【台中吃到飽餐廳】台中勤美餐廳「momo paradise壽喜燒」瘋狂又痛快的大口吃肉吧！台中momo壽喜燒｜台中美食餐廳

13與壽喜燒的初次邂逅．除了尖叫還是尖叫～

下班後和三五好友聚在一起談天說地時

找個地方大口喝酒大口吃肉

忘卻工作上的煩雜鎖事

開心盡情享受這一刻，一起大口吃momo paradise壽喜燒 吧～

台中momo壽喜燒–餐廳資訊

▍地址︰台中市西區公益路68號B1(勤美誠品)｜導航
▍電話︰04-2328-8228
▍營業時間︰AM 11:00–PM 21:30

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從來還未曾吃過壽喜燒的13早已久聞momo paradise多時

今天終於能前來一飽口福

MOMO壽喜燒為連鎖體系餐廳

經營項目為吃到飽模式的牛肉壽喜燒、涮涮鍋、辛味噌鍋及豚骨鍋

momo壽喜燒的作法是先將以醬油、糖、味醂和昆布熬成的高湯在鍋內調和滾開

再將牛肉與蔬食配料一起加入烹煮

起鍋後不論牛肉或蔬食口感都非常地鹹香爽口、甜嫩又不膩

店家以澳洲進口的肩胛部位牛肉片為主要供應

雖不及其他美國上等牛肉

但經過慢火烹煮上鍋後卻還能維持組織的滑嫩口感及鮮味，

其仍具一定的品質和水準

飽食一頓下來，對於整體而言

不論是餐廳用心度、食材新鮮度、服務態度及價錢合理度都非常OK

吃真是件最幸福的小事～馬上，我們MOMO壽喜燒瘋狂又痛快的吃肉吧！

走～前往位於勤美誠品綠園道B1F的台中MOMO壽喜燒

非常日式的牆磚上

沒有多餘的看板展示

唯獨最吸引目光的只有簡單明瞭的Mo-Mo-Paradise紅底黑字招牌

這就是日式的味道

走進餐廳

座位採用日式和風的木板隔間設計

乾淨、俐落

每個空間都區隔著非常愉快的用餐氛圍和色調

如預約用餐人數為6人以下

座位也可安排為半弧形小包桌

此時座位上早已備好茶水等候著上門用餐的饕客們

還有～一大盤很像裝飾用的牛五花！

看那牛肉的立體感

應該是客人到位前幾分鐘才端上桌的

不過，因同桌友人尚未到齊

所以只能眼巴巴的望著這盤牛肉

靜靜觀看它紅白交織的油花分佈，真的覺得好折磨人呀～

每個座位前也會提供一小疊的小菜

淋上少許香辣油及白芝蔴的牛蒡絲漬物或道地的韓式泡菜

都是非常標準日式風味道地開胃菜

稍待片待先帶大家一探MoMoParadise菜單吧(線上菜單)

