯了。
滷筍絲
燙青菜
放在湯裡的筍干，酸味和滷的筍干差不多，應該是被湯湯水水給中和了。湯頭喝起來也很清爽不油膩。
筍干排骨湯
在嘉義地區的火雞肉飯店很常見的「雞腳湯」這裡也有，之前是在東門雞肉飯(連結文章)點過一次，不過兩家的做法和味道是截然不同。阿溪家有加了香菇，做成香菇雞腳湯，多了香菇風味，湯頭清香好喝；不過雞腳是東門家煮的比較軟喔！
香菇雞腳湯
味噌湯
丸仔湯
在阿溪火雞肉飯吃飽了，可以再來一杯透心涼的青草茶。直接在斜對面(菜市場入口旁)就可看見一攤青草茶攤車「喜常來青草茶」；這是一家非常古早味的老茶攤，它的青草茶很是道地又降火氣，而我喝的紅茶也是特別古早味的味濃香醇！(青草茶的甜度可以依個人喜好調整)
★推薦招牌 / 必點︰青草茶、紅茶、檸檬汁
炎炎夏日來上一杯，除了解渴，也很消暑氣。
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