【嘉義美食小吃懶人包】精選嘉義在地特色美食小吃~多種類型、各有特色,準備征服旅人們的挑剔味蕾

嘉義美食懶人包.在地有特色的美食小吃推薦

嘉義旅遊帶著這篇嘉義美食懶人包
開心玩又能開心吃~
不同類型的在地美食,帶你慢慢吃

(隨時新增最新嘉義特色美食名單)

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    【阿樓師火雞肉飯】    
※人氣推薦︰內用肉片飯、火雞肉飯、火雞肉片盤、味噌湯

阿樓師的火雞肉飯是屬於厚片型的
火雞肉不僅厚切,而且肉嫩汁多,新鮮又好吃
家常系的古早味征服旅人們的味蕾
是間可以推薦的嘉義好吃火雞肉飯
旅人們,來玩嘉義時別忘了也來嚐嚐看唷!

|連結文章| /post-1959

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下班時間外帶火雞肉便當竟然比內用還要熱門
外帶便當有35元╱45元╱55元,三種價格
但在尖峰的用餐時間,內用經常也是大排長龍

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內用肉片飯所用的肉片根本是火雞肉條了
而且幾乎快要蓋滿底下的整碗白飯
愛吃火雞肉的饕客,這樣直接吃爽度真的很夠
火雞肉片又香又油,口感十分軟嫩

店裡的普通火雞肉飯則是以厚肉片切成塊狀
然後鋪在白飯上,再澆淋上醬汁和油料
口味吃起來一樣好,就是雞肉的爽度不同啦!

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其他小菜與湯品的表現也都不錯
招牌之一的味噌湯,一定要點來喝看看
它不是一般的柴魚風味
而像是熬煮好的湯再加入日式味噌醬
喝起來甜味還蠻重的,香氣也十分濃厚
味噌湯料多,以三角油豆腐和白豆腐為主
物美價廉,滋味挺好的~

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嘉義東區阿樓師火雞肉飯 – 美食資訊

◆地址︰嘉義市東區吳鳳北路102號
◆電話︰(05)228-2738
◆營業時間︰PM 16:00–AM 00:00

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   【郭家粿仔湯雞肉飯】   
※人氣推薦︰雞肉飯、粿仔湯、糯米大腸

雖然郭家漲價了,但仍是13喜歡的嘉義雞肉飯

飯香肉香的郭家雞肉飯
記得在點餐時,一定要多加些湯汁(13偏好重口味呀!)
拌勻淋上特製雞汁的雞肉飯
吃的滿嘴油香,雞肉也新鮮好吃
讓人可以在5分鐘內瞬光把飯扒光
就知道有多好吃了

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郭家雞肉飯的”米飯”是好吃關鍵
粒粒Q彈飽滿,搭配雞汁後吃在嘴裡更香甜四溢

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郭家還有一樣必點「糯米大腸」
油亮亮的糯米大腸一上桌看得又餓了
糯米腸Q、花生香,大絕配!
記得要加點辣醬,沾著味道會更好

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來吃郭家的經典組合,就是要再配上一碗粿仔湯品(13偏愛豬腸湯)
豬腸+粿仔,讓嘴裡的口感很豐富有層次,是Q彈軟嫩的滋味
如果只想純綷吃粿湯,記得告訴點餐人員時要點「清粿湯」

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嘉義東區郭家粿仔湯雞肉飯 – 美食資訊

◆地址︰嘉義市東區文化路148號
◆電話︰(05)225-6214
◆營業時間︰AM 09:00–PM 15:00 / PM 17:00–AM 05:00

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   【林聰明沙鍋魚頭】   
※人氣推薦︰沙鍋魚頭、冬菜蝦仁蛋、火雞肉飯

一家位在巷弄內的老字號在地美食(古早菜餐廳)
每次到嘉義文化路,都一定來這兒報到
這裡的食材都是真材實料
沙鍋魚頭這道菜所用的魚頭也是最大的重點
他們會先將魚頭炸過,再放進沙鍋裡和其他燉菜一起燉
色香味超俱全,光看就令人食指大動了

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餐廳招牌必點的「沙鍋魚頭」
我最愛它的大白菜和豆皮了
燉的很入味,吃起來又不死鹹
湯頭和菜料直接搭配白飯吃
應該可以吃個兩碗飯沒問題

也有提供打包外帶服務
不管在地客或外地客,來打包的食客還真不少
買這種回家吃最方便了
可以自己再加些菜料,搭配白飯就超好吃了
逢年過節時外帶服務真是超人氣

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林聰明的「火雞肉飯」我也喜歡
吃起來滿嘴油香,調味剛剛好
米飯吃起來比較軟,雞肉也是口感比較嫩的

