【台中火鍋餐廳推薦】精緻美味「三道一鍋日式極品涮涮鍋」~推薦必點頂級海陸雙人套餐(已歇業)

台中火鍋推薦.三道一鍋日式極品涮涮鍋

以日本北海道昆布烹煮而成的甘美湯底

結合最無敵新鮮味美的嚴選食材

特製日式鍋宴的雜炊精神

集合這三道功夫的台中『三道一鍋』日式火鍋餐廳

一起去品嚐讓味蕾驚豔的這份好滋味囉,GO~

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都說台中人愛吃火鍋,也不是沒有原因的

為了滿足饕客的味蕾,台中火鍋餐廳除了選擇多

每一家所推出的菜單類型往往也都有自己的特色

讓人不管是家庭聚餐或與好友約會,都會想到來火鍋店一聚

也讓味蕾嚐嚐鮮,挖掘台中好吃火鍋的驚喜

 

這次接到三道一鍋火鍋餐廳的邀約,特別安排在出訪大阪考察前夕先來品嚐

實際來到三道一鍋走訪與品嚐後,發現跟自己原本想像的不太一樣

原以為是大家共鍋的那類型火鍋餐廳,實際到訪才愰然大悟是「一人一鍋」

一人一鍋的精緻饗宴,快和13一起去嚐鮮這份帶給味蕾的美味驚喜吧…

 

三道一鍋鄰近台中SOGO,位在華美西街與長春街口轉角處

附近就有忠明公園地下收費停車場與華美西街兩側車格

在停車方面還挺方便的

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三道一鍋主要以日式涮涮鍋為經營項目

而店名會取名為「三道」,原因其來有自

三道即為三道功夫

「湯頭、肉品與雜炊」

一般火鍋餐廳大都主打湯底與食材,較少有雜炊的項目

所以知道也有雜炊的品項時,瞬間好像被拉到了日本的餐桌上

準備來回味一場日式味蕾的饗宴旅程,叫人充滿期待~

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店內一樓與地下一樓皆為用餐空間

一樓有板前座位和一般座位

如果是一個人突然想吃鍋,也可以獨享這份美味

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好朋友們一起來聚餐吃鍋,感覺更棒

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就座後,由於我們是第一次來用餐

服務人員也特別介紹了三道一鍋餐廳與食材的特色

店內食材講求產地直送、新鮮且不添加任何化學調味料

讓客人品嚐到食材的自然原味,也吃的更安心

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翻開MENU的前頁,也有三道一鍋三道功夫更精闢的敘說

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點餐時,主要是選擇主食的食材

以牛肉、豬肉和海鮮為主食品項

 

這裡的牛肉主打Prime等級

提供多種不同部位的肉品,以滿足各路老饕挑吃的嘴

無論是厚切牛小排或是薄切沙朗牛都是夢幻級的美味逸品

每種都有讓人好想吃看看的欲望呀~

不吃牛肉的饕客,也有豬肉和海鮮可以選擇

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單點品項以海鮮食材、蔬菜及常見火鍋料為主

喜歡吃什麼都可以隨時再加點

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酒類與軟性飲料(未成年請勿飲酒)

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今晚我們所品嚐的是最新推出的兩種經典主餐品項

「美國極黑雪花和牛」&「大盛帝王蟹海鮮鍋」

所組合而成的頂級海陸雙人套餐

目前餐廳針對特定節日有做促銷優惠

兩人花費不到2000元就吃的到(需另外再加一成服務費)

食材鮮美又豐盛,真是CP值很高的雙人套餐組合了!

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環顧餐廳四周,發現在取用沾醬的側牆上張貼著不少藝人的簽名板

是店內還蠻特別的一景

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沾醬區

三道一鍋真的是間很特別的火鍋餐廳

為了讓客人能吃到食材最天然的原味

這裡竟然不提供沙茶醬,改以日式醬油取代

喜歡多點辛香口味的朋友,也可酌量添加

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以桌上型的電磁桌烹煮火鍋,溫度可自行掌控調整

相對地也安全許多

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接著選用日本北海道昆布精心熬煮的湯鍋底上桌

昆布湯底不再添加任何的調味

淺嚐一口味道非常的清淡甘美,也有一股昆布香味

這就是清湯與昆布熬煮後,最自然的原味

吃完回家也不會口乾舌燥,這點真的很重要!

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附餐有白飯、烏龍麵和冬粉,可3選2

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火鍋菜盤裡有豐富的蔬菜,火鍋料的比例較少

還蠻符合喜歡吃青菜食客的胃

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今日的主食之一「美國極黑雪花和牛」上桌

雪白色的油花鑲滿在紅紅的肉片上

整齊切放在擺盤上,視覺真是非常誘人

給的份量也很大方,足足有14片之多

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