午餐爽爽吃鍋，罪惡感好像可以減少一點，走！到台中南屯「昭日堂鍋煮」吃鍋去！
之前吃過「昭日堂燒肉」(連結文章)，用餐印象與口味評價都很不錯，這次準備要來吃位於同建築內二樓的「昭日堂鍋煮」；昭日堂鍋煮主要以「火鍋」項目為主，並提供鍋底蔬食自助吧無限享用(提供的自助種類很多，繼續往下看就知道)，就是個蔬食吃到飽的概念。火鍋的肉品主食有提供套餐的選擇，也有不定期優惠活動和生日壽星活動等等；這次來用餐剛好有搭到平日午間特惠鍋只要268元活動，都已經是選在平日中午來用餐了，依舊是人潮滿滿座無虛席，昭日堂鍋煮人氣可見一斑。
台中南屯昭日堂鍋煮–餐廳資訊
▍地址︰台中市南屯區大墩十一街345號2F｜導航
▍電話︰(04)2258-0269
▍營業時間︰AM 11:30–PM 15:00 ╱ PM 17:30–PM 22:30
▍官方網站：https://www.shounichidou.com/pothome
▍粉絲專頁：https://www.facebook.com/shounichipot/
這次就像識途老馬，很聰明的直接就把車子開到IKEA對面的特約停車場去停放，一樣有消費滿千折抵一小時的停車折用卷；所以會建議想到昭日堂用餐的旅人直接就停到特約停車場就好(導航)，可免去找停車場位的時間。
平日時間選在午間11:30開始營業就先過來了，過沒多久，餐廳馬上座無虛潮，不論是鍋煮或是燒肉，全都滿滿是人，明明是平日耶！後來有注意到門口這塊「平日限定 午間特惠鍋$268」應該是暑假檔期活動，看起來就超吸引人的。
※提醒︰到昭日堂用餐還是要記得先訂位，免得一位難求。
昭日堂本身整體內外設計是有獲2017年德國紅點設計大獎，不得不說我真的超喜歡來昭日堂用餐，根本就是坐在藝術品裡用餐，氛圍很輕鬆浪漫，用餐心情更是愉悅。
想了解更多昭日堂一樓的燒肉服務項目，可連結食記分享，這篇就直接要進入二樓的昭日堂鍋煮分享了。
一直很好奇二樓的鍋煮空間和一樓究竟一不一樣，這趟火鍋美食之旅，終於解開了心裡的好奇；鍋煮空間也一樣是走日式風味設計，但裝置藝術品又是不同的吸睛程度，讓二樓整體空間看起來超有氣勢。
桌型設計從2人至8人座位都有，很適合安排來兩人小約會或是團體聚會聚餐都很棒；更棒的是空間採光非常良好，環境整體就是几淨明亮，用餐過程讓人很享受這種舒服的放鬆感。
如果安排坐在窗邊的位子那就更不用說了，明亮到不行；我也比較喜歡坐在靠窗的座位，外面的大自然都直接映在透明清玻上了。
入座後，就準備來點餐啦！翻開菜單第一頁就是現正主打的熱門活動「平日限定 午間特惠鍋$268元」，可任選不加價湯底搭配美國安格斯培根牛或典藏大麥豚梅花二擇一，重點還有自助吧無限享用；而且看起來的優惠不只如此，還有超佛心的銅板加購價，加39元可再多選一盤肉。
這次用餐主要是以享用昭日堂鍋煮套餐為主，想要有超澎派的浮誇拼盤，點套餐就對啦！兩人同行自然是要點豪華雙人套餐，可以有很豐盛的海陸饗宴，主餐有牛肉豬肉可二擇一，還可以再加288元把肉品升級為日本極霜A5和牛，另一項主餐霸王蟹拼盤一上桌就超有氣勢，裡面的海鮮配料也一樣超豐富；在昭日堂鍋煮吃火鍋還有一個很棒的特點，就是自助百匯吧皆可無限享用喔！(文末附有完整菜單)
我們這次吃這些
【豪華雙人 霸王蟹海陸盛合套餐1480元】
《主餐》
美國安格斯培根牛 或 天然活菌豚培根 (二選一)
霸王蟹拼盤(麵包蟹、白蝦、鱸魚、鯛魚、文蛤、小花枝、小章魚)
《附加》
自助百匯無限享用(23種新鮮蔬菜及鍋料、飲料吧、冰淇淋、熟食點心)
《加價升級》
+288元 升級肉品等級 日本極霜A5和牛
《加購》
+299元 加購龍蝦一隻
【平日午間特惠鍋268元】
《加購》
+39元 多一盤肉
【加點】
+158元 老饕鍋物四喜
+ 99元 莫雷帝啤酒
提供七種湯底供選擇，可任選兩種，部份湯底需另外加價；每一種湯底最下方說明都有附上建議搭配的肉質食材，方便讓饕客知道搭什麼肉品煮食更適合，這點好貼心。
昭日堂鍋煮用餐特色之一，提供自助百匯吧無限享用。
首先，就先來看看厲害的「自助百匯區」，防疫期間維護你我健康，記得要帶上口罩才能進到自助區裡取用食材喔！
自助百匯供應的內容，誠意十足，不僅僅有季節野菜、溫室鮮菇、火鍋料等，也有供應小朋友喜歡的炸物、可以享受到不同風味的輕熟食及小吃，想要加麵加飯通通有，還有水果、冰品和飲料，選擇真的超多！
醬料區和壽司輕食。
當季蔬菜野菇都非常翠綠新鮮，看起來就超想把它們煮來吃的，太誘人了。
麵條類提供也不只一種，有關廟麵、王子麵還有寬粉。
也有肉燥飯可以自助DIY。
熟食和炸物選擇也很多，只是太多東西了，沒有全部通通拍下來。
飲料吧
冰淇淋有明治，也有昭日堂愛用的義式冰淇淋品牌Talato，很想念他們家的紅心芭樂口味，餐後非吃不可。
簡單拿完飲料和幾樣熟食炸物回座後，桌面已快被上滿餐點了；經過我們的一番擺盤，看起來是不是超澎派的，但我們還少了一盤最厲害的A5和牛來不及同步入鏡呢！
鴛鴦鍋底選的是+80元的「昭日天府麻辣鍋」和+60元的「豚燒蕈白湯鍋」，視覺上剛好是紅白搭配，根本強烈刺激著唾液的分泌，讓人想馬上開動啦！