第二必點的還有這一味「冬菜蝦仁蛋」
將特選過的紅仁鴨蛋打在具有洞口的平底鍋上
利用高湯與熱氣原理
將蛋半蒸半煮至熟透,如水晶凍的蛋
配上鮮蝦冬菜,湯頭嚐起來風味啵棒

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嘉義東區林聰明沙鍋魚頭 – 美食資訊

◆地址︰嘉義市東區中正路361號
◆電話︰(05)2270-661
◆營業時間︰PM 16:00–PM 22:00

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   【阿岸米糕】   
※人氣推薦︰鹹米糕、魷魚盤

阿岸米糕和員林正老牌的謝米糕很相似
都是選用長糯米製作而成的鹹米糕
將糯米在蒸籠中炊熟後,添上自製肉燥

不能錯過的嘉義古早味美食

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比較謝米糕的話,阿岸米糕的口味又比較重點
直接吃的鹹度很夠
但如果你和13一樣也喜歡無辣不歡
倒可以加些甜辣醬,口味上會大大加分提味
味蕾中的甜鹹香辣,在嘴裡是一層一層爆發開
吃完還想再來一碗的好滋味

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小菜推薦「魷魚盤」全是新鮮魷魚
直接沾著佐芥末與薑絲的鹹醬一起食用
Q彈軟脆十分好吃
另外,點過貢丸湯和土魠魚羹,味道就很普通了

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嘉義東區林聰明沙鍋魚頭 – 美食資訊

◆地址︰嘉義市東區民族路420號
◆電話︰(05)225-9359
◆營業時間︰PM 16:00–AM 00:00

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   【無名筒仔米糕】   
※人氣推薦︰筒仔米糕、肉焿麵、香菇肉焿、排骨酥湯

在嘉義西市週邊也林立許多在地美食小吃
這間就位在西市米糕的斜對面路口處
比較西市米糕,我更喜歡這家「無名筒仔米糕」
店裡的小吃名單每一樣都很推薦,好吃!

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美食團出動,沒在客氣的點,只因為好吃

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無名筒仔米糕的口味很傳統
醬料的搭配有甜也有鹹
吃在嘴裡的口味很有層次變化
米糕口感吃起來很Q軟又順口
也是一道長輩會喜歡的古早味美食

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排骨炸的又香又酥
浸在湯裡而變得肉質軟綿且入口即化
湯品喝起來清香也不會死鹹

香菇肉焿濃稠度剛剛好
口味鹹中帶點甜甜的滋味
兩道湯品都讓人很喜歡唷!

左︰排骨酥湯︳右︰香菇肉焿

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嘉義西區桶仔米糕 – 美食資訊

◆地址︰嘉義市西區國華街166-172號
◆電話︰0931-896677

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   【原文化路麻油雞】   
※人氣推薦︰麻油雞、麻油麵線、火雞肉飯、滷味

嘉義文化路夜市巷弄美食
它就是一間標準隱藏在巷子內的美食
一般遊客來,都只會走逛文化路主要逛街區
如果不彎進巷內,真的很難發現這家麻油雞店
(就在阿娥豆花的斜對面)

從店面外觀看起來或許不太起眼
但這裡的麻油雞料理
在在地好像挺有名氣的
而且菜單價格也很平價
饕客們全都聞香而來

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一份有腿有肉的麻油雞
紮紮實實的一碗,上桌真的超有份量
都是店家親自挑選過雞腿肉
雞腿肉的肉質很富彈性,吃起來完全不會太軟
帶皮一起吃,又Q又彈
而湯頭的酒味,嚐起來沒有很濃(已久煮揮發)
反得一種順口的酒香味,搭配麻油滑入味蕾真是絕配
好吃!

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這裡也有賣「火雞肉飯」
很不一樣的是它還加入了油蔥
火雞肉也切成了細塊狀
開動之前,將全部一起拌一拌更好吃
這裡的米飯又彈又Q,很香甜
整體口味是比較鹹香的
我也好愛他們家的火雞肉飯,風味獨特

「麻油麵線」也非常好吃
但建議不要讓麵線泡湯泡的太久
會變軟爛

「滷味」滷的非常入味,屬於乾式口味
吃一輪下來,裡面我最愛滷蛋了
而且每一種都很適合拿來當下酒菜呢!

