【南投食記】阿章意麵│南投意麵推薦│必吃南投市場美食小吃

南投市美食小吃.阿章意麵

市場美食特搜

「阿章意麵」

飄香市場四十餘載的老味道

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★人氣推薦★

大麵(乾意麵、湯意麵)
陽春麵
米粉湯
空心菜菜湯(蕹菜湯)
各式小菜

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遊客們到南投市遊玩,想找間在地美食意麵店嚐口味

這次就由13這位在地人來推荐自己愛吃的且覺得好吃的南投意麵店吧!

 

在南投市場內意麵店就有數間,各也有各的招牌美味

阿章意麵在市場中也能稱上是間老店了

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近幾年舉辦的南投意麵節活動,阿章意麵也是活動中的人氣王

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避開午餐時段的尖峰人潮,陸陸續續上門的食客也算還不少

手腳俐落,上菜速度快,還有~超好的記憶力!

這裡沒有所謂的畫菜單,想吃什麼直接告訴老闆

可能一定位就座,小菜馬上就上桌啦

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一大鍋古早味肉燥是市場裡的老味道,也是阿章意麵的美味關鍵

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除了滷肉燥,店裡的油豆腐或其他小菜也非常推薦點食

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店裡店外的座位沒有很多,如果是尖峰時段可能還要稍等一會兒

不過,通常在地人在尖峰時會以外帶的方式來的多

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來看看今日點食食記內容有哪些吧~

熱水汆燙的隔間肉,切成薄片佐上蔥薑,再淋入提味的醬汁

口感紮實Q彈,味道很棒

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海帶的水準比較不一,有些很飽滿,有些相較單簿

所以吃起來就覺得很乾口

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油豆腐和滷蛋是13每次必點的小菜

直接吃鹹香夠味,加在湯意麵裡更有意想不到的美味

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南投在地有一套自有的【乾意麵 + 蕹菜湯】美食組合

2項都是以在地為名的地道美食

在地水田耕種的水蕹菜和市面上常見空心菜不太一樣

它有著粗厚的空心管吃起來很有口感,還有很像地瓜葉的大葉菜

以湯品的方式呈現,添入肉燥,綴些胡椒,風味相當獨特

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上桌的乾意麵,正飄溢著剛剛才淋下的肉燥香

顧不得香氣逼人,請記得一定要馬上拌勻

讓意麵可以全部吸收肉燥的甘鹹醬汁

喜愛吃辣的朋友,13大推薦非嘗嘗拌些辣椒醬上去不可

簡單的料理,帶著古早味和層次堆疊出的口感,吃得到很不凡的美味

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除了乾意麵,我更愛阿章意麵的「湯意麵

剛下在熱湯裡的細意麵,在還沒泡軟前,我愛直接加它2大瓢的辣椒醬(非辣椒膏喲)

馬上拌勻,再大口吸起油辣的意麵條

此刻的麵條鹹香帶辣,不會太軟還吃得到筋性,在嘴裡的Q彈口感還有淡淡的雞蛋香

就連湯頭都變得超棒超對味,讓我每次才吃完第1碗,就想再吃第2碗XD

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左邊辣椒膏,都會添在小菜或滷肉飯上

右邊辣椒醬,加在意麵中(乾or湯)很對味

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一餐在地美食隨隨便便就能點得一桌豐富

以2位女生的食量,這樣吃的份量剛剛好

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整體而言,13個人偏好阿章的湯意麵,但僅限在店內享用最好吃

(外帶時,麵條泡太軟就沒那樣的口感了)

除了意麵外,也一定會多點個2~3樣小菜

小菜都是當天現燙現滷,踩到雷的機會很少(那海帶讓我好意外)

 

一餐在地平民美食後,吃得飽足也才135元

有空來到南投市旅遊,不妨早起來逛個早市感受在地人的樸實與熱情

也來吃上一口美味,享古早味美食的風味特色

為旅行的美好回憶,添一筆傳統裡的美味吧^_^

 

南投阿章意麵

營業時間︰AM 07:00 ~ PM 19:00

地址︰南投市民權街126號

電話︰049-222-6558

 

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