台中美食餐廳．茹絲葵經典牛排館
到台中知名老牌西餐廳共度浪漫晚餐
Ruth’s Chris Steak House
「茹絲葵牛排館」
初訪用餐體驗
與好友相約晚餐，由好友提議想吃台中知名的西餐廳老品牌「茹絲葵」
從好久以前就知道這間茹絲葵牛排餐廳，終於來嚐試了！
茹絲葵牛排館位在台中市台灣大道與忠明南路交接路口的大安通商大樓26樓
於最頂樓的用餐環境，一邊享用餐點的同時，還能臨窗觀看台中市夜景
餐廳主要以經營西餐為主，是台中非常知名的高檔美食餐廳
在對於牛肉的水準要求十分嚴謹，選用的都是極佳級的U.S. Prime，以達顧客味蕾的標準
今晚，一起去體驗這份經典的老式浪漫吧！期待味蕾被驚豔～
位在台灣大道大安通商大樓的茹絲葵，走進管理室就能清楚看見餐廳牌誌
直接搭電梯到26樓，即到
從電梯裡的透明清玻可以看見外面的市區街景
隨著電梯的高度攀升，視野也愈來愈廣闊
到達26樓走出電梯口，隨即映入眼簾的是一股古典西洋風情的浪漫
讓人感覺進入了另一個空間氛圍之中，商辦大樓的生冷商業氣息全不見了
來到茹絲葵餐廳入口，門口接待人口隨即確認訂位訊息
並告知用餐環境中是沒有化妝室的，貼心提醒用餐之前可以先行前往
用餐空間位在另個樓層之中
腳步需再往上一層，有一種樓中樓的概念
用餐座位空間的設計上皆適度保留了一段小距離
讓餐桌與餐桌之間擁有各自的精彩對話
彼此不會互相干擾，讓我好喜歡這一點
搭配著現場的背景音樂，好像身在異國裡的一場浪漫饗宴
工作煩憂、生活鎖事…一概消失
此刻，我們在餐桌上的味蕾旅程與心的旅行，準備啟程！
每張餐桌上都會點上一杯浪漫的燭火
餐桌緊臨窗邊，可以從百葉窗中看見戶外正值藍幕的夜景
用餐氣氛十足浪漫
接著服務人員遞上茹絲葵菜單
主要分別套餐及單點品項，兩人用餐建議可以點一份套餐及2~3項單點就蠻足夠了
茹絲葵套餐︰開胃酒、湯品或凱撒沙拉、主菜一份、甜品及飲品
套餐價格以主菜內容劃分，一份套餐價位落在2750元~3300元之間
茹絲葵牛排選用的是U.S. Prime牛肉，極佳品質的肉質種類
單價自然高了許多
開胃菜
沙拉和濃湯
主菜部份在點餐時，服務人員會介紹每個不同部份牛肉的特色
讓客人可以依口味的喜好，更容易也快速抉擇點餐
海鮮、馬鈴薯、蔬菜及精選單點品項
甜點、咖啡
最後一頁寫著茹絲葵牛排館創始的品牌及理念
有機會不妨細細閱讀，會更加認識這間餐廳的經營特色及美好
點餐完，隨即送上餐前麵包
溫熱的麵包一上桌馬上香氣四溢
沾著奶油一起入口，好開胃也挺有咬勁的
大概才吃了兩口麵包，凱撒沙拉馬上又接著上桌
以新鮮的蘿蔓心葉佐羅瑪諾起司與香濃的凱撒醬
最後加入現磨的黑胡椒，吃起來真的提味不少
上頭還有一片帕瑪森起司脆片，可以直接用手掰著吃
會讓沙拉的口味更有層次感，完全開胃
上菜的速度似乎太趕了些，還來不及反應～主菜已經悄悄上桌了
主餐的部份，我們是以一份套餐搭配一份單點的主餐，兩人一起共享分食
美國頂級肋眼 2950元
╱
小菲力牛排搭配鮮蝦 1750元
這裡的牛肉都是U.S. Prime極佳等級
服務人員建議選擇的熟度如果是喜歡七分熟那就點五分熟
因為上盤後，盤子的溫度頗高，可利用餘溫達到喜歡的熟度
同時如果需要分食，也會幫饕客分好
不過，分食後的裝盤看起來美味度真是打了折扣(見下圖)
因為牛肉本身所烤出的油脂與提味的黑胡椒在分盤時弄的髒髒的
看起來好不美味呀XD
（舉手提問︰只有13遇到這個問題嗎？）
五分熟可以看見牛肉紅白相間好不美麗呀！
菲力油脂較多，口感軟嫩多汁
入口油脂的香氣也比較明顯
肋眼則是比較有咬勁，我個人喜歡肋眼多一些喔！
香炒蘑菇 300元(單點)
蘑菇香氣又濃又香，但味道吃起來還好
覺得菇味頗重，重到有害怕的感覺XD
記得當天我們剩下蠻多的！
原本想單點網路上頗有好評的「奶油菠菜」
可惜不是季節， 當天沒吃到菠菜
今日濃湯可以換成飲品(紅茶)
餐後甜點
時間愈晚，台中夜景就愈璀璨動人
用餐後也能坐一會兒欣賞窗外的美麗景色
真是味覺與視覺的雙重享受
初訪台中茹絲葵後的用餐心得，與原本心裡所預期的好不一樣
服務方面挺好的，有達到西餐廳的水準
牛排本身與料理的可口美味，都符合高價位的價值
不過上餐的速度真的太快，來不及反應就上完了
以致前一道才剛品嚐完畢，下一道已經放涼
整體氛圍很放鬆自在，夜景讓餐廳也加分不少
是間適合情人來浪漫約會的台中餐廳！
台中茹絲葵牛排餐廳 – 用餐資訊
◆地址︰台中市西區台灣大道二段501號26樓
◆電話︰(04)2323-2872
◆營業時間︰AM 11:30 ~ PM 15:00╱ PM 17:30 ~ PM 23:00
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