【北斗肉圓火】奠安宮媽祖廟最火的北斗肉圓!彰化北斗「肉圓火」傳承三代的百年老店肉圓|北斗肉圓推薦|肉圓火宅配|肉圓火營業時間|北斗美食小吃|彰化肉圓

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來北斗就是要吃肉圓!這次一樣吃的是在地人都推薦的北斗老字號肉圓,已經傳承三代的肉圓老店「北斗肉圓火」。

在北斗肉圓一條街上算是最有個性的一家,肉圓火的肉圓外皮就是和其他家的超級不一樣;幾近透明的肉圓外皮,還可以看見裡面飽滿的內餡,口味上也非常讓人驚豔。肉圓火還有每日限量版的「芋頭肉圓」,一起來去吃看看吧!

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彰化北斗肉圓火–美食資訊

▍地址︰彰化縣北斗鎮中華路143號
▍電話︰048-884-903
▍營業時間︰AM 09:00–PM20:00

▍北斗肉圓推薦肉圓詹肉圓儀肉圓生


肉圓火店址位於北斗奠安宮媽祖廟的後方,這裡設有奠安宮美食廣場,肉圓火攤位臨中華路,外觀僅有約十坪大的攤位,但生意真的非常好。

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在北斗奠安宮正對面,還有這家「阿美姊高麗菜飯」北斗超人氣美食,也是我的口袋名單之一。肉圓火則是在奠安宮的後面。

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奠安宮後方設立的美食廣場中,美食小吃林立,選擇多樣;其中最有人氣的就是傳承三代的北斗肉圓老店「肉員火」。

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看見攤位上招牌寫著「創立於民國10年」,已經是步入了百年歷史的階段,應該是北斗在地最老的一家肉圓老店了。

肉圓火菜單直接就寫在攤位上。

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在排隊點餐時,服務人員推薦了每日限量的「芋頭肉圓」,非常喜歡吃肉圓的我,馬上就加點了一顆來嚐鮮。

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北斗肉圓的作法也是以油溫泡熟半蒸好的肉圓,經過油溫再次的浸煮過,可以看見肉圓火的肉圓外皮是呈現透明狀的,就連裡頭的內餡、筍塊都看的清清楚楚,這就是肉圓火的特別之處。

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用番薯粉製作而成的肉圓外皮,保有北斗肉圓傳統的模樣,但肉圓外層的裹粉也沒比較好,應該是調配比例上的作法不同,才讓肉圓油炸出來呈現透明狀,光是站在熱檯前看著油炸肉圓,視覺就超吸睛了。

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點好餐好,也要自行取餐,接著往裡頭的美食廣場找座位用餐囉!

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迫不及待趕快想吃看看老店的肉圓滋味,透明的外皮直接用叉子很容易就可以拉斷了,吃起來有點像涼圓的外皮,柔軟Q彈,口感意外的好耶!肉圓裡面有超飽滿的豬肉肉餡和筍丁塊,搭配鹹香的醬汁,口味上也不會太過油膩,十分好吃。

肉圓╱20元

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切開肉圓,裡面的肉餡十足飽滿,但肉圓皮也不會顯得很單薄,整體口感非常有層次,先Q彈然後紮實。

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內餡用的是豬腿肉和筍丁,肉餡不只大塊,就連筍丁也非常多,一顆肉圓才20元的銅板價,cp值蠻高的。

▼彰化人說他們在吃肉圓都是一次兩顆起跳的,小鳥胃的我真的吃這樣一顆就很飽了。XD

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店員推薦的「芋頭肉圓」,裡面有一樣飽滿的豬腿肉搭配芋頭,但是沒有筍丁唷!芋頭非常大一塊,充滿芋頭香氣,裡面還有一部份的芋泥交溶在豬肉餡上,吃起來鹹香帶點微甜,很特別的口感滋味,挺好吃的。而且限量總是殘酷的,想吃要早點來吃。

芋頭肉圓╱30元

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綜合湯╱15元

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離開後,竟然會念念不忘肉圓火的肉圓,除了覺得熱檯上晶瑩剔透的肉圓太吸睛太療癒外,口味和口感也非常讓人難以忘懷。

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北斗肉圓火餐後心得︰不愧是北斗最火的肉圓,除了口感好外,就連肉圓皮也非常有自己的特色,而且好吃!比起芋頭肉圓,其實我個人比較愛單純的肉圓,傳統的鹹香滋味,才是記憶中味蕾的美好印象。再收下一間美味的彰化肉圓,好吃有推,也分享給旅人們,下次來到北斗可以來吃看看肉員火的好滋味唷!

對了,肉圓火的街口旁就是另一家肉圓儀(連結文章),也是好吃的北斗肉圓;兩家完全是不同風格的肉圓滋味和口感,都要去吃看看喔!

▍北斗肉圓推薦肉圓詹肉圓儀肉圓生

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