【南投美食餐廳】草屯聚北海道昆布鍋~365天都要吃火鍋!(草屯店已關)

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相聚時刻.盡在13’s幸福食光

你有多久沒和家人、朋友相一起開心吃飯了?

重要節日或聚會要吃鍋,天冷了也要吃鍋

今天是場和朋友的美食聚會,想吃的滿足又開心之餘

決定了~就吃聚北海道昆布鍋 吃火鍋去!

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南投草屯大街上真是愈來愈熱鬧了

在2012年2月間相繼開幕了王品集團兩種不同類型的餐廳

分別是︰聚北海道昆布鍋 和 西堤牛排

這股美食風暴正強烈地襲捲著南投人的味蕾

 

前一次嚐過聚北海道昆布鍋是在台中

趁著這回南投也新開幕了一家聚火鍋

美食團的好友們立刻揪團大啖美食去~

店家依循著季節時令選用台灣在地當令新鮮食材

加上以王品集團作背書,因此一開幕立刻引起廣大迴響與爆滿的用餐人潮

 

聚北海道昆布鍋經營項目為套餐式火鍋餐廳

提供精緻昆布鍋套餐和北海道嚴選套餐(2種選擇)

主打嚴選北海道昆布系列,湯底用此昆布慢火熬煮而成且不添加任何人工味素

純粹天然的甘甜海味,讓消費者享受自然、鮮美甘醇、又無負擔的好滋味

出於王品系列,其食材部份就不刻意多做介紹,仍保有相當的品質與水準

 

飽食一鍋下來,對於整體而言

不論是餐廳用心度、食材新鮮度、服務態度及價錢合理度都非常OK

13喜歡和三五好友開心聚在一起吃飯,暢談生活大小事

馬上,我們在聚北海道昆布鍋開心又滿足的吃火鍋囉!

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熱鬧的草屯碧山路上

醒目的聚北海道昆布鍋招牌正微笑地呼喊都13︰快來吃我呀~~XD

(馬上揪團 – 訂位ing)

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聚火鍋餐廳外提供簡易菜單讓候位的消費者觀看

可加快點餐速度選定自己待會兒想要享用的餐點內容

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餐廳內的聚餐空間提供舒適溫馨的一家四口小空間

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也有寬敞明亮的六人和八人聚餐長拼桌

13又觀察了店內四週的座位動向與空間配置

聚北海道昆布鍋-草屯碧山店大約擁有120個座席

簡單.寬敞.自在

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聚北海道昆布鍋點餐時間

有2種選擇

精緻昆布鍋套餐 每套349元/位(+10% 服務費)

北海道嚴選套餐 每套540元/位(+10% 服務費)

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13還是選擇了精緻昆布鍋套餐

份量剛剛好,又能吃得開心

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13一定要大力推薦的胡麻沾醬(應該是13本身偏好)

胡麻又香又濃可搭配待會上鍋的牛肉一起食用

Match的感覺會讓人連舌頭都吞掉了呢!

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聚火鍋的特別用餐方式︰火鍋為1人1種鍋底,但卻是鴛鴦鍋的方式呈現

用餐時可安排與友人面對面相覷而坐

如此一來,也能分享食用不同美味的鍋底口味了

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喜愛清淡的朋友可以選擇店家推薦的北海道昆布鍋

店家主張選嚴北海道昆布慢火熬煮

且不添加任何人工味素

讓天然的甘甜海味完全融入

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精緻時蔬上桌~

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當令新鮮時蔬多以較易出水蔬菜為主

還有2~3種菇類以及火鍋料

就份量而言,掌握的是一般人正常飽的程度

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為了讓火鍋湯頭更為美味

建議先將易出水的蔬菜及菇類下鍋

待大火熬煮後

天然地蔬菜甜味溶合了火鍋湯底,當然美味盡不在話下了

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主餐︰牛肉,上桌啦~

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牛肉的切片大小適中且肉質上的油花分布均勻

光看到這生肉早已令13快失去理智了

肉~好吃的牛肉!準備好好下鍋烹煮啦~

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不吃牛肉的朋友也有豬肉可選擇享用

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點選雞肉主餐的朋友

店家竟然提供了涮網以供煮食

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主餐上桌完畢,緊接著完全沒有喘息的機會

又上了季節創意單品

13點選的是︰手打蝦仁漿

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點選麻辣鍋底的用餐顧客

在桌子的一旁你會發現服務人員也會悄悄地送上浮肉篩網

可在食用過程中,篩去多飾的肉渣

維持麻辣湯頭賞味的絕佳口感

 

副食(三選一)

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昆布烏龍麵

Q彈滑嫩,清香帶勁

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日式芍粉

清透滑嫩,入口Q軟

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芝香白飯

芝蔴香氣讓白飯更加香Q

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牛奶鍋奶味十足,奶香四溢,

蔬菜經烹煮入口後,像是身在牧場的大草原裡

乳牛哞哞的穿身而過~是種幸福又溫暖的好滋味

麻辣鍋麻中帶辣,

一嚐吸飽辣汁的菇類,嘴裡漸辣的層次分明

才中辣而已就讓13幾近淚眼花花了~辣得讓人驚豔

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引人垂涎的新鮮牛肉準備下鍋啦~

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那肉質的鮮紅細嫩先下在奶香四溢的牛奶鍋中

慢慢地牛肉與牛奶在滾鍋中翩翩起舞

鍋裡的紅也漸漸褪熟成了褐灰肉色

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香味四溢早已讓13無片刻的等待~沾上胡麻醬就馬上直接入口啦!!

這肉質口感香腴滑口,略咬即化

胡麻和鍋底的奶香,毫不衝突

反而嚐起來更為濃郁香嫩

實實在在地令人迫不及待地想大吃第2口了~

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幾大口牛肉下肚後,如果覺得吃肉吃得太膩或太飽

搭配飲用聚北海道昆布鍋免費無限量提供的梅子醋少許

不但解胃脤更能解油膩

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當然牛肉搭配麻辣鍋底也是非常對味

再沾上胡麻醬一起入口

哇~口感除了層次豐富外,更多了些令人回味感動

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這碗美味Q軟彈嫩的牛肉,準備通通下到13大肚裡啦XD

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這道季節創意單品︰鮮味鮭魚丸

一口咬下,肉質Q彈的新鮮鮭魚丸在舌間跳躍著

它鮮甜又紮實口感令13非常的驚豔

 

飽足一頓後,約莫7分飽

準備上甜點囉~甜點(任選一)

Q圓紅豆奶凍

北海道金橙奶酪

桂圓黑木耳釀(熱)

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Q圓紅豆奶凍 – Q軟、綿嫩

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北海道金橙奶酪 – 入口即化、橙香、口感稍甜

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桂圓黑木耳釀(熱)- 溫暖甜品、微熱口感、甜度適中

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