【彰化北斗咖啡廳】香菜控必訪！聞香而來～喝一杯台式抹茶香菜咖啡吧！彰化北斗「偑巷咖啡」香菜與咖啡的結合｜香菜麵包｜香菜麵條｜香菜月餅

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彰化北斗偑巷咖啡︰話題十足的「香菜咖啡」，讓香菜控紛紛聞香而來！

以香菜為主角的「偑巷咖啡」」，店裡的招牌即是香菜創意研發的食品，相當用心的把在地農業轉化成特色農產品。這裡不只有香菜咖啡，還有香菜麵包、香菜土鳳梨酥、香菜麵條以及中秋節限定販售的「香菜月餅」，開業至今已吸引不少香菜控與愛嚐鮮的老饕們前往朝聖，偑巷咖啡更是彰化美食IG熱門打卡點之一。

很多人因為害怕香菜，而錯過了認識美食的好機會，這篇就先跟著13來去彰化北斗偑巷咖啡，體驗嚐鮮用香菜搭配製作出來的美味甜點和咖啡，相當獨特的風味，好意外讓人一口就愛上啦！

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彰化北斗偑巷咖啡–美食資訊

▍地址︰彰化縣北斗鎮光復路128號｜導航
▍電話︰048-781-168
▍營業時間︰AM 06:30–PM 18:00(假日早上7點才營業)

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偑巷咖啡位於彰化北斗光復路上，相當鄰近在地信仰中心「北斗奠安宮」，腳程約2分鐘可到。

一到店內目光馬上就被琳瑯滿目的「香菜商品」給吸引住，沒錯，這裡就是以香菜聞名的香菜咖啡廳，除了招牌香菜咖啡外，還有香菜麵包、香菜土鳳梨酥、香菜麵條等超多與香菜創意融合的食品。

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▼看過偑巷咖啡菜單後，發現這裡其實不是只賣香菜系列，也有一般咖啡飲品，只是大家印象中對他們家的香菜咖啡的話題比較深刻。

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▼桌上與香菜結合的香菜麵包，綴上挑逗味蕾的綠色香菜粉，看起來都好可口誘人；而且竟然也有香菜風味的奶油小酥餅，讓人迫不及待好想吃吃看。

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如果不說一定很多人不知道，「香菜的故鄉」就在北斗，這裡盛產香菜，將近全台8成產量都是源自北斗產出；由於經緯度關係，也讓北斗這裡的土地非常適合種植香菜，一年足足就有6收，但有個缺點是新鮮香菜保存不易。於是地方的北斗香菜生產合作社便把100%香菜直接研磨成香菜粉，至少這樣可以保持價格的穩定，當價格較好時，又可以用新鮮香菜直接去販售，大大保障農民生計。

研磨成粉狀的香菜粉可保存一年，而香菜粉其實又比一般生香菜還貴，據說剛推出時一個月竟然賣不到一罐；但是，當青農香菜先生遇上了咖啡廳老闆莊浚勝後，便激發起一段味蕾衝擊的舌尖旅程，大家一定從沒想過充滿氣味的「香菜」竟然這麼百搭，不僅沒了辛辣味，反而還大大提昇了食品香味的層次感受。

▼偑巷咖啡老闆莊浚勝正和我們分享著北斗香菜的背景與創意美食的層層結合。

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