胡同系列燒烤店
進軍台中
幸福的上班族又多一處下班夜食的燒烤好食店
今晚，來享絕品燒肉豪華宴吧！
初食瑚同，對於它的店名實在很不解
胡同？壺同？瑚同？還有古月同？
經友人解說才了解原來系出同門
只是以同音異字作命名
主要還是會以「？號店」小小區隔辨識
而胡同燒肉也是首次到台中拓展分店
台中分店定調為「瑚同-6號店」
營經模式為單點式菜單
主要選項為各類牛、豬、雞及海鮮類新鮮食材
只吃過台中分店，故僅作台中店食後分享
喜歡在忙碌了一天工作之後
下班約上三五好友齊聚享用美食，尤其燒烤、火鍋真是最愛(XD～
今晚由台中美食達人感動伯帶路推薦，一起去吃「瑚同燒肉」吧
瑚同的肉品與其他烤物皆在水準之上，更讓嘴裡的味蕾有大大的驚豔
飽食一頓餐後感，對於整體而言
不論是烤物食材用心度、用餐環境、服務接待態度與價錢合理度(價格偏高)都非常OK
特別是13這次選擇了坐在長型烤吧前
整體用餐的服務接待過程中，都有專業級的烤物服務、菜色推薦介紹及互動
讓13這樣的懶人，吃得超開心
上桌的每一道肉品全閃著最誘人的呼喊
品嚐了最極致的燒烤美味也享受了歡樂的一晚
愛吃肉嗎？快跟13一起夜食台中瑚同燒肉趣～
位於東興路三段上的瑚同燒肉店，附近距離概約100公尺處
在大墩十九街與東興路三段交接路口就有個東興立體停車場
停車十分地便利是第1個好印象
雖是日式燒肉店，但餐廳外觀走的竟是彷古式的中國傳統紅磚門面
有著濃厚的中式喜氣，一旁的待位木椅又帶點懷舊日味
走進瑚同6號店餐廳內，入眼的設計風格又變成了簡約的日式禪風
裡頭的用餐區域隔成吧檯區與一般座位區
座位區裡有個特別的小裝置
如果與鄰桌互不相識即能放下窗簾
能避免掉無謂的尷尬，享受在愉快的氛圍裡用餐
是很貼心的設計裝置
如果擔心包包佔位或是衣物沾染多餘的燒烤味，店內有提供免費、貼心的置物鎖櫃喔
今晚13和友人選擇就坐在長型烤吧區的位置
讓專業的來吧～
瑚同的營業時間是從晚上6點開始
預約7點用餐，下班後直接過來
店內的用餐人數已經不少，可見人氣一斑
已是台中燒肉的人氣餐廳
傳統日式炭燒烤爐是胡同的特色，也別有一番燒肉夜食的氣氛
烤爐的位置就放置在吧檯的前方，吧檯的位置不算大也不算小
烤具、醬盤一應俱全，再多擺上2~3個小烤盤也不是問題
櫻花烤夾
杯墊
檸檬醬盤
吧檯區前方的架上擺著不少日本酒及各式調酒品項
一不小心就有錯置在日本的感覺
讓人享受起日式居酒屋那般有點過high又微醺的旅行印象
(飲酒過量，有害身體健康。喝酒不開車，開車不喝酒)
胡同與日本酒廠也有合作出了一款國士無雙的胡同清酒
仔細看看上頭的價格，要價不斐啊～
點餐的重責就交托在友人身上，其實有個老饕帶路嚐美食還真不錯
胡同點餐方式為單點式品嚐
一道道燒肉夜食饗宴，正式開始
#可樂 50元
#角嗨 150元
吃燒烤時，喜歡搭配一些碳酸汽水或帶著微量酒精的飲品
嘴裡如果感覺膩味太重
這些很解油膩的飲料，一喝就能馬上清爽
(飲酒過量，有害身體健康。喝酒不開車，開車不喝酒)
飲品類隨點即上，烤物則是以點餐為主，點完馬上新鮮調理會花點時間
這時間就喝個飲料、聊聊天吧
#霜降松阪豬 200元
帶著大理石般的肌紋，與淡淡粉色的油花均勻分佈
以椒鹽和鹽調理後上桌，服務生在每道烤品上桌時都會說明肉品資訊及烤法
好誘惑人的視覺，完全沒聽進服務生都說了些什麼咧(XD
坐在烤吧前就是要享受專業級的烤物服務
肉品怎麼烤，好像也不那麼在意了
13很喜歡像這樣以炭烤的方式，吃著燒肉
很日式也更有味
瞧～那松阪豬肉片在烤盤上烤的吱吱作響，正冒著粉紅色肉汁
看得口水直流啦！！
