這裡的火雞肉飯，油汁濃郁又鹹香
火雞肉吃起來新鮮也十分軟嫩
整體口味有自己的特色，還有強烈的古早風味
是好吃的火雞肉飯，讓人很喜歡吃完會想念
“嘉義東區｜阿樓師火雞肉飯”
(只賣晚餐到宵夜場)
每次來到嘉義旅遊
必會找一間沒吃過的嘉義火雞肉飯去吃吃看
這次的踩點名單原本是想吃還未到訪過的”劉里長雞肉飯”
可惜劉里長雞肉飯營業時間為上午時段
最晚也只到下午2點30分(AM 06:30–PM 14:30)
接近傍晚時分的此刻
於是再找了第二順位的”阿樓師火雞肉飯”
主打晚餐與宵夜場的阿樓師才正準備營業呢！
在阿樓師火雞肉飯店址附近就有收費停車場
於吳鳳北路與民族路交接路口
可省下找尋路邊停車位的時間
步行30公尺就到達”阿樓師火雞肉飯”
醒目的黃底紅字招牌
其實遠遠地就能看見了
我們到訪時剛好是店家準備營業的時間
可以看見攤車上已經先備好不少的小菜拼盤
最吸睛的還是這超大隻的火雞
讓我們遲遲不想走進店裡用餐
而是忍不住地對著大火雞一陣快門狂按
感覺很酷，從沒看過這麼大隻的火雞耶！
除了大火雞，這麼的小菜類別也超多樣
現場所準備的食材也都讓人挺吃驚的
看起來超Q超彈的”豬皮”
外皮去毛去的超光滑
可點作小菜或湯品的”豬大腸”
“粉腸和大腸頭”
還有一大鍋待盛盤的”骨仔肉”
因為菜單價目上沒標列出來
想吃可以直接詢問點餐人員唷！
阿樓師招牌之一”味噌湯”
目測店家空間大約8桌的桌位
如果是尖峰時段(6-8點)來用餐時
內用通常需要排隊候位喔！
點餐直接看著牆上的價目表點就可以了
這裡沒有畫菜單的程序
上菜速度也挺快速的
看一看阿樓師的菜單價目
價格普遍親民，肉片飯價格有比較高一些
餐點上桌挺迅速的
沒一會兒時間，點的菜全上齊了
拍張大合照，就準備要開動啦～
內用肉片飯╱45元
火雞肉飯(小)╱25元
雞肉飯大碗小碗的差別
以及阿樓師的雞肉飯招牌是肉片飯
如果是點一般火雞肉飯，則是用小肉塊
內用肉片飯所用的肉片根本是火雞肉條了
而且幾乎快要蓋滿底下的整碗白飯
愛吃火雞肉的饕客，這樣直接吃爽度真的很夠
火雞肉片又香又油，口感十分軟嫩
店裡的普通火雞肉飯則是以厚肉片切成塊狀
然後鋪在白飯上，再澆淋上醬汁和油料
出發前13有先在網路上看了一些評價
有些網友分享說需要再多加鹹才夠味
於是在點餐前特別還跟店員說要多加一些醬汁
這樣吃起來其實有比較鹹一點(或許是小碗的關係)
我覺得不用再加，味道就剛剛好了
挺油挺香的！
習慣在開吃之前
會把白飯、醬汁和火雞肉全都一起拌一拌
讓油汁平均的沾覆在每一口的味蕾上
吃起來是淡淡的豬油與雞汁醬油味
特別有古早風味，好合13和友人的胃
阿樓師的火雞肉店，好吃耶！
阿樓師火雞肉飯挺對13和友人的味蕾
我們一致覺得不需要再加醬汁就蠻夠味了
沒三兩下就把飯扒光，吃得碗底朝天
另外單點了一份火雞肉片盤╱50元
平常比較少吃到火雞肉片
直接再點一盤，一次吃個過癮
上桌的火雞肉片盤澆淋了特製的醬汁
上頭蓋上少許的薑絲
風味和吃火雞肉飯會有一些些的不一樣
少了油香味，但火雞肉卻變得多汁了
這樣單點直接吃也很棒
空心菜╱25元
燙過的翠綠空心菜一樣淋上了醬汁
再加上蒜泥和一些油蔥提味
開動前先攪拌，整體風味會更平均
空心菜很青脆，有家常的味道
味噌湯╱15元
阿樓師的味噌湯不是一般的柴魚風味
而是像熬煮好的湯再加入日式味噌醬
喝起來甜味還蠻重的，香氣也十分濃厚
味噌湯料多，以三角油豆腐和白豆腐為主
物美價廉，滋味挺好的～
下水湯╱20元
下水主要就是以內臟佐薑絲清湯而煮成
湯頭清香，湯料也很豐富
下班時間外帶火雞肉便當竟然比內用還要熱門
外帶便當有35元╱45元╱55元，三種價格
阿樓火雞肉飯的整體食後感
這裡的火雞肉肉嫩汁多，新鮮又好吃
其他小菜與湯品的表現也都不錯
家常系的古早味征服旅人們的味蕾
是間可以推薦的嘉義好吃火雞肉飯
旅人們，來玩嘉義時別忘了也來嚐嚐看唷！
嘉義東區阿樓師火雞肉飯 – 美食資訊
◆地址︰嘉義市東區吳鳳北路102號
◆電話︰(05)228-2738
◆營業時間︰PM 16:00–AM 00:00
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