餐桌上滿滿的新鮮好味道
嚐嚐這些小農食材原始天然的風味
一起到台中「禾豐田食」餐廳
享一頓老宅裡的慢食趣
想要吃到一頓簡單食材的餐食，愈來愈不簡單了
要有新鮮食材又得訴求非基改、無農藥等，講求吃到最天然的味道
禾豐田食一步一步地從餐桌上開始將它實現了
禾豐田食餐廳就開在美術園道巷弄裡的一間老宅裡頭
且餐廳採預約制，沒預制可是吃不到的喲…
來到這裡用餐，當每道菜色上桌時，接待人員也兼具餐廳甜點師傅的ANNE
都會花時間再一次詳細為我們介紹這些食材的來源與料理特色等等
讓我們除了能安心的吃，也更能懂得如何吃出健康、及吃到美味
話不多說，趕快跟上13的腳步到老宅裡享用純粹的好滋味吧！
(餐廳已更換位址，文末資料已更新)
禾豐田食距離美術館綠園道十分鄰近，位於五權八街巷弄之內
可以認巷口處的”瘋蝦吃到飽”餐廳進入，位置非常容易找尋
我們將車子停放在巷口處，緩緩用步行方式進了謐靜的小巷子裡
如果你也喜歡欣賞老宅或找老宅餐廳坐坐嚐簡單的美食
不妨可以鑽鑽美術園道這附近的小巷弄
這裡頭就隱藏了不少的老宅餐廳、老宅咖啡館等等
與美術園道附近熱鬧地段林立的異國餐廳，那般熱鬧氛圍
相較之下，有著截然不同的心情感受喔！
走到了禾豐田食門口，
此時的餐廳尚未開始營業
利用這一點時間我們也在外頭晃悠溜噠拍照
看老式的門牌，帶有幾分的老味道
能感受到時光輕輕緩緩地正在流逝
很自在也很輕鬆(餐廳已更換位址，文末資料已更新)
一道鐵柵像是分隔出現代與昔時
開啟之後，讓人就像一腳踏進了舊時光之中
就連裡頭的氣味都變不一樣了
在幾分鐘前，這裡剛下了一場陣雨
大雨滋潤過的大地裡，空氣中漫著清新的泥土味道
格外讓人能感覺在這片小風景與小時光裡的輕鬆與美好
也在還沒走進餐廳前就先被老宅建築的外觀給深深吸引住
眼前的老宅，頗有眷村裡教師宿舍的那種氣質老味
有著台式建築的精神，卻又有幾分日味的裝飾和造景
讓我一眼就喜歡這裡
從老房子看見了台灣歷史年代的縮影
在每個窗口上都有最特別的窗花鐵飾
這也是那個舊時代裡，一份深刻的記憶
著實間，真是令人回味呀
走進老宅之中，一進門便被一大面的落地窗光景給吸引去了
也將這室內照的每處通亮
日光輕灑在用餐座位之間，也讓這一席小天地更顯得明亮
桌椅皆選用木製材質，搭配柔和的微黃燈飾
到處都是乾乾淨淨的
整體的用餐氛圍，讓人感覺溫馨雅致
整體環境空間，樣品擺設的簡簡單單
很舒服又不造作
在禾豐田食共有1、2樓座位，但一般都會將食客們集中在一樓
有效並妥善的利用空間，也達到節約能源的使用
往裡頭走，有櫃檯和手作食品的賣區
櫃檯旁的賣區，設計成ANNE’S Bakery
主要販賣一些新鮮手作的麵包和小農製造的農產品
不少食客也都喜歡來這用餐後，再順道買些當天現作的手工麵包回家
來吃飯時不妨可以花些時間，在這一區逛逛，挖挖寶囉
就像是個迷你版的小農市集
這裡還有許多都是自然農法的天然農產品、手作果醬等等
不僅僅只是吃飯還能逛個小市集
感覺真棒！
使用自然農法所產的根莖類農產品
手作味噌
手作蔗糖與熱銷的糙米包
各式手作果醬
特別小農食材（哈~13不知道這是什麼）
在餐廳角落一隅，可以自助取用開水和調味品
這裡也擺放了一些有關係自然農法的活動與介紹等等
逛著逛著，一邊細細觀看
發覺原來還是有不少人在為這些可以吃的更健康的方式在找方法與推薦
也開始地感覺到禾豐田食的用心之處
由於我們是當天的第一組客人
服務人員第一眼的印象是親切，並且熱情地招呼著
也讓我們可以自由選擇想坐的座位
其實每個座位都能擁有著明亮的光線，這點很棒
最後我們選擇了不靠窗，而是靠著這面擁有一蓆黃金穗浪壁紙的角落邊坐著
彷彿就像坐在稻田邊輕鬆的享用著美味餐點，感覺很無憂又放鬆
接著遞上點餐MENU開始為用餐的部份作說明與介紹
低消為一份餐點，沒有另外的服務費
決定好餐即至櫃檯處點餐(餐後付款)
禾豐田食的餐點供應以定食套餐為主，另外也有小食和飲品可另外加點
定食主餐內容如下圖，主菜依個人所點品項而有不同
也有附餐前湯品、開胃前菜、小茶飲和手作甜點
定食點餐的選擇，大概有7~8種主菜品項
很容易點餐又不複雜，而且也有提供蛋奶素
適合茹素的朋友們來嚐嚐這些無毒的農耕食材
點餐時間囉…
定食
蔬食定食
加點定食套餐裡的品項
小食
飲品(涼)
飲品(熱)
現點的手作食材，需要用一點點的時間去等候（10~15分鐘）
在這段時間，就可以先去逛逛剛剛的小農產販賣區囉…
首先，先上了開開胃的湯品和小食類鄉村馬鈴薯
在MENU上有提及這道是選用無農藥無肥藥耕種的黃金馬鈴薯
水煮後，用平底鍋稍微煎到焦香
灑上曬乾的羅勒葉與胡椒
並用少許的鹽和糖，作最簡單的味道提味
上桌時，ANNA再介紹了這是秀明自然農法所產出的馬鈴薯(一項來自日本的農法)
水煮後的馬鈴薯，保留下的黃褐色外皮可以直接入口
而且這馬鈴薯皮甚薄，幾乎只需用嘴唇輕輕一抿就破了
裡頭是呈現鵝黃色的薯泥，味道清爽鮮甜，是非常自然的簡單風味
湯品裡，是沒農藥的甜玉米、絲瓜片和老豆腐塊
嚐起來口味很淡，卻有濃濃的玉米與柴魚的濃郁香味
十分順口