【花蓮玉里美食小吃】花蓮玉里麵「璞石閣扁食坊」～充滿古早味的台式麵條和吃不慣的花蓮扁食 @13's幸福食光

花蓮玉里小吃．璞石園房食坊

玉里美食小吃有四寶

玉里麵╱臭豆腐╱羊羹╱燒仙草

這一站先吃「玉里麵」

充滿古早味的台式麵條，吃起來總覺得有股熟悉…

沒有作足功課的花蓮玉里美食筆記

在路經玉里時，旅人們早已經飢腸轆轆

但要感謝現代網路的便利，一估狗就有玉里四寶的必吃推薦

讓我有印象的就只有「玉里麵」和「臭豆腐」了！

午後的胃，想來點鹹的滋味

玉里麵成了我們的首選，吃完附近還有「橋頭冰」老店等著

恰好能滿足旅人那餓到都瘦了的肚子呀XD

在玉里鎮上，玉里麵還真不少家

一開始我們估狗的是傳統美食玉里麵店

店址在花蓮縣玉里鎮中山路二段94號

但鬼打牆的我們，一直被導航帶著在附近的民權街繞

日頭赤炎炎～曬的我又餓又熱，只記得當時看見「玉里麵」招牌就衝了

來到這家「璞石閣扁食坊」，店內冷氣放送十分涼爽

讓人一屁股坐下後就不想離開了，才發現走錯家了

沒關係啦！玉里麵老店就留著下一趟再吃吧～哈

璞石閣扁食坊臨於民權街與中正路口

附近美食之多，有玉里橋頭麵、橋頭冰店和橋頭臭豆腐

店門口還設計了歪頭郵筒供顧客拍照

一同留下旅行與美食的美好回憶

進到店裡立馬搜尋網路評價，似乎不高耶～

但店內用餐人潮還十分熱絡的，還是決定一試！

主要販賣玉里麵、板條、扁食

其他還有燙青菜和小菜類

價位方面對於傳統美食小吃來說，看起來是偏高的

填好菜單後，交至櫃檯(餐後結帳)

小菜每盤一律30元，採自取方式

餐具自取

調味料也完全是自取唷！

桌上有提供黑醋和白醋

更方便饕客依口味的喜好，添加在麵裡或湯中

突然間看見一雙覆滿歲月時光的雙手

正在包著扁食，感覺特別暖心也很有溫度

點完菜之後，上餐的速度十分迅速

玉里麵才一上桌，香味馬上在桌邊四溢飄散

麵裡的用料看起來十分簡單，有肉片、豆芽

再佐上一些古早味調味料，集成這道美味

開動之前，記得要先將麵條與醬汁攪拌均勻

讓每一根麵條都吸覆醬汁，才能吃出玉里麵的好滋味

玉里麵的麵條是偏白色的油麵麵條

但吃起來會比油麵還有咬勁一些

調味的部份有油蔥、醬油和少許的蔥芹蒜

吃起來口味上偏鹹一些些，但還挺合13重口味的味蕾

有一種吃了欲罷不能的熟悉滋味，覺得蠻好吃的！

據聞玉里麵是由玉里當地麵廠調製特殊配方所製作而成

雖然外地人的感受並不深，但這就是擁有屬於玉里在地的老滋味

就像南投意麵一樣，就是我從小到大吃不膩的老味道！

炒了蒜末的燙空心菜也非常入味好吃

空心菜清脆鮮甜，讓我們絲毫也不留的全吃光光了

紅油抄手的部份就比較弱了

原本該是辣味的紅油，嚐起來完全不辣

得靠自己再加辣椒提高辣度，吃起來才過癮

抄手也不是我愛的口感，吃起來偏乾

扁食湯有和抄手一樣的問題

同樣的食材不用作法(一個煮湯)，但吃起來一樣肉質都偏乾

但～外皮吃起來十分柔軟，湯頭滋味也挺不錯的

心灰灰這次來到花蓮，對於花蓮的扁食失落感很重

一直吃不到心滿意足的扁食啊～(吶喊)

在璞石閣扁食坊用餐後，對於吃過的內容來說

整體而言，都是蠻道地的古早滋味，吃完後令人還有印象

玉里麵和燙青菜真的都蠻好吃的，但口味就是偏鹹唷！

扁食的部份，不太合13的口味！

可能是吃慣了中部的餛飩，也只能再繼續尋找美味的花蓮扁食囉～

以上是13在花蓮玉里璞石閣扁食坊的用餐後心得，分享給大家作個參考囉！

｜延伸閱讀｜

※橋頭冰/post-1741

花蓮玉里璞石閣扁食坊 – 美食資訊

◆地址︰花蓮縣玉里鎮中正路120號

◆電話︰(03)888-1122

◆營業時間︰AM 10:00 – PM 22：00

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