【竹山廟口肉圓】竹山肉圓口感超軟Q可以一次吃兩個沒問題!南投竹山「百年廟口肉圓」竹山必吃|百年廟口肉圓菜單|連興宮肉圓|竹山老街美食|南投美食小吃

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竹山必吃美食之一,老饕們也都愛廟口前的「百年廟口肉圓」,已傳承四代的好吃肉圓

肉圓控最愛的肉圓食記又來了,終於來吃到口袋名單裡放很久的竹山百年廟口肉圓」,肉圓店址就位在南投竹山縣定古蹟「竹山連興宮」斜對面;據說已經傳承第四代了,老滋味也讓竹山在地人讚不絕口外,也讓老饕唸唸不忘,更別說外地客有很多都是慕名而來。百年廟口肉圓主要是以中部常見的低溫泡油方式,將肉圓泡到熟透可以食用,起鍋後的肉圓也非常特別,外皮很透明而且口感特別的軟Q,吃起來很像涼圓、水晶餃的那種口感,驚豔又好吃,是我心目中喜歡的那種肉圓!

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南投竹山廟口肉圓–美食資訊

▍地址︰南投縣竹山鎮竹山路79號|導航
▍電話︰049-264-2881
▍營業時間︰AM 09:00–PM 19:00
▍公休日︰每週四

▍附近美食橫街煎餃虹嵐特產行蜜蕃薯竹青庭台西冰菓室


提外話,如果有稍微觀察就會發現,其實在台灣許多廟宇週邊都有非常多古早味的傳統美食,且年代久遠的老滋味也是一代傳承一代的延續美味,這也是台灣很特別的美食文化之一。所以想找最在地、最古早味的美食,只要到當地的廟宇週邊走逛一圈,保證一定有收獲。

回到這篇正文的分享,這間竹山百年廟口肉圓就位在縣定古蹟「連興宮」對面,地點位置不難找;停車方面,附近可以繞到菜園路或老街停車場(導航)那邊比較好停車,步行約5分鐘。

▼午餐時間,廟口肉圓店裡的人潮已是絡繹不絕,平日看起來也是以在地人居多。

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走進店內,可以看見熱檯上油鍋裡的肉圓一顆顆正泡滾著,騰騰的熱氣正散發著陣陣油香味,讓人已經迫不及待想嚐嚐這超人氣的廟口肉圓。

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在一旁的櫥檯上,還有半製品的生肉圓,光是這個生肉圓的外觀看起來就和一般常見的肉圓是不是不太一樣;廟口肉圓的外皮比較透明,還可以看見裡面包裹的筍絲內餡。

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透明的肉圓外皮看起來好像涼圓,也有點像南投菜市場的綠豆粉粿。(笑

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下鍋泡油的肉圓,一顆顆擠在油鍋中的樣子實在好療癒,尤其呈現外白內黃的色差,好像看見了蛋黃哥跳進了油鍋內泡澡,看著看著就覺得好有趣。

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起鍋後的肉圓,先會放在油網上瀝油,之後再盛入瓷碗內,加上店家特製調味醬,就能上桌了。

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廟口肉圓是彰化義泉發的醬油和辣醬(義泉發蕃姜醬)來做調味醬,很推薦可以特別來試試中部道地的調味醬滋味,真的就是和雲林、台中地區的口味很不一樣喔!

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竹山百年廟口肉圓菜單

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內餡肉品使用的是在地台灣豬肉,看見標章也讓人可以吃的更安心。

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點肉圓會先詢問是否要辣,加的是兩種不同醬料(不辣就醬油/要辣就辣醬),再加上白色的米漿和香菜,即美味上桌。

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肉圓╱每顆30元,份量略小,小鳥胃一顆剛好而已,一般人可能要一次吃兩顆才會覺得滿足。

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竹山廟口肉圓起鍋後不會用剪刀剪過肉圓外皮,是完整一顆上桌;肉圓外皮相當軟Q,直接用叉子劃過就能切斷。

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加了香菜,美味更升級。不喜歡加香菜,也可以提前告訴服務人員。

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真心推薦如果敢吃辣,一定要點辣的,其實口味上大概小辣而已,醬鹹度也夠,會比起不辣的肉圓,吃起來更有層次口味。

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超軟Q但不軟爛的外皮,口感吃起來很像在吃涼圓,也有人說像水晶餃。是我喜歡的外皮口感,清爽不厚重,非常好吃耶!

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內餡吃的到紮實的豬腿肉和筍絲,帶有一絲絲胡椒香氣,搭配碗中的醬料混米漿一起吃更有味,鹹鹹甜甜的好滋味著實讓味蕾留下深刻印象,真的會讓人一吃愛上,怎麼有這麼好吃的肉圓啊!?完全中我的胃。

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豆腐口感細膩,湯裡還撒了少許胡椒和芹菜末,就是道很簡單的美味湯品。

豆腐湯╱20元

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貢丸紮實彈牙,也好吃!

綜合湯(貢丸+豆腐)╱20元

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我最喜歡的肉圓店美味方程式︰一顆肉圓+一碗綜合湯,就是最棒的好滋味。

好吃推薦~旅人們到南投竹山旅遊時,也來吃吃看吧!

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