MoMo Paradise的美味時間

細說著服務理念及食材的用心堅持

享用的時間共90分鐘～

也詳細陳列用餐訊及MOMO推薦

七嘴八舌開始討論起了鍋品

最後，選擇了非吃看看不可的招牌《壽喜鍋》與較為清爽不油膩《豚骨鍋》

美味搭配

鍋品有以下選擇︰

壽喜燒、涮涮鍋、辛味噌鍋、豚骨鍋

涮涮鍋，日式鍋物必有它

創意辛味噌鍋，非常值得一試

道地豚骨鍋，喜愛清爽不油膩的日式拉麵者非他不可

每位享用者的桌上都會墊著一張說明紙

還有貼心的步驟教導著最棒的吃法

每天提供20種以上新鮮蔬菜，讓人食的安心又健康

也有加點服務

加點Mo-Mo-Set還可以多一項麵食及甜點飲料

另外

果汁飲料、酒類(未成年請勿飲酒)及沙瓦類皆可做單點

特別嚴選經過CAS認證的鮮力蛋

新鮮、無菌、較低膽固醇

盛器小物

吃壽喜燒最重要的小事︰沾醬

從蛋黃、蛋白顏色可看出雞蛋的新鮮度

增加香氣的調味粉︰七味粉

嚐起來不辣，所以調味效果不大

但香氣十足，可依個人喜好程度酌量加入

還提供了其他的調味沾醬

米飯是無農藥、無化學肥料的宜蘭原鴨生態米

下過功夫的糙米飯粒粒分明且口感十分香Q

重頭戲壽喜燒登場～

為保持與日本東京的Mo-Mo-Paradise創始總店一致的味道

Mo-Mo-Paradise台中店同採用關東式壽喜燒吃法

使用正統的壽喜燒醬汁

前置的準備工作先在鍋中加入醬汁後

緊接放入增加鮮甜香味的食材

如︰洋蔥、青蔥段、玉米及菇類…等

待轉為小火烹煮入味

清爽豚骨鍋也跟著上桌啦～

加入十餘種蔬菜、蔥油與豚大骨、焙煎香蒜

經過長時間熬出的精華湯頭

以天然海鹽提味，入口清爽卻不油膩

讓人在吃完重口味的壽喜燒後，再來碗豚骨湯

不但嘴裡的口味沒有加重負擔，反而讓人吃得更涮嘴了呢～

新鮮蔬菜車隨即出現一旁

服務員送到桌邊親切地詢問

以供點選

食材新鮮可見且多樣化選擇

除了新鮮的蔬菜車

還有肉類菜單提供任選

澳洲昆士蘭低脂牛肩肉

肉質鮮甜滑嫩黑豬肉

鮮嫩多汁美國特選牛五花

提供任選任點的配料種類非常豐富

肉類部份也非常講究整齊的擺盤

映入眼簾的是色彩十分鮮豔的牛肩肉

視覺上已享受了它的美麗

心底更迫不及待想大啖這番美味啦！

提起筷子一片片地夾入鍋中囉～

輕輕地、緩緩地送入鍋中

多放些會出水的蔬菜如白菜、高麗菜…等～

讓醬汁更為鮮甜外，也避免湯汁煮乾

蔬菜口感也十分清脆

可口地肉片下鍋和蔬菜一起小火烹煮

整鍋壽喜燒一同歡樂鼓舞的交融著

美味肉片吸滿了蔬菜的鮮味及壽喜醬汁的甘醇

慢慢入味漸熟

小火的肉片鎖住了它的嫩甜多汁

這時牛肉的香味正大肆渲鬧著～

嘴角也在食慾和理性的夾縫中掙扎、顫抖著

沾裏著蛋液調醬，一口送入口中

天呀～牛肉香香軟軟的口感，隨著蛋液滑入了嘴裡

剛剛摻入的七味子粉也在舌間上起舞

這般滋味是多麼地嫩滑順口、香甜多汁啊

咀嚼之中，說不出的細嫩中又帶些Q彈咬勁

天啊～就這麼一口，13上癮了！！

簡直是人間美味～

一旁準備著可隨時添加的原裝日本壽喜醬汁

和醬汁過鹹時可加入少許的水

以防久煮後濃郁的壽喜醬汁慢慢變淡

也有提供可撈浮油和肉渣的濾網

13愛極了這個貼心小物

一度整個把壽喜燒鍋物當成了夜市撈魚小遊戲了，哈～

大口大口地滿足肉慾後

不妨吃些健康又美味的新鮮蔬菜、養生昆布及南瓜

經過壽喜燒醬汁的慢煮

鹹淡適中讓人多了些份外的驚喜口味

新鮮雞蛋不是只能當作調味的沾醬

也可下鍋和壽喜醬汁慢慢烹煮

8分熟起鍋～

保證也是令人無法抵擋的超入味爆醬蛋！

最後～還會有道餐後冰品

檸檬口味的冰沙上桌

霎時～消除了整晚的油膩感及滿嘴肉味

它不但口感細密還加入了少許檸檬碎皮

冰冰的口感中還夾帶著澀澀苦味

和微酸的冰沙融化在喉頭

哇～13也愛極了這道檸檬冰沙！

首次品嚐壽喜燒竟然是如此的驚豔

壽喜鍋中的牛肉口感還在腦海久久無法忘懷

我想我一定是深深地愛上這一味了

MoMo燒肉下次還要再來吃！

更多台中旅遊景點＆美食必吃攻略
可以參考：【台中】一日遊推薦景點/美食/交通/行程

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