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嘉義西區原文化路麻油雞 – 美食資訊

◆地址:嘉義市西區延平街255號
◆電話:(05)224-4539
◆營業時間:PM 18:00–AM 03:00

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   【阿娥豆漿豆花】   
※人氣推薦︰花生豆花、粉圓豆花(記得要+油條喲)

在文化路夜市眾多美食之中
擁有高人氣的「阿娥豆花」絕對能稱得上是文化路夜市美食的代表
每到假日常常都要排隊才吃得到
阿娥豆花也是13來到文化路夜市
必來報到愛吃店之一

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別瞧這一小碗的豆花,好像沒啥特別
豆花的湯汁不像一般市面摻的都是糖水,而是選用「豆漿」
有著純正的黃豆香,豆花嫩得入口即化
13最愛加花生和粉圓一起搭配著吃
花生的軟爛和Q彈的粉圓絕配
最後記得加點一根油條
豆漿油條是最經典的美味

說完都想衝去嘉義吃它一碗了!XD

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嘉義東區阿娥豆漿豆花 – 美食資訊

◆地址:嘉義市東區延平街文化路
◆電話:(05)224-3016
◆營業時間:PM 14:30–AM 00:00(假日13:30開始)
◆公休日︰週二

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   【源興御香屋】   
◆人氣推薦︰葡萄柚綠茶、柳丁綠茶

嘉義最紅的手搖飲料店
現場買還要排隊等上30分鐘的飲料店
排再久還是人氣滿滿滿
大家都為了這一味而來~「紅鑽葡萄柚綠茶」

選用當季新鮮葡萄柚,還喝得到超大果粒
味道微酸微甜,有著大幸福感!
大大推,來逛文化路夜市必喝這味葡萄柚綠茶

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好美的葡萄柚色

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葡萄柚綠茶人氣依舊不減,酸甜好滋味
柳丁綠茶人氣大竄升
自然又新鮮的柳丁甜味,加了話梅更好喝

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來逛文化路夜市都要人手一杯
外帶數量也不少,記得可以先打電話提前預訂唷!

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嘉義西區源興御香屋 – 美食資訊

◆地址:嘉義市西區中山路321號
◆電話:(05)2253-828、(05)2287-886
◆營業時間:
.平日︰AM 09:00–PM 20:00
.假日︰AM 10:00–PM 21:00
◆公休日︰週一、週二

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   【蓬萊古早味漢堡】   
※人氣推薦︰漢堡、傳統烤蛋糕、芋頭元寶

在地有歷史的蛋糕店
裡面賣著嘉義人推薦的美食早餐
「現煎漢堡」

還有古早味蛋糕和多樣麵包蛋糕

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這裡的漢堡有著台灣的傳統口味
熱烤過的外層麵包夾著現煎的肉片與配料
還有炒洋蔥和蕃茄醬
真是十足道地的古早味漢堡
懷舊的老味道,嚐鮮必吃!

PS.如果喜歡吃漢堡的朋友,也推薦嘉義的「樂檸漢堡」
一直是13美食口袋裡的名單,好想去吃看看呀!

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店裡販賣的麵包品項幾乎都是有歷史的老口味
13也喜歡傳統的烤蛋糕和芋頭燒(芋頭元寶)
軟綿綿的麵包夾著濃郁不膩口的芋頭奶油
真是好吃又便宜

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嘉義東區蓬萊食品店 – 美食資訊

◆地址︰嘉義市東區中山路365號
◆電話︰(05)222-2309
◆時間︰AM 10:00–PM 21:30

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   【犬行燒燒果子專賣】   
※人氣推薦︰黑糖牛奶口味

超卡哇伊的臘腸犬「犬行燒」
吸睛度十足,口味上也還可以

口味選擇只有三種
黑糖牛奶╱黑巧克力╱德式香腸

《每人限購》
平日︰4支/人
假日︰2支/人

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只有我覺得犬行燒的比例與形狀怪異嗎?(抱歉,我邪惡了~)

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三種口味嚐下來,黑糖牛奶大勝!
黑糖其實是麻糬,菓子燒的調料調的很香甜
搭配香濃奶油和黑糖麻糬,甜而不膩的好吃
其他兩種口味就差強人意了
黑巧克力有些苦味,吃完會膩
德式香腸太過鹹,不是我的菜

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嘉義東區犬行燒。 燒果子專賣 – 美食資訊

◆地址︰嘉義市東區中山路178號
◆電話︰0906-575393
◆營業時間︰PM 13:00–PM 20:00(售完為止)
◆公休日︰週二

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   【咱台灣人的冰】   
※人氣推薦︰綜合冰(蕃薯、芋圓、蕃薯圓、仙草、紅豆、切圓)、圓仔湯、燒仙草

夏天吃冰消暑,不如來碗「咱台灣人的冰」古早味挫冰吧!
店家位置是已故畫家陳澄波的故居
而經營冰店的也是陳澄波後代
它是一間有故事的在地老冰店了

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窗檯下正滾煮著黃澄澄的台灣蕃薯
而香氣早已經漫延至整條大街上了
看起來超可口的蜜蕃薯已經讓13垂涎不已

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夏天吃冰大推綜合冰
一大碗可任選六種冰料才45元