【台中火鍋餐廳】北屯區「這一鍋皇室秘藏鍋物」崇德殿~神仙牛肉十足吸睛

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台中火鍋餐廳.這一鍋 皇室秘藏鍋物

下班後,有事沒事都可以約朋友一起去吃鍋

「這一鍋 皇室秘藏鍋物」

跟我到台中崇德店嚐鮮去吧~

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2014年末,台中第2家「這一鍋 皇室秘藏鍋物」火鍋店

也來到崇德路上拓展美食彊土了,分店據點名為「崇德殿

有了皇室秘藏與殿號為號召,好像真的有幾分氣勢

尤其是必點的「神仙牛肉」更是狂洗著臉書每一晚的版面

讓人不自覺都想跟著打卡的友人,一起去朝聖了

這晚,下班後約上了好友,我們也要去吃「這一鍋」囉

GO!

 

台中這一鍋(崇德殿) 位於崇德路家樂福斜對面

路過蠻容易找尋的

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餐廳門口燈光打的十分明亮,入口大門設計成宮門的樣子

還擺著三座古代兵馬俑的人型銅像,倒是挺吸引人會去注意

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這裡四人坐的餐桌座位沒有很大,坐滿4個人時活動空間很有限

只坐2人會比較舒服

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餐廳內外到處都能感受到濃濃的中國味

連燈光設備也綴入「鐘」的造型,好可愛

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餐廳裡也出現了兵馬俑的藝術雕像

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就坐定位後,就準備開始點餐囉…

這一鍋火鍋餐廳以單點式點餐(鍋底+火鍋食材)

光火鍋湯頭就有5種選擇

詳細【這一鍋菜單】內容請看連結
http://www.toponepot.com/product.php

 

這裡的白飯和調味沾醬採自助式,白飯為免費供應

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愛吃麻辣鍋的13和友人,點的湯底是「龍鳳鴛鴦鍋

店家標榜以「三順二不」熬煮出這款龍鳳湯頭

意指湯頭順、鍋底滑嫩順、食材煮後更順口

和吃完不會口乾舌燥、胃腸也不會不舒服

 

元氣滿滿的這一鍋,迅速上桌

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麻辣鍋的辣度,介於大辣與中辣之間

嚐起來十分順口,但單喝湯底會感覺偏鹹

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吃麻辣火鍋必點的老油條,怎麼能少了它

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鮮味花枝丸煮紅鍋或白鍋都適合

口感表現中規中距

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蔬菜類食材我們點了容易出水的高麗菜

放入紅鍋煮熟的高麗菜,吸附著辣油

拌著白飯一起吃,香香辣辣的~味道還不錯

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展店初期,凡來到這一鍋崇德店消費打卡

就送三點蟹(季節限定-打卡贈送)

當一整隻的三點蟹上桌時,讓人感覺誠意十足

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蟹的每個部份都已經為食客處理好了

只需要下鍋煮熟就能直接享用

食材也挺新鮮的,吃的到蟹肉的鮮甜

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今晚最期待的「神仙牛肉」驚豔登場啦!

跳脫傳統肉盤舖平擺放的方式,這裡將牛肉片改以披掛的方式

披在特製肉盤的吊桿上,下面還裝著不少的乾冰

一上桌立刻吸住了我和友人的目光

我們就是為了它慕名而來的,終於如願以償

儘管表現的再吸睛,但也覺得特別好笑,又有幾分的莫名

這樣一份神仙般夢幻出場的牛肉盤,真是噱頭性十足啊!

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很配服餐廳廚師的巧手

竟然可以將「松阪豬肉」編疊成玫瑰的花樣再呈現上桌

還沒嚐味道,光目視就覺得好可口

也是一道很令人期待的肉品

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油花的雪白和瘦肉的粉紅色相襯著美麗

多麼可愛的玫瑰花,讓人看的好想吃它XD

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我們點食的火鍋料全到齊上桌了

一起準備開動吧!

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神仙牛肉只需簡單地在熱滾的鍋中來回涮四、五下,就能入口品嚐了

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剛涮煮好,還帶著微微粉紅肉色的牛肉

趁熱直接吃,肉質軟嫩又多汁

不用特別再沾醬就很好吃了

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松阪豬肉玫瑰花我們用最豪邁的方式,整朵直接丟下紅鍋煮

但記得下鍋後,就要把肉一塊一塊的夾分開喲

豬肉要吃全熟,不然可是會拉肚子的

 

這道松阪豬肉下白鍋或紅鍋都合適

煮熟後別在熱鍋中放太久,避免煮老了

起鍋後,現吃起來口感脆脆嫩嫩,非常好吃

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我們就是喜歡火鍋裡填著滿滿的食材一起煮食

一次滿足視覺和味覺的雙重享受

讓開心的氛圍更加乘了

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和好友的火鍋約會,不需要任何理由

想吃就出發來吃囉…

這晚的我們,吃鍋吃的好滿足!

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麻辣鍋底的豆腐和鴨血,可免費再續加喲~

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餐後附贈的飲品,讓客人飲用的方式也很別出心裁

試管冬瓜檸檬冰沙,可以插著吸管直接喝

冰冰涼涼,味道很不錯

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用餐後,在這一鍋官網爬文後才發現

「這一鍋」的本鍋秘史中提及的「皇室秘藏鍋物」

指的即是【鳳凰回巢鍋】

想進一步了解的朋友可以按連結看說明
http://www.toponepot.com/about.php

 

這晚在這一鍋崇德店用餐後心得

這餐根本就是衝著神仙牛肉的噱頭而去的

但還是能感覺到餐廳在用餐的氛圍營造上有用心

服務態度也十分熱切

我們點嚐的龍鳳鴛鴦鍋紅白鍋口味都很順口

肉品和海鮮的品質還不錯,但火鍋料方面就感覺還好

有80分的滿意程度吧~

不過能和好友一起吃鍋,才是最開心的事了!

下班後,不妨約朋友一起吃鍋去吧^___^

 

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台中這一鍋(崇德店) – 餐廳資訊

◆地址︰台中市北屯區崇德路一段596號

◆電話︰(04)2233-3308

◆營業時間
週一至週五 AM 11:30 ~ PM 14:00、PM 17:00 ~ AM 00:00
週六及週日 AM 11:30 ~ AM 00:00

◆用餐訊息︰每人最低消費340元


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